全球10亿人都缺乏的维生素D，真的能抗癌？

　　《英国医学杂志》研究发现，血浆中维生素D水平与患癌风险呈负相关，不少媒体杂志报道时却称维生素D能防癌、抗癌。
　　然而，据《美国骨科协会杂志》最新发表的一份临床调查结果表明，因慢性疾病影响或缺乏日光照射，全世界有近10亿人维生素D水平不足。
　　话说回来，维生素D真的能抗癌吗？
　　一、研究怎么说？
　　关于维生素D能抗癌的说法主要是来自英国的这项研究，我们就来看看这些研究说了什么？
　　该研究成员在20年里一共随访3301名癌症患者，将患者血浆中的维生素D水平与4044名对照组作对比，排除性别、年龄、吸烟、饮酒、肿瘤家族史等因素后，结果发现，血浆维生素D浓度最高的人群，其总体癌症风险下降24%。
　　仅凭这项研究的结果，就能说明维生素D就能抗癌了吗？
　　其实这项研究只是观察性试验，得到的结果也只能说明具有一定的相关性，并不能直接由结果说明维生素D就能抗癌。此外，这个研究的对象为日本居民，不同人群的维生素D水平有差异，单靠一次试验测试的维生素D水平是不具有说服力的。
　　实际上，国际上的权威机构（如美国癌症协会、美国癌症研究所等）都认为并没有足够证据说明维生素D可以抗癌。
　　此外，新西兰奥克兰大学的Robert Scragg博士的研究团队分析了一项5018名参与的维生素D3水平评估的研究数据，结果发现，服用维生素组和服用安慰剂组的参与者的患癌率分别为6.5%和6.4%，并没有太大的差别。
　　＂在没有钙的情况下，每月服用高剂量的维生素D长达4年也不能防止癌症，是否有效仍需要更长时间的探索＂，研究人员这样说道。
　　所以说，维生素D尚未有明确有力的证据说明能抗癌防癌。
　　二、如何判断是否需要补充维生素D
　　上述研究证实，维持维生素D水平有助于提高乳腺癌生存期，那么，如何判断自己需不需要补充维生素D呢？
　　出现以下5个症状可能是缺乏维生素D的表现：
　　1、头部爱出汗：头部爱出汗是维生素D缺乏的典型症状。
　　2、心情抑郁：维生素D可改善神经递质5-羟色胺水平，进而改善心情。研究发现，补充维生素D可大大减低抑郁症发病几率。
　　3、出现肠道问题：研究发现，克罗恩氏病以及腹腔或肠炎会影响脂肪吸收，因而更容易导致维生素D缺乏。
　　4、骨头疼痛：缺乏维生素D的成年人更容易发生骨骼和肌肉疼痛，早晨起床时关节有僵硬感。
　　5、超重或肥胖：身体脂肪过多会降低血液维生素D水平。
　　三、如何补充维生素D？
　　维生素D是一种脂溶性维生素，与人体健康相关的是维生素D2和维生素D3，它们有两个特性：
　　①存在于部分天然食物中；
　　②人体皮下储存的7-脱氢胆固醇经紫外线照射后可转变为维生素D3；
　　③适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要。
　　因此，补充维生素D主要来源于三方面：日光照射、天然食物、补充添加剂。
　　四、适当晒太阳
　　日光照射转化是人类体内维生素D的最大来源。所以，晒太阳是最方便经济的补充维生素D的方式。
　　然而，现在人们在户外晒太阳的时间很少，出门时也通常穿着防晒衣、涂抹防晒霜，阻碍了人体转化维生素D的能力。虽然过强的紫外线照射对皮肤有一定的伤害，但是适度的阳光照射对维生素D水平的提高非常有用。
　　建议每周固定一定时间和次数的日光照射，在阳光强度适宜的时候每次照射5~30分钟左右即可，避免在剧烈的阳光下暴晒。
　　五、补充维生素D含量丰富的食物含丰富维生素D的食物：海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油等；含微量维生素D的食物：瘦肉、坚果、牛奶等；几乎不含维生素D的食物：蔬菜、谷物、水果等。
　　然而，上文中富含维生素D的食物同时也含有较多的脂肪，过量的脂肪物质容易导致乳腺癌患者肥胖，因此，乳腺癌患者在摄入这些食物时要尽量减少次数、用量。
　　六、膳食补充剂
　　部分患者在接受治疗期间，医生会采用药物疗法，开出钙、活性维生素D等药物，在医生的指导下服用膳食补充剂。
　　补充维生素D要注意适量，过量摄入会在脂肪组织内蓄积并产生毒性，不仅不能帮助延长生存期，严重时还会带来肝脏损坏，甚至增加胰腺癌的风险，适得其反。