养人养颜百姓补药甘草
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甘草是豆科多年生的草本植物,一般生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带,它适应性强,容易繁殖,为沙洲旱地平添了许多盎然的绿意和生机,成了抗干旱、斗风沙的先锋。甘草在夏天开淡紫红色的美丽蝶形小花,花落后长出像镰刀一样的毛豆荚果,到了深秋,荚果成熟开裂,子粒便随风散播大地。人们用来采制入药的是它的根茎部分,外皮暗棕色,内部是金黄色,送入口中咀嚼,有浓烈的甘甜味,因此,便有了甜草、甜根子、棒草之类的别名。
民间流传着一个甘草治病的故事非常有意思。从前,在一个偏远的山村里有位草药郎中,有一天,郎中外出给一位乡民治病未归,家里又来了很多求医的人。他的妻子见丈夫一时半会儿回不来,就暗自琢磨:丈夫替人看病,不就是将一把一把的草药切碎了给病人嘛,我何不替他弄点儿草根子把这些求医的人打发走呢?她忽然想起灶前烧火的地方有一大堆草棍子,拿起一根咬了一口,还有点甜,就把这些小棍子切成小片包好,发给那些来看病的人说:"这是我家老头留下的药,你们拿回去用它煎水喝,喝完了病就会好的。"过了几天,几个人拎了礼物来答谢郎中,说吃了他留下的药,病就好了。郎中感到很奇怪,问妻子给大家的是什么妙药。妻子拿来一根草棍子告诉他,用的就是这种"带甜味的干草"。再问那几个人得了什么病,他们说有的是脾胃虚弱,有的咳嗽多痰,有的咽喉疼痛,有的中毒肿胀……吃了这"甘草"之后,病已经全部好了。
甘草主治脾胃咽喉
事实上,这个看似歪打正着的故事,正为我们揭示了甘草的主要功效。蜜炙甘草能治脾胃虚弱、腹胀腹痛、腹泻乏力、咳嗽痰多、心悸;生用甘草能治咽喉肿痛、消化性溃疡、痈疽疮疡,能解药毒和食物中毒。
是药膳又是佳肴 甘草甜甜的
口感甘甜却又有药性,说起来甘草似乎有悖于"良药苦口"的常理。不过管它呢,只要有疗效,我们又何乐而不为?用它来食疗,不苦不涩,清甜爽口,既是药膳,又是佳肴,两全其美。因为甘草是解毒良药,配伍养肝效果奇佳的绿豆,做一份甘草绿豆炖白鸭,就非常适合中毒性肝炎患者食用;或者用甘草加蜜枣共煎而成的蜜枣甘草汤,有补中益气、解毒润肺、止咳化痰的功效,有慢性支气管炎的病人喝它最好。
甘草性平,味甘,归心经、肺经、脾经、胃经,属于补益类中药。以前药品稀缺的时候,甘草片是咳嗽痰多时最常用的药,小小黑黑的药片,甜甜的,我那时经常磨着妈妈要来当糖吃。现在想起来,倒是明白了妈妈脸上哭笑不得的表情。
甘草粉配鲜奶 滋润肌肤白白的
近几年,人们发现甘草除了是一味不可或缺的中草药,在美容领域也极有效果呢。甘草含有大量的甘草酸胺和甘草黄酮,甘草酸胺有很好的抗炎舒缓功能,有抗炎、抗变态反应的作用,并能中和或解除肌肤里的有毒物质;甘草黄酮能抑制酪氨酸酶活性、清除氧化自由基,其抗氧化能力与维生素E比较接近。所以,甘草能抑制细胞黑色素的形成,可以治疗痤疮、皮炎和斑点,它美白保湿和抗衰老的效果远远优于熊果苷(提炼自植物的一种美白成分),而且甘草有很好的抗过敏作用,尤其适合过敏性肤质的人。用10克甘草粉和鲜奶搅拌均匀后涂在脸上,15分钟后,用沾湿的手指轻轻揉搓掉面膜,这样能更好地发挥甘草粉的功效,然后用温水洗净。也可以用米粥里的米汤代替牛奶。这个面膜能够安全地美白滋润肌肤,让肌肤柔细光滑,而且能起到安抚镇静、消除脸部干痒的作用,因此非常适合脆弱敏感肌肤使用。
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