秋季到,肿瘤患者吃点银耳好吗?
秋季虽然开始秋高气爽,但是很多人却感觉呼吸道干燥,喜欢熬些百合银耳汤来滋补润肺。那么,银耳适合肿瘤患者吃吗,吃了银耳能为肿瘤患者带来哪些好处呢?
银耳的营养价值
银耳又叫白木耳,营养丰富,有强心健脑滋补养颜的功效。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。所以,历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品"、"长生不老良药"。
肿瘤患者常吃能带来哪些好处?
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质,对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用,可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而有弹性,为冬春美容护肤佳品。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳富含维生素c,有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
6、银耳纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。
7、银耳含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。充足的钙能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
8、银耳富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
9、银耳富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
10、银耳含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。
所以,肿瘤患者吃点银耳是一件好事,尤其银耳价格便宜,可以说银耳是"平民燕窝"。在逐渐开始干燥的秋季,肿瘤患者平常来一碗银耳汤,不仅可以滋阴润肺,还能提高自身免疫力,更健康地度过秋季。
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