你在吃菠萝，菠萝也在吃你。＂菠萝中含有一种高活性＂菠萝蛋白酶＂，它至少包含5种蛋白质水解酶，可以分解我们口腔黏膜、舌头、食道黏膜的蛋白质，从而使我们产生刺痛、蛰嘴的感觉。
　　有实验表明，盐水可以抑制菠萝蛋白酶的活性，减少甙类浸出。用浓度为7%的盐水浸泡菠萝10分钟，菠萝营养物质流失较少，口感、风味也更好。
　　此外，高温也可以让菠萝蛋白酶失去活性，比如我们吃做熟的菠萝咕噜肉，是不是就没有刺痛的感觉了？当然你也可以强强联合：50 以上的热盐水泡菠萝，让菠萝蛋白酶＂吃＂不了你。
　　菠萝是平性水果。
　　菠萝既不是寒性水果，也不是热性水果，菠萝是平性水果，有固气益血，健脾胃，消渴的作用，但菠萝不适合食用太多，食用过多也会引起患者出现上火的症状，出现腹痛，口舌麻木，口干等不适症状，且菠萝当中的菠萝蛋白酶被人体吸收后会分解人体蛋白质，造成人体口腔黏膜受到刺激，出现口腔上火的情况。

夏季自制健康新饮品杨桃紫苏梅甜汤材料鲜麦门冬15g，天门冬10g，杨桃1颗，紫苏梅4颗，紫苏梅汁1大匙，冰糖1大匙，棉布袋1个。做法全部药材放入棉布袋里面杨桃表皮以少量的盐搓洗，切除头尾，再切成片状果中之皇枇杷枇杷，因果实形似琵琶而得名，是我国南方特有的珍稀水果。因成熟后颜色橙黄，所以有人称其为黄金丸或小金锤。枇杷果柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为果中之皇，又与樱桃梅子并称为三友。枇梨有百果之宗的称号，鲜嫩多汁，被称为天然矿泉水梨有百果之宗的称号。因其鲜嫩多汁，又被称为天然矿泉水。梨肉脆而多汁，酸甜可口，风味芳香，富含糖蛋白质脂肪碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要的作用。梨还可以加工制作梨干梨脯梨膏最能健胃消食的水果山楂，又名山里红胭脂果，属蔷薇科落叶小乔木。果实酸甜可口，能生津止渴。除鲜食外，还可制成山楂片果丹皮山楂糕红果酱果脯山楂酒等。也可入药，有消食化积活血散瘀的功效。保存方法买回山楂后天然的绿色保健食品杨梅是一种亚热带水果，原产于我国。本草纲目中称其形如水扬子而味似梅，故名，农政全书称之为圣僧梅。据新石器时代河姆渡遗址出土的文物考证，野生杨梅的生长史可追溯到七千年前。杨梅不但味道生津润喉的好帮手李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是夏季的主要水果之一，也是一种人们喜食的传统果品。李子中含有蛋白质维生素矿物质等多种人体所需的营养成分，还有较高的药用价值，孙思邈认为，丰胸抗肿瘤的百益果王木瓜是岭南四大名果之一，与香蕉菠萝同称为热带三大草本果树。它果皮光滑，外形美观，果肉厚实细致香气浓郁汁水丰多甜美可口，富含十七种以上的营养元素，还含有木瓜蛋白酶番木瓜碱等，有百益之健脾止泻，用于消化不良沙枣，又名桂香柳香柳银柳，属胡颓子科胡颓子属植物，是很好的造林绿化吸炭，防风固沙树种。因口感较差，一般不鲜食。除制成沙枣粉外，还可酿酒酿醋制酱油果酱等，糟粕可作为牲畜饲料。沙枣花，学习中医必背口袋书汤头歌诀之一补益之剂（十首附方七）四君子汤（助阳）四君子汤（局方）中和义，参术茯苓甘草比。（人参白术茯苓各二钱，甘草一钱，气味中和，故名君子。）益以夏陈（半夏陈皮）名六君（子汤），祛痰补气阳虚弭。（二陈除痰，四君补气血失调比气血不足更可怕！教你养肝肾，健脾胃，调和气血又到一年年尾，不少人感慨生活压力是越来越大了，工作上一大堆事怎么都忙不完，回到家又得处理各种生活琐事，就连吃饭睡觉都没个点不仅身体越来越疲惫，心情也越来差了，整个人都不在状态，很是感染了幽门螺杆菌都需要治疗？如果不治疗就会变成胃癌？听医生说据有关数据统计啊，全世界每年胃癌新发病例为93万，其中中国就占了42，而且啊，中国发病的胃癌病人，发现的时候绝大多数是晚期胃癌，5年生存率很低很低，五年生存率只有2030，也就是说