《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》推荐健康成年男性每日摄入蛋白质65克，女性每日55克就可以满足身体所需。健康人群只要饮食搭配合理，种类齐全，就能保证蛋白质摄入充足，无需额外补充蛋白粉。如果摄入过多蛋白质，反而会造成肝、肾负担，影响健康。正常人群如果确实存在蛋白质摄入不足的情况，可以在营养医师的指导下适当补充蛋白粉。
　　创伤、烧伤、外科大手术、肿瘤放化疗等患者可以适当服用蛋白粉。从事高强度体力劳动者、运动员、身体虚弱、消化功能较弱的人群以及素食主义者也可以在均衡饮食的基础上，将蛋白粉作为一种营养补充。
　　蛋白粉一般分为两种。一种是只含有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白或卵蛋白等单一成分的蛋白粉，另一类是将各种蛋白质或者氨基酸、肽等混合的蛋白粉。我们也可按照来源简单分为植物蛋白粉（大豆）、动物蛋白粉（乳清）、混合蛋白粉。
　　无论是大豆蛋白还是乳清蛋白，都属于优质蛋白质。大豆蛋白粉中的氨基酸组成接近人体所需，富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品，营养价值并不输动物蛋白。缺点是由于含抗营养物质和胀气因子，胃肠道耐受不好的人服用后可能会出现腹胀。
　　乳清蛋白粉在营养学上被称为＂蛋白之王＂，是从牛奶中提取的。乳清蛋白粉氨基酸配比适宜，易被消化吸收。
　　市面上有的蛋白粉会复合其他营养素，如复合膳食纤维、各种维生素、矿物质等。消费者可以根据自己的需要购买。需要注意的是，选择蛋白粉除了要查看蛋白质的来源、种类，也要看蛋白粉中各种蛋白质的含量。蛋白质含量在70%~80%为宜。
　　蛋白粉可以加在牛奶、果汁、粥等食物中，以改善口感。但是，服用蛋白粉的前提是在保证每日饮食的基础上，否则，这些蛋白质就会作为供能热量被消耗掉，不能补充人体所需。配合藕粉、馒头等碳水化合物一起食用是个不错的选择。
　　即便是需要补充蛋白粉的人群，也要注意不要超量。人体对任何营养素的消化吸收都有一定限度。如果摄入过量，多余的蛋白质被肠道细菌分解，可能会形成有害物质，产酸、产气，引起胃肠道不适。同时，服用过量蛋白粉还会增加肝、肾负担。
　　蛋白粉固然好，并非人人适用，也不能替代食物。具体如何选择及如何服用，因人而异，因需而选，建议向营养师咨询。
　　文：北京积水潭医院营养科 周新

5年生存率高达8090，肿瘤患者错过最佳治疗时机就太可惜了阅读前请点关注，每天定时分享关于妇科肿瘤及癌症知识，拥抱每一位肿瘤患者，让你在抗癌的路上不孤单粘液性肿瘤是卵巢肿瘤中较为常见的一种，与其他肿瘤类型一样，存在着连续的进展和恶变过程。抗癌故事陪母亲抗癌十二年原来，复发的炸弹悄悄定了时（二）阅读前请点关注，每天定时分享关于妇科肿瘤及癌症知识，拥抱每一位肿瘤患者，让你在抗癌的路上不孤单前情提要抗癌故事陪母亲抗癌的十二年确诊，最为艰难（一）2014年，足足5年的时间，一次靶向治疗期间这样服用中药，不仅无效还会导致雪上加霜阅读前请点关注，每天定时分享关于妇科肿瘤及癌症知识，拥抱每一位肿瘤患者，让你在抗癌的路上不孤单曾经有一个江西的患者问互助君吃靶向药的同时可以服用中药吗？会不会影响到靶向药的疗效？也癌从口入，这些一级致癌物就藏在日常饮食中！肿瘤患者必知阅读前请点关注，每天定时分享关于妇科肿瘤及癌症知识，拥抱每一位肿瘤患者，让你在抗癌的路上不孤单癌症其实是多种因素共同导致的结果，很多时候一些时常被我们忽略的生活细节，往往很可能就是抗癌故事陪母亲抗癌的十二年告别（三）阅读前请点关注，每天定时分享关于妇科肿瘤及癌症知识，拥抱每一位肿瘤患者，让你在抗癌的路上不孤单前情提要抗癌故事陪母亲抗癌的十二年确诊，最为艰难（一）抗癌故事陪母亲抗癌十二年原来，复脚部脱皮不是小事，可能是疾病，医生表示，要注意这4种情况平时我们手脚脱皮，其实是一件很正常的事情。但是如果脱皮严重的话，也会让人很困扰，尤其是脚部脱皮，有可能是伴随了一些其他的疾病，今天我们就看看，到底是那些原因导致我们的脚部脱皮？第一被称为中国草的植物，用处这么多，为什么农民都不种植？现在的古装片，人人都穿着锦衣华服，款式绚丽夺目，真实的历史是这样的吗？那时候的人都能穿上绫罗绸缎做的衣服吗？答案是否定的。绫罗绸缎在古代是达官贵人和有钱的专属，普通的平民主要穿棉和油光满面，痘痘横行，医生表示，忽略这3点，小心越来越严重当我们的皮肤开始出油，黑头痘痘也会随之而来，尤其是夏天。那么我们的皮肤为什么那么爱出油长痘痘呢？除了可能本身是油性皮肤外，还有哪些原因呢？第一个，肝火太旺这个是长痘痘的主要原因之一稻盛和夫给我的答案今天开始看了一本书，稻盛和夫写的干法，第一章讲的就是他刚毕业参加工作就进入了一个快要濒临破产的公司。他本来也想像其他人一样，赶紧换个工作或者离开这个破厂子。但是由于家人一直阻止他离夏季养生必食荷花，一荷出九药，这些功效你都知道吗？大家好，我是红姐！夏天，是荷花盛开的季节。在暑热燥心的夏季，每当我身处荷花园，嗅着微风吹过的荷花清香，烦躁的内心即为之一爽。我以前只知道荷花是用来赏的，从不知道它能吃。直到最近有个日拱一卒，每天成长一点点今天是2021。1。1，新的一年新的开始，无论过去的2020经历了什么，都已经成为过去式了，不必太过纠结。新到来的2021一个新的十年，也会有新的挑战。既过不恋，未来不迎。相信每到