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　　刺菜（学名：刺儿菜，拉丁学名：Cirsium setosum），多年生草本；卵形或椭圆形叶子互生，边缘有刺，两面有白色丝状毛；夏季开紫红色花，头状花序顶生。分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。
　　中药材使用菊科植物大刺菜的全草及根。该药材性凉，味甘。大刺菜水、酸、醇提取液都能非常明显引起猫、兔的血压下降。大刺菜中强碱性生物碱部分具有降压作用。大刺菜瘦果制成酊剂，有利胆作用。大刺菜具有清热解毒、止血、止痢的功效。此外还具有治腰肌扭伤、降低血压的 。
　　刺菜泡水喝有什么好处
　　野菜是很多人喜爱吃的，野菜制作简单，而且吃野菜对身体健康也没有任何的损害，不过在对野菜选择的时候，也是需要先对它进行了解，刺儿菜就是野菜一种，这样的野菜含有的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物都是比较多，因此在对它选择的时候，都是可以放心进行的
　　刺儿菜的功效：
　　甘、凉，无毒。大、小蓟均有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝炎，热淋、尿血等。
　　刺儿菜的营养价值
　　大蓟含挥发油、生物碱、树脂、菊糖，氰甙类。小蓟全草含生物碱、皂甙。
　　刺儿菜的食用方法
　　《食疗本草》载＂取菜煮食之，除风热＂。
　　刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本。中国各地都有，常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。苏颂说：＂小蓟处处有，俗名（青刺蓟），2一3寸对其根作菜茹食甚美。＂基础蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红，色同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植物，性能相近，都作药用。
　　小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。

馒头和米饭，谁最容易发胖？两者热量相差一倍，你选哪个？导读米饭和馒头作为日常饮食中两大主食之一，其中北方人吃馒头多一些，南方人吃米饭多一些，通常来说，很少有人会比较米饭和馒头之间的热量，但是正处于减肥期间的人群在饮食上会格外小心翼翼，吃什么能快速解酒？牛奶蜂蜜都没用，真正有效果的方法只有一个经常穿梭酒局的人，非常希望自己能够千杯不醉，但是再能喝酒的人喝到了一定量也会醉酒，于是很多人就想有没有什么方法能快速解酒呢？有人说牛奶蜂蜜能解酒，有人说浓茶果汁能解酒，有人使用解酒减脂主食分享将米饭馒头换成它们，热量不到一半，饱腹感还强导读我们日常吃的主食米饭馒头面条，热量其实都不低，其中100克米饭的热量为116大卡，面条为110大卡100克，馒头则为236大卡100克，馒头之所以热量更高，是因为含水量较少。这减脂期间只可远观的零食，热量比主食都高，忍住就是赢减肥是女性一辈子的事业，绝大多数女性都知道减脂期间要限制主食的摄入，比如少吃米饭馒头，但是减少主食摄入很容易导致饥饿，于是很多女性会被一些零食在身旁，饿了就垫一垫，但是你知道吗？可4类伤骨食物，日常少吃，咸菜也在其中，多吃3菜，增强骨密度导读根据相关数据显示，我国50岁以上人群的骨质疏松患病率高达19。2，其中女性更是高达32。1，其实不止是中老年人，年轻群体的骨量流失速度也在逐年增加，究其原因，可能和日常不良生活你必须知道的经常吃猪皮对人体的三大好处1含大量胶原蛋白猪皮中含有大量胶原蛋白，在烹调中可转化为明胶，具有网状空间结构，可与多种水分结合，增强细胞生理代谢，其中85以上的胶原蛋白及弹性蛋2与水分紧密相连若体内缺乏胶原蛋白不管有钱没钱，这3件厨房电器一定要买，生活质量幸福感直线上升开门七件事，柴米油酱醋茶，人们每天都为这几件事忙碌着，还记得最早的时候，农村老式厨房中，只有酱油醋油和食盐，就这样吃了十几年，不管炒什么菜，都放这几种调味品，菜炒出来的味道，几乎差小炒肉好吃有诀窍，做对这3步，开胃又下饭，味道比回锅肉还好吃盛夏来临，除了热还是热，那种衣服黏在皮肤上的感觉，实在太难受了，燥热湿热闷热的气候，真恨不得天天呆在空调间，这样降温才过瘾，高温还影响了胃口，每年的这个时候，我都会准备一些辣椒，隔老话说一个柿子十副药，柿子的4个益处，吃了才知道秋季是丰收的季节，在北方的农村几乎家家都会种上一棵柿子树，等到收获时硕果累累，不管爱不爱吃，看上去就特别喜人，老话常说一个柿子十副药，可能有些夸张了，但是中医认为柿子确实有一些实实湖南人无辣不欢，基本上所有的菜都放辣椒，就连大白菜也没能幸免湖南人无辣不欢，就连性格特征都十分明显，能说会道，刀刚火辣，在湖南，几个老朋友聚会，一定要去辣过瘾的餐馆，一边吃一边聊，一边体会被辣的感觉，湖南人天生就会吃辣，基本上所有的菜都放辣七月这菜金不换，遇见一次买10斤，清炒凉拌都行，营养又美味苋菜是我们生活中常见的一种蔬菜，它营养丰富，物美价廉，一大把只要两三块钱，一把能炒一大盘，粉红色的汤汁，可是哄孩子神器，当孩子不爱吃米饭的时候，就把苋菜汤汁，倒在米饭中，瞬间都变成