5种杂粮,1块黄油,给孩子做杂粮饼,香甜酥脆,比买的好吃
健康的饮食就需要健康的食材,自己做的食物食材都看得见,而且安全放心,如果是在外面买的,很可能会有添加剂等成分,对身体也是不健康的。
今天要跟大家分享一种特别的零食,杂粮饼,其实做法是很简单的,5种杂粮,1块黄油,就能轻松搞定,做好的杂粮饼香甜酥脆,咬一口咔咔响,比买的还好吃,大家快试一试吧!
常吃杂粮饼对身体是特别好的,可以促进肠胃的蠕动,帮助身体新陈代谢,减少便秘的发生,尤其是经常便秘,久坐的上班族可以试一试这种杂粮饼的做法,很简单,味道也是特别好的。
【菜品】:杂粮脆片
【烹饪食材】:芸豆15克、荞麦米15克、薏米仁15克、玉米糁15克、红小豆15克、低筋面粉适量、黄油1块
【烹饪步骤】:
1、把准备好的5种杂粮放入干磨杯中,打成细粉,如果想要口感更好的话可以过一下筛,这样做好的杂粮饼口感是很细腻的。
2、打好的杂粮粉放入碗中,然后加入低筋面粉和1块黄油,黄油需要软化成液态的黄油才可以,然后再加入适量的亲水,用筷子搅拌均匀,加入的水量大家可以根据具体的情况而定。
3、然后用手将面团放在案板上揉面。
4、直到揉成光滑的面团之后再搓成一个长条,然后切成一个小块。
5、然后将切好的小剂子用手按扁做成小面饼,尽量薄一点,这样口感比较好,而且孩子吃也方便。
6、做好所有的杂粮饼之后在平底锅中煎制。
7、用筷子轻轻翻动,直到杂粮饼的两面都已经金黄了就可以了,大约需要10分钟就基本上完全熟透了。
【烹饪小贴士】:
1、杂粮的种类大家可以根据自己喜欢的来添加。
2、用平底锅煎制可以,家中有烤箱的也可以用烤箱来做,做好的杂粮饼的口感也是非常好吃的。
3、杂粮打磨好之后过筛,这样口感是非常好的,很细腻,但是不介意粗糙的口感的话就不用过筛了。
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