甜蜜七夕,与你分享,三餐四季,如何快速升糖
升糖指数,相信很多糖友都听说过,但是不明白究竟是什么,今天我们就来说说这个话题。
升糖指数,其实它是指某种食物进入人体后,消化吸收的过程中对血糖水平的影响的速度,简称GI值。高GI食物由于进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能够迅速进入血液,刺激胰岛素分泌过多,导致高血糖产生。
低GI食物转化成葡萄糖的速度较慢,餐后血糖升幅相对较小,能更有效地控制血糖,降低糖尿病并发症的风险。
糖尿病病友推荐食物搭配原则:低G|食物可选,中G|食物少量选,高GI食物慎选。
低升糖指数
主食类:糙米、藜麦、燕麦米、豆类、荞麦、荞麦面、各类意面
蔬菜类:芹菜、黄瓜、香菇、菠菜、番茄、洋葱、芦笋、花椰菜、莴笋、金针菇等大部分蔬菜都可以吃。
水果类:苹果、梨、柚子、圣女果、桃子、橘子、李子
中升糖指数
主食类:白面包、无糖燕麦片、土豆、白薯、乌冬面
蔬菜类:莲藕、芋头、山药、薯类
水果类:香蕉、哈密瓜、芒果、木瓜、奇异果
高升糖指数
主食类:白馒头、白米饭、甜味速溶燕麦片、牛角包、披萨、炒饭、烙饼
蔬菜类:胡萝卜、南瓜
水果类:西瓜、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、枣
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