红豆饭,是一种日本传统家庭餐。将大米与红豆共同蒸煮,煮好后的米饭被染上淡淡的红色。通常红豆饭是在烹煮好后立刻食用,但有时也做成喜庆便当而成了上班族的流行餐点。红豆耐煮不容易熟,所以提前浸泡。 食材: 红豆80克、糯米100克、五常稻花香米150克、盐少许 做法: 1、将红豆清洗干净放在清水里浸泡2-3小时; 2、泡好的红豆捞出后放入电饭锅中,加入适量清水,开始煮; 3、红豆煮熟即可,煮红豆的汤要留着备用; 4、将大米、糯米放在一起淘洗干净后让如电饭锅; 5、再加入刚才煮好的红豆并倒入红豆汤; 6、加一点盐,拌匀后盖上盖子开始煮; 7、饭煮好后轻轻搅拌一下即可。