早餐做肉末蔬菜藜麦粥,营养丰富口感顺滑鲜美,补充能量不怕胖
藜麦是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的全谷全营养碱食物,营养丰富,含有大量的蛋白质和人体必需的全部氨基酸,比例适当且易于吸收,可以满足许多人的营养需求。用藜麦煮粥,搭配少量的糯米、肉类和蔬菜,营养均衡,浓稠软糯,口感顺滑鲜香,早餐喝一碗,补充能量不怕胖。
藜麦煮粥加入糯米,谷香更加浓郁,口感顺滑,浓稠软糯,搭配肉类和蔬菜,味道鲜香,而且咸粥吃起来比白粥更有味道,早餐做一道这样的肉末蔬菜藜麦粥,简单方便,营养和口味上也要比普通粥也高上好几倍!
肉末蔬菜藜麦粥
准备食材:三色藜麦,糯米,猪肉,菠菜,食盐,生抽,生姜,香葱
做法:
1、将三色藜麦和糯米淘洗干净,放入清水中浸泡一小时。
2、将藜麦和糯米放入锅中加适量清水,调至煮粥的状态,大约需15分钟左右。
3、利用煮粥的时间准备其它食材:将猪肉剁碎,放入碗中加少许食盐,生抽,姜丝腌制十分钟。
4、菠菜清洗干净,切碎备用,香葱切花备用。
5、粥煮好后开始炒肉末,将锅烧热放少许油,下入肉末炒至变色。
6、将煮好的粥倒入锅中,与肉末一起煮开,之后转小火将粥煮10分钟左右,煮至浓稠,期间隔一两分钟要用铲搅动一下,防止粘锅。
7、最后放入菠菜和葱花,与粥拌匀后略煮2分钟即可出锅。
粥里的肉末也可以用其它自己喜欢的食材代替,如海鲜,干贝之类的,蔬菜除了绿叶菜,也可以根据自己的喜欢放菌菇类的,简单又营养的早餐粥,连婴儿都可以当作辅食来吃呢!
这碗粥既有全能营养王藜麦,又有容易消化的糯米,同时还搭配一些肉末和绿叶菜,营养丰富,口感顺滑鲜美,早餐喝一碗,提供营养,补充能量,如果还要搭配补些什么,再加个富含蛋白质的饼,营养又管饱,这样的早餐是不是也非常的完美呢!
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