链白茶老白茶的价格,受这四个方面的影响,建议早点谨记
在茶圈中,不少茶友喜欢收藏老白茶,随着年份的增加,老白茶的香气愈发浓郁,其药用价值也更高,因此作为一款值得收藏的微发酵茶类,通常被大家用来送礼。
中国的茶文化源远流长,茶友们对茶的热爱从未减过,基于这样的文化底蕴,中国的茶叶市场迅速发展,而老白茶也因其口感醇厚备受欢迎,但是从价格上看,各种价位的老白茶参差不齐,看似琳琅满目,却给消费者一种眼花缭乱的感觉。
实际上,老白茶的价格,受这四个方面影响,对此还没概念的茶友们,建议早点谨记,免得被坑。1、年份
白茶可划分为四个等级:白毫银针>白牡丹>贡眉(寿眉)>新工艺白茶,同一个等级的白茶,其年份越长,价格也会提升。
换而言之,6年的白毫银针的价格,是高于5年的白牡丹,要按照老白茶的具体价格来划分。
当然,我们也不能存在刻板印象,一味认为白牡丹的价格肯定高于寿眉,事实上,一些等级很低的白牡丹也被划分到寿眉的品级中,即使经过3年的陈化,也不如新的寿眉。2、产区
白茶根据产区划分,可以分为高山茶、平地茶、荒野茶等三类,而顶级产区的白茶,价格肯定高于一般产区的白茶。
在以上这三类产区中,高山茶、荒野茶由于产量低,品质高而供不应求,价格也相对应较高,平地茶次之。
常年生长在高山地区的白茶,不断吸取日月之精华,并将所吸收的物质转化为独特的香气和口感,经过沸水冲泡后,高山白茶的茶汤醇厚、柔和。
荒野茶虽生长在荒郊野岭,但是其凭借自力更生,主动吸收营养物质,经过岁月流转,它终于被世人发现,将它制成上乘的白茶,可以称得上是白茶中的贵族。
比起高山茶和荒野茶,平地茶的价格也就相对大众化。3、工艺
白茶的工艺简单,只需经过萎凋、干燥这两个环节,虽说制作环节不复杂,但是细节却会影响白茶的质量。
例如,萎凋方式的差异,也会导致白茶的品质有所不同,在太阳底下晒过白茶与室内加温萎凋的白茶,这两者的香气和滋味截然不同。
经过太阳暴晒过白茶,很容易将茶叶晒伤,而在阳光房萎凋的白茶,只需接受一整天的光照。
使用阳光房晒白茶,所制成的白茶品质很好,价格也很高;而直接在太阳下晒白茶,更能将白茶的药香、花香、枣香陈化出来,使白茶汤口感变得水滑,价格上自然也不便宜。4、口感
当白茶经过沸水冲泡后,白茶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等内物质也会被释放,里面的果胶物质使茶汤变得醇厚、甘甜,就像是玉米浓汤一样稠滑。
生长在高山茶区的白茶,即便只经过3年的陈化,内物质增加也足以使高山白茶汤变得醇厚。
然而,一款陈化10年的寿眉,经过沸水的冲泡后,茶汤可能变得索然无味。
所以,如果能喝到口感更好的白茶,我们宁愿选择前者。
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