冬至前后，记得吃3肉3果，少食3样，营养健康，数九寒天平安过

　　12月21日冬至，是二十四节气中最重要的节气，从这一天起，开始进入数九寒天的时节，阳气开始萌生，也即将开始新一轮的节气循环，有如过年一般。民间有着＂冬天进补,开春打虎＂的说法，天气愈加的寒冷，对身体影响大，此时是养生的最佳时节，让身体储藏能量，为来年打好基础，所以要合理安排膳食，适度进补，增强抵抗力，建议大家常吃＂3肉、3果，少食3样＂，健康平安的度过数九寒冬。
　　3肉
　　1）羊肉
　　冬至吃羊肉的习俗由来已久，它性温，富含蛋白质，有些地区在这一天有喝羊肉汤、吃羊肉馅饺子的习俗，滋补身体，抵御风寒。不过，羊肉属于热性食材，吃多了容易上火，可以搭配凉性食材来中和它的热性，比如：萝卜、冬瓜等，润燥、助消化。
　　2）牛肉
　　牛肉也是寒冬滋补佳品，属于高蛋白、低脂肪的食材，含有极易被人体吸收的氨基酸。牛肉不同的部位可以做成多样美食，更易于被大众接受，比如：炖牛肉、酱牛肉、烤牛排、葱油牛百叶等等，满足人们的味蕾需求。
　　3）鸡肉
　　鸡肉是大家餐桌上常见的一种肉类食材，性温和，不易上火，极易被人体吸收，对减脂人士非常友好，冬至后，除了吃牛羊肉外，可以吃些鸡肉来调换一下口味，易于操作，同样起到强壮身体的作用，比如：咖喱鸡肉饭、鸡汤等，适合天冷的季节食用，提高免疫力。
　　3果
　　1） 柚子
　　在冬季，我非常喜欢吃柚子，尤其是冬至时节，我们常会吃些肉食来来滋补身体，再加上天气干燥，柚子很适合这样的时节食用，它低热量，开胃，可以助消化，是去火佳品，它也可以成为美食中的配菜，比如：柚子烧排骨，还可以制作成蜂蜜柚子茶等。
　　2） 橙子
　　过年过节我们常会买些橙子，它属于高维生素C的水果，品种很多：脐橙、血橙、冰糖橙等，味甘多汁，不易上火，深受大众的喜爱，它生食、蒸制，或者泡水均宜，也可以制作成甜品，比如：橙子布丁、水果派等，在干燥的冬季，吃肉食较多，吃些橙子可解腻、润燥。
　　3） 苹果
　　苹果不仅具有＂平安＂的美意，并且营养价值丰富，它属于平性的水果，低脂，能促进肠胃蠕动；可以制作成多样美食：苹果派、苹果饼、拔丝苹果、与银耳一起煮成甜汤等等。
　　少食3样
　　冬至到来后，少吃过咸、寒凉和油炸的食物。冬至后，天气寒冷干燥，人们胃火旺盛，且户外运动减少，食用过多这三类食物，刺激肠胃，且容易上火，尤其是老年人，消化能力本来就弱，容易造成消化不良。
　　结语
　　春生冬至时，冬至到来，代表下一个循环的开始，春意萌动，我们要合理安排饮食，多吃健康的食物，均衡营养，每种食物都要适量食用，打好基底，以健康的体魄迎接春季的到来。
　　我是@清渺君，喜欢健康美食，咖啡的重度爱好者，如果您喜欢我的分享，点赞支持我吧，也可以关注我，后续会有很多有关美食、咖啡的文章，感谢。