相信大家都有煮过红豆、绿豆或者其他豆子，而且都会遇到一个难题，那就是豆子煮不烂。冬天到了，绿豆汤是必备的清凉解热的佳品，家家户户都会煮。但是相比绿豆，其他一些豆子会更难煮，就比如红豆，质地更坚硬，需要更长的时间才能煮烂。冬天去一些冷饮店里吃刨冰的时候，最喜欢加红豆沙，还有蜜红豆，棉沙的口感，味道甜甜蜜蜜的，非常好吃。但是人家店铺可以煮出这么软烂的红豆，而我们自己在家煮，总是硬硬的，煮了2个小时，红豆还是一整粒。
　　平时会在家里煮红豆粥，夏天的时候煮绿豆粥，想要把它们煮烂，都需要耗费较长的时间，比如提前一个晚上把红豆浸泡水里，然后用砂锅煮也要很长1个多小时，或者用高压锅煮，也要大半个小时。这样煮红豆太浪费时间了，夏天煮绿豆汤也不耐烦，厨房那么热，一直开着火，那就更热了。所以今天我教大家一个非常省时间的方法，不管什么豆子，不要直接下锅煮，多做1步，豆子10分钟就能开花。
　　首先豆子还是要提前浸泡，不过不需要浸泡那么长的时间，只要记得浸泡的时候加温水，然后往水里加2勺醋，这样就可以使豆子很快软化，等到豆子发胀的时候就可以了。接着再加适量清水下锅煮，短短10分钟，红豆就能开花了，而且每一粒豆子都会开花。
　　【红豆沙】
　　食材：红豆400g、白砂糖150g。
　　做法：第一步，首先豆子泡发好，泡的时候加2勺白醋浸泡着，浸泡大概3个小时左右就可以了。
　　第二步，然后把发胀的豆子清洗干净，放入电饭锅中，加适量清水，水量是平时蒸米饭差不多的量，然后再加入白糖。
　　第三步，然后选择电饭锅煮豆的模式，45分钟就可以了，煮好后豆子都烂了，没有看到明显的汤汁，因为水和豆子的比例刚好，如果汤汁太多，接下来的一步就多煮一会，让水分蒸发。
　　第四步，接着倒入炒锅中，最后翻炒几下，大火收汁，这样口感绵沙的红豆沙就做好了，如果做馅料的话，还要继续翻炒一段时间，现在这样吃起来水分刚好，口感刚好。可以的搭配牛奶或者刨冰。
　　煮红豆还是要有耐心，虽然煮到烂还是要花一些时间，但是浸泡的时候多加点醋，泡好后更容易煮开花，10分钟就能煮开花，节省了很多时间。

孩子脾胃虚弱，吃再多也胖不起来孩子长得壮壮的高高的是所有宝妈们所期望的。在生活中，经常有宝妈抱怨孩子都五岁了，天天吃什么都不香，还特别没精神。一起玩耍的比他小好几个月的小朋友，看起来生龙活虎的，长得比我家孩子还很多人中招！端午节外出注意这几类皮肤病（建议转发）炎夏假期外出赏景游玩，大家都穿得比较清凉，皮肤暴露在外，加上气候潮湿等因素，病菌感染机会增加，患皮肤病的人数不胜数。针对大家对皮肤病的困扰，小珍来普及一下端午节外出应注意哪些皮肤病暴雨洪灾后最容易滋生的传染病，应该怎么预防7月以来，多地出现强降雨和严重洪涝灾害，共有212条河流发生超警洪水，19条河流超过历史纪录。浙江新安江水库9孔泄洪江西省启动防汛一级应急响应，1998年多个水文站突破历史极值鄱阳高考前警方护送考生进考场，原因是这样又是一年高考时，一般都是家长护送孩子去学校参加高考，却有一高考生由警方护送进考场，这是怎么回事？高考第一天，北京海淀交通支队温泉大队考点执勤民警接到农大附中老师求助自己的考生早晨在家暴零容忍！女性家暴自救指南2020年9月14日20时50分许，四川省阿坝州的藏族姑娘拉姆在家中被前夫唐某泼洒汽油后点燃，致使身体大面积烧伤。半个月后的9月30日21时许，她经救治无效去世，终究没能过上今年的这个春节，你可能需要它简易居家运动指南尽管不平凡的2020年已经过去，2021年的春节假期即将开始了。但是新冠疫情还在世界范围内疯狂肆虐，我国也有不少地区出现了疫情反弹。为了健康安全起见，专家呼吁就地过年。国家出台了相春季最实用的高发病防护指南春暖花开，万物向阳，自然也是流感过敏红眼病等疾病的高发期。你怎么去预防春季高发的一些疾病吗？不用着急，马上送你一份春季高发疾病的防护指南。春季流感流行性感冒简称流感，是由流感病毒引痛风饮食表建议收藏每年的体检，总有一大波人被查出高尿酸痛风这个以前的宫廷病。现在它已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。图片来源于网络联系侵删大家的印象里，痛风都是这不能吃那不能吃的，对痛风患者不是所有的肾虚都能吃六味地黄丸今天聊聊治疗肾虚的药物，中成药治肾虚的很多，六味地黄丸无疑是名气最大的一个，没有之一。六味地黄丸出自宋朝钱乙的小儿药症直诀，你没有看错，确实是出自一本儿科著作。出自儿科著作并不一定鸡头鸡屁股鸡脖含毒不能吃？鸡鸭鹅，是逢年过节必备的菜式，但大家在选择肉的部位的时候，常常会引发这样的问题假如我吃了它们的屁股会怎样？不单是屁股，像鸡头鸡脖都自带谣言这些部位重金属含量高，太多毒素，吃不得！老总是无法满足，是你的原因，还是ta的原因？进来的朋友，你是否有同样的困惑，吃了午饭之后不久，自己就有点饥肠辘辘，很想吃零食呢。先别走，这事可大可小。经常的饥饿感，有3个原因1你摄取的营养不够正常人的一天，需要摄取机体所需的