钙是人体中含量最多的矿物质，是人体骨骼和牙齿中无机物的主要成分，对保证骨骼正常生长和维持骨健康起到至关重要的作用。此外，还具有维持神经肌肉正常生理功能和促进凝血等重要作用。
　　食物是人体获得钙的主要途径，合理选择食物可以保证钙的充足摄入。
　　吃虾皮和芝麻酱，能补钙吗？
　　根据《中国食物成分表（第一册）（第2版）》，比较每100克可食部分钙含量，虾皮中为991毫克和芝麻酱中为1170毫克要比牛奶中104毫克和豆腐中164毫克高，但是选择钙的良好来源不仅要考虑该食物的含钙量，还要考虑该食物钙的生物利用率。
　　尽管虾皮和芝麻酱钙含量高，但是生物利用率相对低，也不可能天天或经常食用，所以一般不推荐通过食用虾皮和芝麻酱补钙。
　　那喝骨头汤能补钙吗？
　　研究发现，尽管动物骨头中含大量钙，但是50克猪骨经过20分钟的熬煮，汤中的钙浓度仅为67.6毫克/升，也就是说一碗200毫升的汤中仅仅含钙13.52毫克。
　　骨头汤中的乳白色物质并不是钙，而是溶出的脂肪。这是由于骨头中钙是以羟基磷灰石形式存在, 在水中基本不溶解。同时，汤中过多脂肪也不利于钙的吸收，所以通过骨头汤补钙并不科学。
　　钙的食物来源
　　《中国居民膳食指南（2016）》建议通过牛奶及奶制品补充钙，成年居民每天摄入300克牛奶或相当量的奶制品。
　　奶及奶制品是膳食钙的最好来源，奶及奶制品中不仅钙含量高，而且其中的钙容易被人体所吸收利用——牛奶中含有的维生素D、乳糖等物质能促进钙的吸收，因此生物利用率也较高，约为32.1%，是钙的主要来源。
　　而豆类及其制品钙含量也较高，生物利用率达20%以上，是钙的良好来源。大豆及其制品也是钙的良好来源，但钙含量和吸收利用率都不如奶制品。
　　深绿色的叶菜和菜花也含有较多的钙，苋菜、菠菜和空心菜虽然含钙量较高，但因为含有较多的草酸，导致钙吸收率较低。
　　水果中除柑橘类钙含量较高，其余水果钙含量低。
　　在动物性食物中，贝类含量最高，鱼类和蛋类的钙含量也较高，畜肉和禽类含钙量较低。
　　饮水也是钙的来源之一，饮水钙含量与水的硬度有关，硬度高的水钙含量可达60-140毫克/升。
　　— End —
　　作者 | 马博士健康团 何海蓉博士
　　编辑 | 马博士健康团 冯琦
　　图片 | 自摄图网及网络

染发致癌是真的吗？多久染一次比较好？经常染发女生看过来自染发剂问世以来，年轻人可以用染发来彰显自己个性，中老年人可以用来遮盖白发，但是染发剂中含有很多化学物质，不仅会伤害头发，同时还会伤害到头皮，尤其是对于经常染发的人来说，发质大多都小暑后为啥那么多人讨论祛湿？针对湿气重的人，4个小妙招来帮你昨天，我们度过了小暑。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，小暑是相对大暑而言，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。民间有小暑大暑，上蒸下煮之说。小暑节气高温酷暑，湿度食盐白醋温水坐浴治疗痔疮我的痔疮已经有6年了，总是反反复复，有时候吃辛辣刺激的就会加重出现疼痛和便血。严重的时候就会去医院买一点药，一直都没有彻底好过。去年过年的时候，我吃了一顿火锅之后又加重了，解大便时癌症发病人数世界第一，专家避免五种行为，减少癌症发病几率2020年，中国新发癌症475万，癌症死亡人数300万，均为世界第一，远超其他国家。当然这不能说明中国的环境更不安全，毕竟中国人口数量世界第一，自然癌症新发病例也会更多一些。癌症的老人的三种死法摔死，饿死，冻死摔死摔倒是老人的重要死因，往往造成人生最后一次骨折，骨折卧床后身体机能急剧下降，引发感染褥疮血栓等等，脾气也会变得古怪，半年一载多会离世。居家环境适老化改造很重要比如清除地面障碍物细胞治疗亟待顶层设计长期以来，我国细胞治疗领域相关法规缺位错位滞后，不但引发了细胞治疗究竟是医疗技术还是药品的长期争论，而且还造成了临床应用乱象丛生。从1993年原卫生部颁布人的体细胞治疗及基因治疗临细胞治疗管理应遵从分级分类原则细胞治疗管理应遵从分级分类原则新规不得与上位法相关法构成冲突国家卫健委于2019年3月29日发布关于体细胞治疗临床研究和转化应用管理办法（试行）征求意见稿（以下简称办法），明确有条干细胞者军规军规一存天理，灭人欲，耐得住寂寞，经得起诱惑军规二不喝鸡汤，不打鸡血不去弯道超车，不做飞到天上的猪。军规三不创新，毋宁死！走自己的路，让迷途者（metoo）无路可走。军规四知行合一儿童肥胖与营养不良有直接关系？儿童肥胖和营养不良，是否直接关系？根据世界卫生组织（WHO）的数据，营养不良包括消瘦，发育迟缓和体重不足。以及与饮食有关的维生素或矿物质失衡，超重，肥胖和非传染性疾病，例如某些心脏肿瘤科医生说了一句大实话医生只能医好你的病，却医不好你的命随着科技发展，医学越来越发达，生病的人应该越来越少才对。可是，为什么医院还是有那么多病人，为什么很多人经常会不舒服对此，一位肿瘤科医生说了这样的大实话医生能医好你的病，但却医不好你肿瘤科医生说了一句大实话医生只能医好你的病，却医不好你的命随着科技发展，医学越来越发达，生病的人应该越来越少才对。可是，为什么医院还是有那么多病人，为什么很多人经常会不舒服对此，一位肿瘤科医生说了这样的大实话医生能医好你的病，但却医不好你