气血就是不老丹，补血第一方，摆脱肢体麻木，头晕眼花

　　前段时间遇到了一个中年女性患者，因无故停经2月前来就诊。我观察这位患者面色暗淡、无光泽感，脸上还有一些让她很烦恼的小斑点。通过脉诊、舌诊发现其舌淡苔白，脉细。
　　就诊过程中，患者递过来一张照片问，这是一个朋友之前让她去抓的药方，她是否能吃。
　　我一看，药方上只有4味药，熟地、白芍、当归、川芎 ，我心想，这不就是四物汤嘛！在正确辨证的情况下，还可以当做药膳来食用呢。
　　四物汤，来源于《太平惠民和剂局方》，由熟地黄、白芍、当归、川芎组成，是补血的常用方、妇科调经的基本方。
　　四物汤原来是为了＂重伤肠内有瘀血＂而设，由这个重伤失血、血滞瘀血的病因也就可以得知，四物汤最重要的功能是补血、活血 。
　　四物汤为何能补血？
　　四物汤的组方思路与肝有关。
　　中医认为，肝体阴而用阳。何为＂体阴＂？体就是实体，肝主藏血，具有贮藏血液与调节血量的功能，血为阴，故肝体阴。
　　何为＂用阳＂？用，即是功能，肝主疏泄，风木之脏，主升主动，喜条达而恶抑郁，功能为阳，故肝用阳。平时人们也常说，抑郁情绪与肝气郁结，肝气不得条达舒畅有关。
　　依据上文提到的＂肝体阴而用阳＂，四物汤中的四味药也可简单分为2组，熟地黄与白芍针对肝体为阴的特性，当归与川芎针对肝用为阳的特点。熟地黄性味甘温，味厚滋腻，为养血滋阴的要药。
　　白芍酸甘质柔，能够养血敛阴和营。熟地黄与白芍相配，能够利肝藏血，养肝之体。与此同时，当归性味甘辛，能够补血养肝、活血止痛，可通行脉道之滞。
　　川芎性味辛温，辛散温通，为血中之气药，上行头目，下行血海，与当归相配伍能够增强活血行滞、祛瘀止痛之效。
　　四物汤将补血与活血行血之药同用，动静结合，刚柔并济。补进去的血不是一池死水，滋腻难化，而是一条前进的河流，气血运行，人体的功能才得以正常。
　　四物汤适用人群
　　说了那么多四物汤的功效，那什么人适合使用四物汤呢？
　　血虚血滞 之人最适合使用四物汤。中医认为，血＂灌溉一身，无所不及＂，营血充足，才能滋养脏腑，濡养肌肉筋骨，安养神魄。
　　若营血亏虚，脏腑组织失于血的濡养，则会出现头晕目眩，形瘦乏力，面色暗淡无华等的症状。
　　血不养心，则会出现心悸怔忡、失眠多梦之症，女性血海空虚，冲任失调，则会出现月经量少色淡、脐腹作痛、月经延后甚至闭经的情况。
　　血虚常常会伴有血滞的表现，就如同雨水充足的夏天河流流速快而顺畅无阻，雨水较少的冬天河流水量减少，流速下降。
　　在人体内也一样，一个人营血充盛，则气血运行通畅，若血虚气少，气血不通，则血滞血瘀。故血虚之人舌头常色淡而暗淡，脉道如同枯水期的河流，细弦或细涩。
　　无论是男性还是女性，都十分关注自己的外在形象，容貌中五官的样貌无法改变，但面色、皮肤状态却是可以改善的。
　　中医强调望诊，迎面走来一个人，如果他面色白中带青，那我们可能会想这个人的问题与寒证、痛证、虚证有关；
　　如果迎面走来的这个人面色红赤，喘粗气，那我们可能会认为这个人的问题与热证、实证有关。
