大寒前后,常吃这5类食物,保暖驱寒,顺应季节变化,平安度寒冬
1月20日我们迎来二十四节气中最后一个节气——大寒,谚语有云:"大寒大寒,无风也寒",正是最冷的时候,这样的时节,仍要注意防寒保暖,尤其是老人和孩子要注意头颈、腰背部的保暖,晚上睡觉前泡泡脚,对身体有好处,除此之外,饮食上仍以温补为主,保暖驱寒,记得常吃这5类食物,顺应季节变化,平安度寒冬。
1、 粥
腊八粥
大寒这一天,阴历是腊月初八,正好是腊八节,小时候,每年到这一天,老妈会泡腊八蒜,泡腊八蒜的醋,留着过年吃饺子,给我们熬腊八粥,腊八粥也叫"福寿粥",白米中加了许多诸如桂圆、栗子、核桃等食材,暖胃又易于消化。2、 糯米类
1) 年糕
"过了腊八就是年",每逢过年,年糕是不可或缺的食物,常常做成鱼的形状,拥有"年年有鱼"、"年年高"的美好寓意。年糕口感软糯香甜,老人孩子都非常喜欢,可做成不同的美食,炒着、煎着吃都非常好吃,主要由糯米制成,温暖脾胃。
2)八宝饭
糯米性温,有御寒、滋补的作用,八宝饭由糯米、葡萄干、核桃等食材制作而成,味道香甜,寓意来年幸福甜美,过节或者招待客人均佳。3、 黑色食物
大寒时节我们要多滋养肾脏,增强人体新陈代谢的能力,可抵御严寒,吃些黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等,这些都是常见的食材,营养价值高,并且易于存储,用来熬粥,或者炒菜都很适合。
4、 维生素类
过了大寒,就是春季了,身体在寒冷冬季的滋补调养过程中,积蓄了不少能量,进补的食物要开始逐渐减少,增加一些富含维生素的蔬菜和水果,让脾胃得以修复放松,比如:西红柿、胡萝卜、菠菜、南瓜等等。
写在最后
大寒前后,仍然遵循冬藏的自然规律,不过,每种食物均要适量食用,另外做一些舒缓的运动来配合,比如:瑜伽、踢毽子等等,增强体质,顺利度过寒冬。
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