那些长期不吃早饭的人，后来怎么样了呢

　　不吃早餐，小心得胆结石。
　　不吃早餐，对胃不好。
　　不吃早餐，小心低血糖。
　　不吃早餐，等于慢性自杀。
　　不吃早餐，胖得快。
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　　曾几何时，早餐已经担负起如此重要的责任，似乎不吃早餐就是罪恶深重，不可饶恕。
　　那不吃早饭的人，到底会怎样呢？
　　胖成猪头三了吗？还是身体已经在崩溃的边缘徘徊？
　　早餐如此崇高的位置是从何时奠定的？
　　随着科学家的研究和深入，发现事情没有那么的绝对和唯一。
　　让我们从头捋一捋。
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　　人类从远古时代开始，过着日出而作、日入而息的生活。
　　每天从大自然中寻找食物，找到什么吃什么，什么时候找到什么时候吃，没有所谓的三餐概念。
　　慢慢进入农耕时代，人类可以自己生产粮食，可食用的食物种类越来越丰富，吃饭时间也渐渐规律起来。
　　我国最早的文献记载着，在商朝，人们是一日两餐，大概上午八点一餐，称为＂大食＂，下午四点一餐，称为＂小食＂。
　　从西周开始，古人把一天二十四小时分为十二个时间段，上午餐大约在7点到9点之间，称为＂饔（yong）＂，下午餐大约在三点到五点之间，成为＂飧（sun）＂。
　　有一个成语叫＂饔飧不继＂，意思是吃了上顿没下顿，生活困苦的意思。
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　　这种两餐制，一直到了唐朝才有了改变。
　　唐朝的时候，社会经济水平比以往都高，人们日间活动越来越多，一天两餐有点满足不了好动的唐朝人。
　　于是便在两餐之间加了中午点心时间，这是最早的午餐。不过在当时，这主要存在于士族和富裕人家的家中，普通百姓还是以一日两餐为主。
　　到了宋朝，商业空前发达，一日三餐基本已经普及，有余钱的人家甚至一日四餐，连夜宵都有了，要知道宋朝的夜市可是非常热闹。
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　　一直到现代社会，由于学习和工作的规律化，三餐也慢慢跟着规律起来。但是早餐这么被人重视，却是资本运作的结果。
　　1897年，一个叫GRAP NUTS的麦片品牌创立，他们为了更好的卖出产品，打出了许多宣传早餐有益健康的广告。
　　比如宣传早餐吃麦片，有利于减肥；
　　图片来源：Vox.Cereal makers sold us a breakfast myth
　　再比如早餐吃麦片，有利于大脑健康，可以防病治病。
　　图片来源：Vox.Cereal makers sold us a breakfast myth
　　这些打着健康概念卖商品的广告，一直到现在，依然层出不穷。随着广告的播放，早餐的重要性也慢慢深入人心。
　　那么，回到我们的问题，不吃早餐会怎样？
　　短期来说，不会怎样，只会饿。
　　但长期来说，反映的是个人饮食不规律的问题，这个跟健康就大有关系了。
　　饮食不规律引发的健康隐患，多见以下几种，但不仅仅限于这几种。
　　饮食不规律影响血糖稳定。
　　饮食不规律，血糖也会跟着一会高一会低，就像坐过山车一样。
　　血糖的这种不稳定状态，会引起胰岛素的警惕，长期下去，糖尿病离你不远。
　　饮食不规律会影响胆囊健康，比如上面提到的胆囊结石。
　　饮食规律有助于降低胆汁里的胆固醇饱和度，并通过促进胆囊排空来减少胆囊瘀滞，预防胆结石的发生。
　　换句话说，预防胆囊疾病的关键在于不要让自己空腹太久。从这点来说，每一餐都一样重要。
　　饮食不规律会导致肠道菌群混乱。
　　肠道中存在着健康的益生菌和少量的有害菌，这两者和人体经过长期磨合，形成了特定的生物钟和生存环境，达成了和平共处、互不侵犯条约，保持肠道和谐。
　　忽然有一段时间，饮食不规律起来，一顿饥一顿饱，有时候不吃东西，有时候暴饮暴食。
　　就好比忽发俄乌战争引发的世界变动，肠道环境变得复杂起来，肠道菌群开始混乱，结果便会出现腹胀、腹痛、便秘或是拉肚子等不适。
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　　饮食不规律容易让人发胖。
　　长时间的空腹会让人特别渴望食物，尤其渴望那些高糖高油的食物，一顿满足后，就会发现卡洛里大大超标。
　　真是吃时一时爽，上称泪满面。
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　　看到这里，或许有人会问，我们天天加班，有时候起来都中午了，那这一餐到底算早餐还是午餐？
　　有的人四点起床，有的人十点才起床，有的人甚至过了中午才吃第一餐。
　　我们来定义一下早餐的时间，到底几点吃早餐算早餐？
　　从以往的研究上看，早餐的定义为一天中的第一餐，或是醒来后2小时内摄入的、大概占日常热量所需20%-30%的那一餐。
　　也就是说，四点起床的朋友，五点吃的那一餐叫早餐，十二点起床的朋友，一点吃也叫早餐。
　　但是来自营养领域的专家们说，醒来后只喝一杯咖啡或只吃一片面包，不算早餐，热量完全不达标。
　　这又涉及到吃什么，更营养更全面的问题。
　　对此，营养学家建议，一顿合格的早餐应该包含有主食、蛋白质和蔬菜。
　　主食选择建议考虑杂粮包，全麦面包，红薯，荞麦面等。
　　蛋白质基本上一个鸡蛋加一杯牛奶就能满足。
　　早餐如果来不及准备蔬菜，可以啃个黄瓜或者是苹果来替代。
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　　我们的关注点不要单单放在早餐上，而是三餐都要重视，有规律、有营养，均衡才是王道。
　　现在咱们打工人996已是常态，频繁加班的我们，更要好好地规划自己的三餐时间。
　　生活已经够辛苦，不要再给自己的身体增加负担。
　　活着不是目的，好好活着才是。
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