喝骨头汤补钙,你还在相信吃啥补啥这句老话吗?
吃啥补啥,所以缺啥补啥,钙物质是我们日常生活中经常要补的一种元素,像生长痛、容易疲倦、容易感冒等情况,都是缺钙的表现。下到婴幼儿,上到花甲老人,包括青少年、成年人都有缺钙的表现,这个时候就需要补钙了。补钙除了吃钙片之外,好像就是经常在饭桌上见到的骨头汤了。
为什么认为骨头汤补钙呢?
骨头尤其是猪骨内除了含有蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等、营养丰富,它体内的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力,而且青少年多喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能。
但是!骨头汤并不存在补钙的功能,它体内含有的大量钙元素是流离钙,是无法被人体吸收的,就算你熬得再久,喝得再多,也无法吸收骨头汤里面的钙
骨头汤喝得多,只能说明补充胶原蛋白补充得比较充分,骨头汤内确实含有很多营养,但是他并不能补充钙,但是也不要因为骨头汤不能补钙而不喝它了。
除了补钙效果稍微差点之外,它的其他的营养价值还是很高的,比如老年人喝可以减缓骨骼老化;青少年喝可以增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育;成年人喝可以减缓衰老。所以骨头还是可以喝的,在不补钙的前提下。
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