　　一个人的面色、皮肤状态、精神意识都可以反映这个人的身体状态。身体健康、气血充盛的人面色红润而有光泽，目光炯炯有神，让人一看就知道这个人有精气神。
　　而想要拥有这样一个容貌与精神状态，其中一个重要的因素就是气血充足。正如前面所讲的，营血荣养人体的肌肤、经脉与脏腑，当人体血不足了，营血虚滞，就会使面色黯淡或萎黄、脸上出现小斑点、双目无神。
　　河流流速下降，泥沙会往河底堆积，血虚血滞，人的脸上会出现小斑点，道理是相似的。
　　所以说，想要拥有一个姣好的容貌，调理好自己的身体必不可少。
　　四物汤仅四味药构成，但从它的组方思路中，我们能学到一些美容养颜、调理身体的药膳搭配方法。
　　药膳搭配举例
　　方法一：补血与活血并用
　　上文讲到，枯水期的河流流速慢，血虚之人常伴血滞。若我们在制作补血药膳时将活血行气之药增添进去，使补血之品与活血之品同用，动静结合，则能增强疗效。
　　同时，脾为气血生化之源，在补气血的同时加入山药、白术、茯苓等药强壮脾胃的功能，也能提升疗效。
　　当归川芎鱼头汤
　　当归、川芎、鳙鱼头、红枣，少许生姜、食盐与食用油。
　　制作时先将鱼头洗净去鳃，在油锅中煎至微黄。将当归、川芎、红枣等药材在清水中浸泡15分钟，然后与煎好的鱼头一起放入炖锅中，放入少量清水，隔水炖煮2小时左右。
　　食用时加入少量食盐即可。这道药膳中鱼头营养价值高，当归、川芎补血活血行气，红枣更能养血安神、健脾和胃，因此具有补血健脾，宁神息风的功效，女性服用能够美容养颜、调养气血。
　　当归龙眼肉猪肝汤
　　当归、龙眼肉、猪肝，适量的生姜、胡椒、食用盐。
　　制作时猪肝洗净切片，当归龙眼肉等药材事先浸泡15分钟，起锅烧水，水烧开后放入所有材料，再次烧开后转小火煲1小时即可食用，食用时加少许盐。
　　猪肝为公认的补血佳品，研究表明，猪肝中含有丰富的铁与磷，是人体造血的原材料。而中医则认为，猪肝为＂血肉有情之品＂，疗效佳，＂主明目，治诸血病＂。
　　同时，药膳中当归补血活血，龙眼肉补虚益智、补益心脾、养血安神，这两味药材与猪肝相配，可以补益气血，宁心安神，尤其适合心血亏虚导致的怔忡健忘、心悸失眠等的情况。
　　方法二：重视＂肝体阴而用阳＂
　　上文讲到，四物汤组方与肝有关，肝主藏血为阴，同时肝主疏泄、主升主动，功能为阳。
　　故我们在搭配调理肝脏的药膳时，要注意肝的阴与阳两个特性。疏肝之品常常性味辛燥、恐劫肝阴，故在疏肝之时常常加入滋阴润燥之品，如治疗胁痛的名方一贯煎。
　　故在搭配药膳材料时，可以将具有疏肝功能的药如柴胡、香附等，与具有滋阴润燥功能的药物如枸杞子、麦冬、沙参等共用，则可预防辛燥伤阴。
　　柴胡枸杞羊肉汤
　　柴胡、枸杞子、羊肉约、盐适量。
　　制作时先将柴胡与枸杞子冲洗干净并浸泡一会儿，羊肉切片。首先将柴胡放入锅中加适量水熬煮，当水量剩余四分之三时，去渣留汁，后将枸杞子与羊肉放入柴胡煎煮后的汁液中煮软即可食用，食用前加入少量食用盐。
　　这道药膳在材料上选择了温中补虚的羊肉、疏肝解郁的柴胡、滋补肝肾的枸杞子相互搭配，具有疏肝解郁、温中健脾的功效，适合平日心情抑郁不舒、食欲不佳、冬日手脚冰凉的人服用。