虽然不少中老年人都非常关注身体的胖瘦,但对肌肉的认知度并不高,觉得长肌肉是年轻人的事,老了只要保持不发胖就好。但实际上,肌肉的重要性贯穿人的一生,尤其对于老年人来说,更为重要。 肌肉,是人体保持健康的关键储备。但是,从三四十岁开始,人体的肌肉量开始走下坡路,只是正处于青壮年的身体有很强的代偿功能,不会出现明显的不适症状。 一旦到了50岁,骨骼肌含量以每年1%~2%的速度减少;60岁以上慢性肌肉衰减达到30%;80岁以上为50%左右。 通常肌肉减少30%时,其正常功能就会受到影响。 1增加摔倒几率 据统计,跌倒是我国65岁以上老年人伤残死亡的首位原因。 很多人以为,只要骨骼健康就能保证正常的走路、跑步,但其实人的自由活动,需要依靠肌肉带动骨骼运动。 因此,肌肉的流失,会增加老年人跌倒的几率,尤其是骨质疏松、平衡力差的群体。 2影响糖代谢 肌肉是糖消耗的主要场所,肌肉流失过多,胰岛素受体也会减少,容易产生胰岛素抵抗,升高血糖指数,从而增加二型糖尿病的风险。 3危害心脑血管 肌肉衰退会累及心脏,成为诱发心血管病的"帮凶"。研究发现,肌肉强度高的人,患心血管疾病早逝的概率会降低20-35%! 4缩短寿命 肌肉功能下降,吞咽能力、消化能力、排泄功能等都会衰退,人体免疫力也会随之下降,抗病能力减弱,寿命自然就缩短了。 随着年龄的增大,骨骼肌纤维数量逐年减少,肌肉力量也会不断下降,因此,对于40岁以上的群体来说,比增肌更重要的是延缓肌肉衰退。 补充优质蛋白质 蛋白质占肌肉重量的20%,是合成肌肉的重要原料。 蛋白质摄入人体后,在蛋白酶的作用下会分解成氨基酸和游离氨基酸,而游离氨基酸在促合因子的作用下会形成肌肉蛋白。 一般蛋白质摄入量按体重计算为1-1.5克/公斤/天,其中,优质蛋白要占50%。 日常生活中,优质蛋白的来源主要分为动物性蛋白和植物蛋白。 动物性蛋白 动物性优质蛋白主要来源于肉、蛋、奶类食物,其氨基酸种类和结构更加接近人体,能更好地被吸收利用,建议肥胖人群、三高患者、动脉硬化等人群可以多补充鱼、虾、鸡肉等高蛋白低脂肪类食物; 植物蛋白 豆类中富含植物蛋白,其中黄豆、黑豆和青豆等大豆类所含的蛋白质与动物蛋白近似,更易被吸收;而全谷物类,如糙米、燕麦、藜麦等也富含植物蛋白。 小贴士 三餐营养要均衡,而不是在某一餐大量摄取,高频低量地补充更有利于人体的吸收和利用,有需要时也可以食用蛋白粉。 补充亮氨酸 对于不愿意吃高蛋白食物的人而言,补充亮氨酸是缓解肌肉衰老的有效捷径。 亮氨酸就像汽车引擎的点火启动,它增加了蛋白质的合成数量,进而促进肌肉生长;此外,研究发现,亮氨酸还能阻止血糖转化为脂肪,更多地是转化成肌肉,谷类、香蕉、花生、玉米等食物都含有亮氨酸。 补充维生素D 维生素D可以触发肌肉蛋白质的合成和骨骼肌细胞的增生。有研究显示,增加维生素D可有效增强髋部屈肌的力量。 通过晒太阳,摄入海鱼、动物内脏、蛋黄、瘦肉、坚果、乳酪等都可以补充维生素D。 增加抗阻运动 抗阻训练能有效提高机能状态和运动能力,并增加肌肉力量。 中老年人在进行抗阻训练之前要进行营养状态评估,关注是否有疾病问题,并注意循序渐进原则,切不可训练过度,超出身体负荷。 积极控制慢性病 一些常见的慢性疾病,如糖尿病、脂肪肝等都会影响蛋白质的代谢,一旦蛋白质代谢出现紊乱,肌肉容量、功能等都会受影响。 因此,中老年人应做到有病治病,无病防病。 正坐,一只脚抬起与地面平行,勾脚尖,坚持10秒,放松,重复动作10—20次为1组,一天做10组。 站立,提踵踮脚,坚持10秒,放下,重复10次算1组,一天做10组。 小贴士 年轻人可以单腿练习,中老年人在做练习的时候最好扶着凳子或墙壁,防止平衡感不好的时候摔倒。 减少肌肉的流失有助于老年人预防多种疾病。大家在日常生活中一定要注意优质蛋白、亮氨酸与维生素D的补充,同时还需要多加锻炼,努力增加肌肉哦! 声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。