【健康提醒】 有些药物可引起血压升高 这些药物会引起血压升高,应注意防范。北京医院心内科主任医师汪芳介绍,日常生活中,最容易引起药源性高血压的药物有解热镇痛类药物,如布洛芬;激素类药物,如氢化可的松、地塞米松;口服避孕药;拟肾上腺素类药物,如伪麻黄碱、麦角胺;含有甘草成分的中成药。另外,一些抗肿瘤药、器官移植用的免疫抑制剂、抗抑郁药、促红细胞生成素、麻醉药等也可以引起血压升高。还有一些含钠高的药物,如阿仑膦酸钠泡腾片、阿奇霉素注射液、奥美拉唑胶囊、琥乙红霉素片、磷酸钠盐口服溶液等。 高龄、女性、肥胖、有高血压家族史、糖尿病或肾病患者更容易出现药源性高血压。汪芳建议,日常服用药物,一定要看药品说明书,除非医嘱,否则应尽量避免长期、高剂量使用一些非处方药。 【中医养生】 清明时节注重保肝养肝 清明时节气温多变,天津市中医药研究院附属医院营养科主任高贡提醒,这时养生方面要注重保肝养肝,应多吃"柔肝"的食物,比如荠菜、菠菜、山药、粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鸡蛋等。 高贡建议,清明节后可以常烹饪爆海蜇香芹,有清热平肝、利水降压功效。准备海蜇300克,香芹200克,红彩椒50克,植物油20克,花椒、盐、鸡精适量。将海蜇皮(头)洗净,切丝(不宜过细)后换水浸泡3个小时,沸水微焯捞出,用冷水过凉。香芹切寸段,红彩椒切丝。油热放花椒炸后捞出,放入香芹段、彩椒丝煸炒,再放入蜇皮、盐、鸡精急火快炒装盘。 【生活窍门】 冷冻蔬菜不比新鲜蔬菜营养差 冷冻蔬菜并不比新鲜蔬菜营养差。解放军总医院第四医学中心营养科主任刘玲英指出,蔬菜的营养流失,从被摘下来的那一刻就已经开始了。但是,采摘下来的蔬菜如果立刻被速冻,就相当于停止了它们的呼吸作用,不仅微生物几乎无法生长繁殖,还可以更好地锁住营养和新鲜度。 研究显示,速冻工艺虽然会损失一点水溶性的维生素C和B族维生素,但对蔬菜中的膳食纤维、矿物质,还有类胡萝卜素、维生素E的破坏并不大,一些多酚类的抗氧化剂可能还会在储存中增加。冷冻蔬菜一般选用当季的新鲜蔬菜进行加工,经烫漂加热后马上急速冷冻,并保存在-18 条件下。冷冻条件下,氧化速度会大大降低,只要密封完好,冷冻蔬菜通常能存放数月甚至一年以上。 【老龄保健】 老年人补钙注意这三点 春季,老年人应注意补钙。营养师刘艳君提示,老年人补钙应注意增加膳食中钙质成分,补充维生素D并保持合理运动。 多吃些高钙食物,含钙较高的食物不只有牛奶,如豆浆、鱼类、虾类、贝类、蛋类等都含有丰富钙质,而且也含有丰富的蛋白质,可以为人体提供钙质。维生素D可以促进人体肠道中钙质的吸收、防止钙质过多流失。含维生素D较为丰富的食物主要有动物肝脏、坚果、牛奶、鸡蛋、深海鱼类。此外,多晒太阳也可补充维生素D。对于老年人来说,每天保持合理运动,不仅可以延缓衰老,还能防止缺钙。 【知识更新】 多照镜子或有助减肥 发表在《临床护理杂志》上的一项研究发现,涉及1687人的综述表明,对于超重和肥胖的人,多花几分钟仔细看看镜子里的自己,或将有助于控制饮食和改善锻炼习惯,从而达到帮助减肥的效果。 研究小组通过调查分析发现,镜子的存在会使不健康的食物味道变差,让人在巧克力蛋糕和干果之间倾向于选择吃干果。比如,当在大学食堂放置镜子时,学生们除了会对镜子整理头发和衣服照顾形象,相比脂肪含量更高的酱汁,他们会更倾向选择健康的调料,并花更多时间咀嚼每一口食物。增加进餐咀嚼次数已被证明是一种有效的提高饱腹感、减少食物摄入的方法。研究人员表示,引入镜子作为肥胖管理的干预措施将是一个新领域,需要在未来进行更多的研究来探索具体措施和疗效。 新京报记者 刘旭 整理 校对 付春愔