天津医院营养科营养师 康瑞雪
　　如果问欧洲人什么蔬菜营养最好，排前三名的答案当中总是少不了菠菜。对于中国人来说，它在餐桌上的出镜率也很高。
　　现代营养学数据显示，菠菜的确非常优秀。首先，菠菜的叶黄素和β胡萝卜素含量特别突出，前者在眼睛黄斑区域（视觉最敏锐的区域）内高浓度聚集，是视网膜黄斑的主要色素，还能降低某些慢病风险，比如糖尿病、动脉粥样硬化等；后者在人体内可以转换为维生素A，对护眼也有帮助，并且有助维持皮肤黏膜的完整性。其次，钾含量丰富，含量不逊色于香蕉和猕猴桃，而膳食中增加钾的摄入有助于预防高血压等慢性疾病。第三，维生素C含量也较高，为32毫克/100克，和柑橘类水果的含量相当。第四，富含维生素K、镁和钙，这三种营养素都对骨骼健康有好处。第五，膳食纤维含量高，对预防便秘和结肠癌有好处。膳食纤维可以增加饱腹感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量，同样适用于高血糖和肥胖人群。但需要说明的是，菠菜并不是补铁的好食材，一是因为其中草酸含量比较高，会影响铁的吸收，二是因为其中的铁为非血红素铁，吸收率较差。
　　菠菜是一年四季可以种的蔬菜，耐寒性很强。冬菠菜是在入冬之前播种，冬天休眠，春天收获。为了提高它的抗冻性，菠菜休眠之前要施肥补营养，这是帮助菠菜越冬所必需的措施，其效果就是让叶绿素含量增加，叶片充分肥大，加强光合作用，以便菠菜积累营养。植物和人一样，＂身体强壮＂才能抵抗严寒。相比而言，寒冷条件下长出来的菠菜涩味比较小，口感更鲜美，夏天的菠菜涩味重一些，草酸含量更高。
　　尽量选叶片颜色浓绿、叶柄较短的菠菜，如果局部发黄或破损，可能是由病虫害导致的，尽量别买。
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口臭良药芳香化湿佩兰你是不是经常出现口中甜甜的，腻腻的感觉？你是不是经常出现睡觉时经常流口水的现象？你是不是经常出现早晨起来口臭的现象？中医认为你这是脾瘅（dan）病。作为芳香化湿类的药物，因为佩兰性3味中药，除湿解毒通利关节，可治疗牛皮癣牛皮癣是一种临床上高发的皮肤病之一，顽固难愈易反复，所以当我们出现牛皮癣的症状时，一定要及时就医，选用中药治疗可以扶正固本，那么临床上常用的中药又有哪些呢？1。生地黄是一种味甘苦性每天学习一味中药饴糖补虚药之补气药补虚药凡以补虚扶弱，纠正人体气血阴阳的不足为主要功效，常用以治疗虚证的药物，称为补虚药，也称补益药或补养药。根据补虚药在性能功效及主治方面的不同，一般又分为补气药补阳分享一味中药，通络止痛，打开全身淤堵今天跟大家分享一味中药，威灵仙。如果你有风湿骨痛骨质增生痛风胃痛咽痛足跟痛肢体麻木等问题，可以记住今天的内容，会对你有所帮助。威灵仙味辛性温，药性赋记载它宣风通气，善于钻达，能够引每天学味中药之紫苏紫苏有叶梗子之分，味辛，气微温，无毒，入肺经。苏叶苏梗其质地轻，散多于收，故宜少用而子收多于散，临床可多用。感冒初期，邪气较浅，用苏叶可散在表风寒之邪，如果能搭配上人参相助正气，其每天坚持吃一个煮熟的苹果，会有哪些好处？医生3类人应该多吃苹果大家应该都很熟悉，是我们经常吃的一种水果，价格便宜而且营养丰富。从实际上来说苹果中含有的营养物质，一点也不比草莓香蕉蓝莓等其他水果的价值低，苹果的价格很亲民，一天吃一个苹果，对每天坚持吃一个苹果，会有哪些好处？医生3个禁忌要了解苹果是最普通最常见最大众的水果，被誉为世界四大水果之冠，素有美容果智慧果记忆果和要健康果等美称，甜脆水嫩的苹果是你理想的家庭全科医生。苹果的药用价值最载于滇南本草，中医认为，苹果性喝茶的好处是什么？喝茶的好处是什么？茶，一种健康的饮品，不含糖分，却能让人满口清甜。那么喝茶具体下来都有什么好处？悟道？不不不，悟道要顺其自然。卢仝在七碗茶歌中写道一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠为何晚上不能吃红苋菜？医生建议尽量不要和这2物同吃，了解下苋菜在我们生活中是比较常见的一种蔬菜，营养价值非常的广泛，而且价格相对便宜。大家在夏天的话，会经常购买一些苋菜来吃，但是大家要注意的是，苋菜不能晚上吃，那么现在为什么不能晚上吃呢？曲张患者饮食8大禁忌，引起注意，远离静脉曲张爱乐养生指南病从口入，各位应该都听说过这一句话，充足证实大家的健康和饮食搭配密切相关。得了静脉曲张一定要留意大家的饮食搭配，是因为某些食品有利于病症的恢复，有的食品则会使病况加剧。晚上起夜和不起夜，哪种人更健康？晚上起夜的人如果我们起夜超过两次，就会影响我们的整体睡眠质量，影响我们内脏和细胞的修复，并导致我们器官的损伤。同时它也不利于我们体内毒素和垃圾的排泄，我们经常在晚上起夜，这也可能是