加入一点小心思，简单营养的早餐一秒就能变精致

　　有时候，早餐总是凑合凑合就完事了，简单却不够精致，只是饱腹而已。
　　其实，只要稍微多花一点点心思，营养健康的早餐，一秒就能变精致哦！好不容易起床了，这个清晨，对自己好一点！
　　面包三明治
　　教你用一片面包和一只鸡蛋做个元气满满的早餐。
　　1、材料为一片面包，在中间挖出方形。
　　然后将镂空的面包放入平底锅，在挖空处放入10g无盐黄油，小火慢慢加热。
　　2、等黄油融化后打入一颗鸡蛋和一根火腿肠。
　　3、等鸡蛋5分熟了撒上15g马苏里拉芝士。
　　4、当芝士微微融化时，将之前挖出的方形面包重新盖上。
　　5、翻面并煎至两面金黄。
　　6、最后对半切开，完成！
　　看看这拉丝～香到无法呼吸！
　　葱花蛋饼
　　酥脆的饼皮，配上柔软的鸡蛋，抹上甜面酱，最后混合成一股葱香，直击灵魂深处！
　　1、打3个鸡蛋、加4g盐、放70g中筋面粉、加3g淀粉、导入80g水顺时针搅拌，知道形成顺滑的面糊，加入适量葱花。
　　2、平底锅加热，均匀刷上一层油，转小火，分批次倒入鸡蛋面糊。
　　3、待鸡蛋饼下边面固定成形后，翻面，将另一面也烙至金黄。
　　平底锅葱花蛋饼完成！
　　还可以加上火腿肠、胡萝卜丝等你喜欢的一切；
　　再加入1小勺自制酱料。
　　自制酱料：甜面酱：油泼辣子：葱油=1:2:1
　　卷起来，开吃吧~
　　蔬菜鸡肉饼
　　蔬菜吸收了肉汁的鲜美，将鸡肉的水分锁在饼里，外脆里软，一口下去都是满满的料！
　　1、鸡胸肉120g剁成泥
　　加入以下食材：西兰花碎、玉米粒、胡萝卜碎，各20g；
　　1勺淀粉+小半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生抽；
　　搅匀，再加1个鸡蛋拌匀，搓成一个个鸡肉丸。
　　2、平底锅刷一层橄榄油，用中小火烧至锅热，先把鸡肉蔬菜丸下锅后，听到油煎炸的滋拉声，用铲子轻轻压扁，煎3分钟翻面再煎3分钟，煎至两面金黄。
　　锅一定要够热才会外脆里软。
　　蔬菜鸡肉饼完成，香气已经溢出了屏幕！
　　紫薯酸奶泥
　　紫薯是最适合减脂期间吃的碳水化合物，热量低又美味！
　　1、200g紫薯去皮切成小段，待水开后，放入蒸笼蒸约15分钟至熟透。
　　若没有蒸笼，可以将紫薯放入水中，用微波炉中高火热10分钟左右至熟透，时间可根据微波炉功率进行调整。
　　2、紫薯加入20g水，并用工具压成泥。
　　3、捣好的紫薯泥装入另一个有保鲜膜的小碗中，再倒扣入盘子，用手整成一个圆乎乎的形状。
　　4、淋上我最爱的低脂酸奶（也可以用无糖酸奶），撒上20g燕麦干果等（我用的我店里的脆脆麦）。
　　酸奶紫薯泥完成！
　　芝士香肠派
　　制作材料：芝士片、手抓饼、香肠
　　制作步骤
　　1. 香肠放入油锅中煎熟备用。
　　2. 飞饼皮化冻稍稍变软，加入香肠和芝士片。
　　3. 饼皮对折，用叉子压实。
　　4. 烤箱预热，中层150℃烤制15~18分钟即可。
　　5. 或是锅中加少许油，小火煎至饼皮金黄酥脆。
　　6. 切开即食。
　　烤箱内的芝士香肠派受热后膨胀，轻轻一碰就能酥到掉渣。油煎后饼皮较油润柔软，吃起来也比较方便，不会出现一咬碎渣掉一身。
　　咸香的芝士裹住Q弹的脆皮肠，这馅料也是够正能量了吧~但也不能每天这么吃呦，我们还是要保证饮食均衡更丰富！
　　造型香肠蛋
　　食材：鸡蛋/火腿肠/葱/盐
　　制作步骤
　　五角星：
　　1. 香肠对半切开，再切成小段。
　　2. 用牙签固定，做5个这样的三角形。
　　3. 锅中刷油，将三角形的火腿肠围成一个五角星，中间打入一个鸡蛋。
　　4. 煎至定型后取出牙签，刷上喜欢的酱，撒上葱花即可。
　　心形：
　　1. 香肠对半切开，平面向下，再对半切开，不能完全切断。
　　2. 切好的火腿向外翻,然后向下归拢,用牙签固定底部。
　　4. 锅中刷油，油热后加入鸡蛋（蛋黄中途挑散了）煎熟即可。
　　太阳花：
　　1. 香肠对半切开，表面切出花刀。
　　2. 平底锅放油，放香肠摆好造型，用牙签固定。
　　3. 锅中刷油，油热后打入鸡蛋液小火焖熟即可。
　　可以根据自己的喜好选择加入整蛋还是蛋液，制作时蛋液流出是不可避免的，结束后美化一下就好了。
　　还有，如果不够耐心和细心，放在一旁就断了，多操练几次就会有手感啦！
　　虽说还是原来香肠和鸡蛋的味道，当最熟悉的食材与最陌生的做法＂碰撞＂在一起时，可能就＂擦出＂不一样的美味早餐啦！
　　图文来源@高质量生活家
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