春分要减酸增甘，牢记吃3果忌3果，营养好吃还能防春燥

　　导语：春分除了吃＂万果之宗＂，记得＂吃3果忌3果＂，顺应时节更健康。春分要＂减酸增甘＂，牢记＂吃3果忌3果＂，营养好吃还能防春燥
　　转眼之间就到春分节气了，老话说：春分春分，百草返青，春分前后气温适宜雨水滋润，万物复苏处处春意浓浓，但其实这时的温差还是很大的，仍旧需要做好保暖防范工作，同时人们的活动量增大，消耗加多，更是要合理调整饮食结构，注意要＂减酸增甘＂预防春困和春燥。
　　春分前后不仅是吃各种野菜的好时机， 尝鲜的同时也要注意吃一些水果，春分前后时而干燥，时而潮湿，要记得减酸增甘，食用水果可以帮助我们及时补充水分和维生素。接下来我们一起来看看，哪些水果适合在春分的时候食用，又有哪些水果要少吃，顺应时节更健康，悦悦分别整理出来3种，可以说得上是＂吃3果忌3果＂。
　　春分最不能错过的水果就是梨了，梨被誉为＂万果之宗＂，这个时候有水晶梨，贡梨，香梨可以食用，早春仍很干燥，人们容易感到口干舌燥，这就是＂春燥＂，而实惠又营养的梨汁水充沛，口感脆嫩甜润，不管是什么品种，它们的营养价值是一样的，含有大量的钙，铁，锌，维生素，膳食纤维和各种矿物质，而且梨还是一种甜度高，热量低的水果，堪称老少皆宜，最为主要的是梨里面还含有一种名为鞣酸的成分，在天气干燥时常给家人吃梨有助于润燥。
　　梨的果肉脆嫩甜润而且热量也不高，可以蒸，可以炖，可以入汤，也可以做菜，大人小孩都爱吃，它还因为鲜嫩多汁的特点被人们称为＂天然矿泉水＂。春季多食用梨可帮助消化、促进食欲，注意在选梨的时候也是要挑手感重，表皮光滑的，个头圆润的，这样的梨才汁水足味道甜，口感也细嫩。
　　除了吃梨以外，另外要记得吃的3种水果分别是：
　　枇杷： 枇杷也是南方春季特有的水果，汁水甘甜果肉细嫩，让人越吃越爱吃，枇杷可是说得上是精神力浑身是宝，它里面含有大量的糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖等，另外还含有蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、铁、钙以及维生素 A、B、C等，最为重要的枇杷中含有的苹果酸、柠檬酸成分对增进食欲、帮助消化有一定的作用。
　　桑椹： 桑葚汁浓似蜜,甜酸清香,营养丰富,所以桑葚又被称为＂民间圣果＂，它所含营养十分丰富，不仅有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及钙、磷、铁、铜、锌等，还含有芸香苷、花色素以及烟酸等多种成分，同时桑葚中所含有的脂肪酸是不饱和脂肪酸，具有分解脂肪的作用。
　　草莓： 酸甜可口，香味浓郁的草莓可是春分时最引人注目的一种水果了，草莓的优点跟梨有些相似，营养好吃但热量也不高，相比之下草莓更娇气一些，购买的时候最好是用盒子装，而不用要袋子装，以免变成草莓酱，再就是要挑选香味浓，叶蒂呈绿色的新鲜草莓，遇上奇形怪状的超大个草莓就要注意了，再便宜也不要买。
　　除了上面这3种要多吃的水果以外，另外3种要忌吃的水果也是要留意，牢记＂吃3果忌3果＂，营养合理还能防春燥！
　　甘蔗： 甘蔗虽然是一种很有营养的水果，还因含铁量高，被人们称为＂补血果＂，它的成熟季节在11月，出了由于储存不当甘蔗会发生霉变，未成熟的甘蔗被砍下后放到春季则会发生霉变。从外表不大容易看出来，储存了一个冬天后，很容易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。这个时候的甘蔗很多都出现了裂口，发芽，中间糠心发空发红的现象也多了起来，吃起来几乎没有什么水分。
　　葡萄： ＂减酸增甘＂是中医春季养生的饮食原则，吃水果也是一样。建议在春分时少吃萄葱，这个季节的葡萄往往都会用到用＂催熟剂＂，外表看上去很黑很紫，其实果肉酸得很。由于春季肝气本就旺盛，过多地食用酸味水果，无疑是＂火上浇油＂。
　　柑子： 不仅是甘蔗要少吃，还有桔子，柑子也是要少吃了，春分左右的柑子表皮看似油亮亮的，特别新鲜，其实是打了蜡的，剥开皮之后里面的果肉乙已发变枯发干了，而且柑子桔子吃了也极容易上火，因而不宜在春季吃。
　　结语：春分要＂减酸增甘＂，除了要吃＂万果之宗＂，记得＂吃3果忌3果＂，顺应时节更健康。
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