为提醒广大消费者正确食用香椿，市市场监督管理局特做以下消费提示。
　　一、香椿的营养成分
　　香椿中富含多种营养成分，其营养素的含量在蔬菜中名列前茅，特别是蛋白质、维生素Ｃ的含量，据分析，一般100g鲜香椿嫩叶中含有蛋白质5.7-9.8ｇ（约等同于一个鸡蛋的蛋白质含量）、维生素Ｃ56mg（相当于1.5个橙子）。另外，香椿中含有钾、钙、镁等矿物质成分。
　　二、香椿的食用注意事项
　　（一）亚硝酸盐含量高于一般蔬菜
　　研究发现，香椿在生长过程中会产生亚硝酸盐（0.2-0.4mg/kg)且含量远高于一般蔬菜,接近酱腌菜中平均含量（2mg/kg）的五分之一。亚硝酸盐是一种对人体健康有危害的物质，在胃肠道的酸性环境中可以转化为致癌物亚硝胺。因此，过量食用香椿对健康无益甚至有害。
　　（二）易引发过敏反应
　　香椿作为中医提到的一种＂发物＂，在部分特定人群中会出现接触或食用后发生过敏反应等情况。尤其在春天，部分过敏体质人群的皮肤接触香椿或者食用香椿会引发过敏症状。
　　三、香椿的正确食用方法
　　（一）香椿中含有大量膳食纤维，不宜消化。老人、小孩及肠胃病患者不要过多食用。
　　（二）香椿嫩芽中亚硝酸盐类物质含量较低，食用前沸水焯烫1分钟以上，可去除90%以上的硝酸盐和亚硝酸盐物质。
　　（三）食用香椿之后若出现嘴麻、舌头麻等情况，即为轻微的过敏症状，可多服用热水，促进新陈代谢，即可缓解。
　　【来源：宝鸡市市场监督管理局_消费警示】

馒头和米饭，谁最容易发胖？两者热量相差一倍，你选哪个？导读米饭和馒头作为日常饮食中两大主食之一，其中北方人吃馒头多一些，南方人吃米饭多一些，通常来说，很少有人会比较米饭和馒头之间的热量，但是正处于减肥期间的人群在饮食上会格外小心翼翼，吃什么能快速解酒？牛奶蜂蜜都没用，真正有效果的方法只有一个经常穿梭酒局的人，非常希望自己能够千杯不醉，但是再能喝酒的人喝到了一定量也会醉酒，于是很多人就想有没有什么方法能快速解酒呢？有人说牛奶蜂蜜能解酒，有人说浓茶果汁能解酒，有人使用解酒减脂主食分享将米饭馒头换成它们，热量不到一半，饱腹感还强导读我们日常吃的主食米饭馒头面条，热量其实都不低，其中100克米饭的热量为116大卡，面条为110大卡100克，馒头则为236大卡100克，馒头之所以热量更高，是因为含水量较少。这减脂期间只可远观的零食，热量比主食都高，忍住就是赢减肥是女性一辈子的事业，绝大多数女性都知道减脂期间要限制主食的摄入，比如少吃米饭馒头，但是减少主食摄入很容易导致饥饿，于是很多女性会被一些零食在身旁，饿了就垫一垫，但是你知道吗？可4类伤骨食物，日常少吃，咸菜也在其中，多吃3菜，增强骨密度导读根据相关数据显示，我国50岁以上人群的骨质疏松患病率高达19。2，其中女性更是高达32。1，其实不止是中老年人，年轻群体的骨量流失速度也在逐年增加，究其原因，可能和日常不良生活你必须知道的经常吃猪皮对人体的三大好处1含大量胶原蛋白猪皮中含有大量胶原蛋白，在烹调中可转化为明胶，具有网状空间结构，可与多种水分结合，增强细胞生理代谢，其中85以上的胶原蛋白及弹性蛋2与水分紧密相连若体内缺乏胶原蛋白不管有钱没钱，这3件厨房电器一定要买，生活质量幸福感直线上升开门七件事，柴米油酱醋茶，人们每天都为这几件事忙碌着，还记得最早的时候，农村老式厨房中，只有酱油醋油和食盐，就这样吃了十几年，不管炒什么菜，都放这几种调味品，菜炒出来的味道，几乎差小炒肉好吃有诀窍，做对这3步，开胃又下饭，味道比回锅肉还好吃盛夏来临，除了热还是热，那种衣服黏在皮肤上的感觉，实在太难受了，燥热湿热闷热的气候，真恨不得天天呆在空调间，这样降温才过瘾，高温还影响了胃口，每年的这个时候，我都会准备一些辣椒，隔老话说一个柿子十副药，柿子的4个益处，吃了才知道秋季是丰收的季节，在北方的农村几乎家家都会种上一棵柿子树，等到收获时硕果累累，不管爱不爱吃，看上去就特别喜人，老话常说一个柿子十副药，可能有些夸张了，但是中医认为柿子确实有一些实实湖南人无辣不欢，基本上所有的菜都放辣椒，就连大白菜也没能幸免湖南人无辣不欢，就连性格特征都十分明显，能说会道，刀刚火辣，在湖南，几个老朋友聚会，一定要去辣过瘾的餐馆，一边吃一边聊，一边体会被辣的感觉，湖南人天生就会吃辣，基本上所有的菜都放辣七月这菜金不换，遇见一次买10斤，清炒凉拌都行，营养又美味苋菜是我们生活中常见的一种蔬菜，它营养丰富，物美价廉，一大把只要两三块钱，一把能炒一大盘，粉红色的汤汁，可是哄孩子神器，当孩子不爱吃米饭的时候，就把苋菜汤汁，倒在米饭中，瞬间都变成