白 露 至 一候鸿雁来 二候玄鸟归 三候群鸟养羞 鸿雁来鸿雁即大雁，是春来北国、秋去南方的候鸟，也是中国人心中仁义礼智信的灵物，秋天又被称为＂雁天＂。为冬日避寒，最后一批鸿雁也已经飞到了南方。 玄鸟归玄鸟就是燕子，春分从南方飞来，秋分从北归南。此时，燕子南飞避寒，燕去巢空。 群鸟养羞＂羞＂同＂馐＂，是美食。养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。 2021年9月7日 白露是反映自然界气温变化的节令。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露之色。进入白露，阴气四聚，催阳气完成成物之责任，阳气成物之后便要潜藏。 今 日 白 露 2021年9月7日 《诗经》中有名句＂蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方＂。 蒹葭就是芦苇，而＂白露为霜＂的＂霜＂并非霜降之霜。霜降之霜为冰晶，白露之霜是清露因气温骤降而变白，是水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。 相较于＂两至＂和＂两分＂，白露节气在民间的地位并不算高，但其民俗活动却依然丰富多彩。如浙江人会采集白色食材和带＂白＂字的草药来秋日进补；南京人还有喝＂白露茶＂、酿＂白露米酒＂的喜好。 节 气 医 嘱 2021年9月7日 白露时天气转凉，清晨的露水随之增多。随着夜间的凉意一天比一天明显，撤掉凉席，关上窗户和空调，换上长袖衣入睡，将薄棉被备在床头，是十分必要的，否则很容易受凉引起腹泻。 白露以后，气温日趋下降，昼夜温差逐渐增大，天气时冷时热，＂秋八月，乱穿衣＂的现象非常突出。 白露即为典型的秋季气候，为防秋燥，要多食百合、芝麻、蜂蜜、莲藕、杏仁、大枣等滋阴益气、生津润燥食物，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等。 同时，外出时一定要当心＂秋季花粉热＂。 补肾养元 节 气 趣 谈 2021年9月7日 《本草纲目》 ＂秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。＂ 按此书之言，露以秋季为佳，其中百花上露可美容，百草头上露可消渴轻身，柏叶上露可明目……秋露具肃杀之气，宜于煎制润肺杀祟的药物。 古人常用露做饮料，离骚：＂朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英＂；汉代建有金铜仙人承露盘，魏时铸有擎承露盘的铜柱，都是收取清露的做法。晋代、唐代一般多用清露来润洗眼睛，而且用锦彩制成绣囊，名为眼明囊，或叫承露囊，将其作为互赠的礼物。 至今我国民间还留存着秋天用瓷器收取草头的清露，和以朱砂或上等墨汁点染小孩额头及心窝的做法，称为＂天炙＂，以祛百病。当然，凡有毒植物或受污染的清露一定不能取用。 节 气 美 食 2021年9月7日 露水凝而白，百草头上有晶莹的露珠，空气微微的露出凉意。一碗皂角米银耳桃胶羹喝上几天温润细无声。 皂角米银耳桃胶羹 做 法 1. 银耳泡发去蒂，桃胶提前泡发清理干净，皂角米也提前泡好； 2. 锅中放水，把银耳、桃胶、皂角米加入，再依次放入百合、莲子、冰糖适量，大火烧开转中火，慢炖50分钟至汤汁浓稠即可。 内容来源：综合整理自人民卫生出版社出版《养生手账：节气日课》 期待您的 分享 在看 为我们点亮星标
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