营养学家撒下的三个弥天大谎,把中国人坑得一塌糊涂
现代营养学家挖了一个大坑,中国人前仆后继地跳进去,坑太深了,凡是跳进去的人怎么爬也爬不上来。很多人不缺乏营养,却天天在补充营养,有的人很需要营养却越补身体越差,有的人喜欢追逐高价的营养品然而吃了并没有什么用,于是当今的中国出现了一种奇怪的现象:在营养过剩的时代人人喊着要补充营养。
到底什么是营养?到底该如何补充营养?
1 营养绝不是全中国人按一个标准执行,而是按一个人一个标准执行
这二十年营养学家说:每天一斤奶,强壮中国人。牛奶是仅次于母乳的全营养食品,每人每天必须要喝一斤以上,要喝到80岁。
这二十年营养学家说:每天八杯水,一杯都不能少,水是生命之源,多喝水有利于排毒……
这二十年营养学家说:每天必须要吃水果,最好一天一个苹果,医生不来找你,水果有大量的维生素,可以美容可以减肥可以通便……
这二十年营养学家说:红肉不如白肉,多吃白肉,少吃红肉……
这二十年营养学家说:四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没腿的,所以鱼肉是肉类中营养价值最高的,吃鱼还可以让人变聪明,吃鱼要从娃娃抓起……
这二十年营养学家说了很多"很营养"的话,却唯独不说:你什么都不必吃,你只要好好吃饭就可以了,一日三餐完全可以满足身体对所有营养的需求。不是营养学家不知道,而是他们不敢说。为什么不敢说,你懂的。
结果呢?结果按照营养学家金科玉律去做的人悲剧了……
每天一斤奶的娃娃并不比不喝奶的宝宝身体强壮,反而喝出了慢性腹泻、喝出了舌苔白腻白腻的,就像蒙了一层牛奶,喝出了吐不完的痰……
每天八杯水雷打不动的人并没有排出去多少毒,反而中了水毒,早起一杯凉白开浇灭了阳气,晚上睡前一杯喝出了眼袋、水肿……
每天大量吃水果的人并没有变漂亮,身上的赘肉没有减去多少,拉不出来的痛依然折磨着自己,反而吃出了脸色发青,全身湿疹。尤其是宝妈大量吃水果的人,生下的宝宝长湿疹是家常便饭……
从来不吃红肉、不吃四条腿的两条腿的、只吃白肉没有腿的结果又怎样呢?似乎也没有变聪明,做不出来的题目还是做不出来,反而吃出了荨麻疹、牛皮癣……
用一个标准来要求所有人是不科学。每个地方的气候不同,物产不同,每个人的工作不同、习惯不同、性格不同、体质不同,每个人的标准也应该不同。每天八杯水对于阴虚内热体力劳动者来说是生命之源是排毒,而对于寒湿泛滥的坐着不动的脑力劳动者来说就是中毒。
同样,我们说一种食物比另外一种食物有营养也是不科学的。物无美恶,食物也没有高低贵贱之分,只有是否运用得恰当。牛奶寒湿体质的人要少喝,但是对于阴虚便秘患者来说又是良药,牛奶炖香蕉可以滋阴润肠通便。对于怕冷的人来说,羊肉就是良药,而对于阴虚内热的人来说又是毒药了。
而我们现在的营养学家,打着科学的旗号就喜欢干这些不科学的事情,喜欢简单粗暴的一刀切,忽悠善良的老百姓,这不是耍流氓吗?
现在很多学校搞特殊化,为学生统一配置营养餐,完全把人当做机器,忽略了个体的差异。很多学生偷偷把营养餐倒了,浪费了钱又糟蹋了食物。家长完全有理由拒绝学校的营养餐。
2 营养绝不是食物提纯出来的元素,不是蛋白质,不是钙片,不是维生素
这些年,蛋白质粉、钙片、维生素卖得热火朝天,坑了多少中国人的血汗钱,可是,这些所谓的"精品"真的很有营养吗?真的对你的身体有用吗?三个字:然并卵。
营养学家说:哎呀,你这么瘦,营养不良了,赶紧买点蛋白质粉补充一下营养吧。
营养学家说:哎呀,你膝盖不好了,你腿脚不利索了,你骨质疏松了,赶紧买点钙片补充一下营养吧。营养学家说:哎呀,你嘴角发红是缺乏维生素了,赶紧买一盒维生素泡腾片喝喝吧。
营养学家的话有人信吗?不是有,而是太多了。
曾经有人咨询大姨妈突然不来了是怎么回事。细问之下才得知,原来她为了减肥一天只吃一顿早餐,中午晚上她吃什么呢?她吃蛋白质粉、维生素片、钙片。她天真地以为:专家不是说营养不就是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维这些东西吗?那我吃这些不是吃的是精华吗?只吃精华不吃糟粕对身体不是更好吗?
