品中王，品王者人生。铁观音是中国名茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具＂观音韵＂，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有＂七泡有余香之誉 ＂。品中王小编今天就来说说咱们的福建茶——铁观音。
　　什么是铁观音？
　　铁观音属于乌龙茶，产自福建泉州市安溪，铁观音即是茶名又是茶树品种名。
　　铁观音产自哪里？
　　铁观音主要产自福建泉州安溪县的西坪镇，福建安溪既是世界名茶的故乡，是福建茶叶交易的主要地点。安溪产茶历史悠久，自然条件优越，茶叶品质优良。
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　　铁观音的品种分类
　　铁观音从发酵程度和制作工艺上分为三类，可分为清香型、浓香型、陈香型。
　　清香型铁观音：口感清淡，使用的是现代的工艺制法。口味纯正，茶汤翠绿，常会被人误以为是绿茶，新茶性寒，不宜过多饮用，否则易伤胃、失眠。
　　浓香型铁观音：香气高长，回甘较重，使用传统制茶工艺炒制后烘焙加工，色泽乌亮，浓香型铁观音性温，能生津止渴，健脾暖胃。
　　陈香型铁观音：经过长时间的储存反复加工，属于半发酵茶叶，色泽乌黑，茶汤浓郁。
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　　铁观音的冲泡技巧
　　清香型铁观音：取5-10克茶放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水。浓香型铁观音用紫砂壶泡，用大嘴的壶冲泡。
　　喝一口茶，喝的是一方水土，一方水土成就一泡茶的筋骨。品中王，品一杯好茶，聚一群好人，做一件好事。
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