春天是养肝黄金期,记得多吃这道天然养肝菜
春天是生长的季节,春暖花开,各种春菜都涌进菜市场和各大超市,婆婆说多吃应季的蔬菜,春季更要多吃养肝蔬菜。
而最具备养肝的蔬菜,那无疑就是茼蒿了,在古代又称为皇帝菜,好多人喜爱,也有好多人不喜欢吃。
茼蒿
今天给大家分享两道茼蒿菜,喜欢的朋友可以先收藏,有空就在家试试。
【凉拌茼蒿】
酸辣开胃,营养健康
凉拌茼蒿清洗干净茼蒿菜,清洗的时候可以放些食用盐泡一下再清洗,可以有效去除农药残留和虫卵。起锅烧水,水开后加入一勺食用盐和油,然后把茼蒿菜放进去煮熟。放点食盐和油,可以使茼蒿更翠绿,盐也有杀菌作用。煮熟的茼蒿菜捞出晾凉,凉了之后,用手挤干水分,放一个大碗中。凉拌汁:4瓣大蒜头剁成蒜沫,3个小米辣切成辣椒圈,1勺白芝麻,1勺辣椒面,1/5勺五香粉,泼热油,加1/4勺盐,1/3勺糖,4勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油。搅拌均匀。把凉拌汁倒入茼蒿菜中,用手抓拌均匀即可。
【粉蒸茼蒿】
保留了茼蒿的原汁原味,很健康的吃法
粉蒸茼蒿清洗干净茼蒿菜,清洗的时候可以放些食用盐泡一下再清洗,可以有效去除农药残留和虫卵。茼蒿切小段,放一个大碗中,撒玉米面粉,分两次放,抓拌均匀。起锅烧水,水烧开后,把茼蒿均匀铺在蒸屉上,蒸8分钟。准备料汁:蒜沫,两勺生抽,一勺蚝油,半勺香油,一勺辣椒油,一勺香醋,搅拌均匀。把料汁浇在蒸熟的茼蒿上,搅拌均匀即可。
以上两种做法,希望大家都喜欢,赶紧抓住春天养肝护肝的黄金期,给家人安排起来吧,呵护家人健康!
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做个知趣的人刘悦我们常常可以遇到这样的人,很不知趣,特别的自信,自己什么都是好的,看似无心的语言,其实故意的卖弄,还有很强的嫉妒心,时不时的用语言侵犯别人。笑相看,风林露草,古来有谁知趣?。这
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