所以,这位减肥心切的妹纸,这位天真得可爱的妹纸吃着吃着就把大姨妈吃没了。恢复正常的一日三餐,再买点乌鸡白凤丸吃吃,下个月你的大姨妈会来的。
我们说某一种食物里面含有什么元素,然后单独把这种元素提纯出来,这种理念是错误的,因为天地万物是一个整体,食物也是一个整体,是不容分割的。提纯出来的元素可能一时有效,用着用着就无效了。 比如中药黄连,西医就从黄连里面提纯出来黄连素,用着用着就没效了,而黄连却一直有效。
与其说我们吃的是看得见的食物,不如说我们吃的是食物背后看不见的能量与信息,我们吃的是食物背后让我们泪流满面的、惊心动魄的故事:食物与天地、阳光、雨露、土壤、蜂蝶等等共同演绎出来的故事。
而现在的营养学家,他们看到了原子,看到了分子,看到了质子,看到了很多肉眼看不到的微生物,唯独看不到天地,看不到宇宙,看不到大自然,所以他们只看到了食物只有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素……
一个在药房工作的朋友,她说,我虽然卖钙片,却从来不让家人吃。为什么?因为来我这买钙片的人来了一次又一次,吃了一年又一年,骨质疏松依然还是骨质疏松。钙片那东西根本合成不了骨头,骨头是要骨髓滋养的,吃钙片没用。如果吃钙片可以补骨头,人就可以长生不老了。可我为什么还要卖钙片?没办法,不卖拿不到工资啊。
一种悲凉从骨子里透露出来……
3 营养不是补品,不是天价人参燕窝冬虫夏草,更不是脑黄金之类的保健品
人参有营养吗?无一例外人人都说有营养,价格那么高怎么没有营养呢?在这里,很多人把天价等同于营养,然而,果真如此吗?
有一位大姐,孩子马上就要高考了,寻思着要给孩子补补,于是每天人参炖乌鸡汤,人参还要专门挑出来给孩子吃。一天没事,两天没事,第三天在考场上答卷,遇到一个难题,怎么也想不出来,急火攻心,突然流鼻血了。血止不住,染红了试卷,当时就吓傻了,叫了救护车……
十八九岁的年纪,血气方刚,阴虚内热,能吃能喝,缺什么营养呢?瞎补什么呢?人参固有大补元气、回阳救逆的功效,但阴虚火旺之人万万不能轻易吃的。
这里,人参到底是补药还是毒药呢?
大黄有营养吗?几乎所有的人都会说:大黄是泻药啊,怎么会有营养呢?
有一位宝妈,孩子六岁,突然有一天孩子吃不下饭了,一点胃口都没有,无精打采的样子。要是通常的宝妈八成会想,这孩子怎么了?是不是营养不良了?是不是做的饭菜不合胃口?明天炖个鸡汤给孩子补补。
这位宝妈,她并没有这么想,而是观察孩子的舌头,发现舌苔黄腻,又摸了摸肚子鼓鼓的,马上明白了:孩子有积食了。
于是去药店买了大黄,煮了汤药给孩子喝,孩子喝完拉了几次臭臭,立马就生龙活虎起来,第二天胃口好得不得了。
在这里,大黄是补药还是泻药呢?在这里大黄有没有营养呢?
这些年由于媒体以及专家的大力宣传,有一种昂贵的药材冬虫夏草被炒到了天上,比黄金还贵,最高一斤需要几十万。可是,依然有很多的人疯狂地追逐这种天价药材,为什么?因为他们陷入天价就是补品就是营养这个深渊无法自拔啊,因为中国的土豪真的很多啊。
冬虫夏草好不好?当然有它的独特之好,但真的有必要去吃它吗?
前几年,有一种叫做玛咖的中药也被大肆炒作,宣传是植物中的"伟哥",很多人中招,疯狂抢购。结果呢,不过是被忽悠一场。最火的时候玛咖几百元一斤,现在呢,云南这边的药店到处都是,几十元一斤都无人问津。
说了这么多,重点问题来了,到底什么是营养?
一句话:营养就是你吃进肚子里后经过脾胃的运化变成了气血才是营养,反之就是垃圾。
这世上没有什么全营养的食物,如果说真有什么全营养的食物的话,那只有我们天天吃的五谷天天吃的米面了。
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