葛根粉被称为食物中的药材，有什么好处？如何保存葛根？

　　葛根粉是一种冲泡的 粉末状 食物。或许有些人没有听说过这个名字，但是大多数人应该都喝过它。小时候放假经常会跑出去玩闹，回到家后闻到一股香气，就会发现奶奶在喝一碗粘稠的白色液体，这大概就是很多人对于葛根粉的第一印象，
　　葛根粉是由植物 葛根的根部器官 研磨而成的白色粉末状固体，它也是一味常见的 中药材 ，在生活中大多数时候还是将它当做一种 营养品 来食用。因为价格便宜，营养价值高，对多种疾病都具有缓和功效。所以葛根粉又被称为食物中的＂药材＂，是一种物美价廉的健康食品。
　　葛根粉既然被称为＂药材＂，它具有哪些价值呢?
　　葛根粉能够辅助降血糖
　　植物葛根的根部含有一种元素 葛根素 ，这种营养元素能够与体内的激素共同作用，对 降低血糖 具有一定的功效。 糖尿病患者 平时可以多吃葛根粉，对控制血糖具有很好的效果。
　　葛根粉可以帮助降低血压
　　很多糖尿病患者都是由于肥胖导致的高血糖，所以他们也会存在高血压的困扰。葛根粉中的氨基酸和微量元素能够 扩张血 管，血液流动时的通道扩大了，血液对血管壁的压力自然就减小了。高血压患者的血压指数也就能够降低一点。
　　葛根粉可以预防心脏疾病
　　葛根粉中有一类名叫 总黄酮 的元素，这类元素能够减缓心脏 跳动的频率 ， 减少 外界刺激对心脏产生的压力。提高心脏的 抗压能力 ，降低 心脏发生疾病 的可能性。
　　原来不仅仅是高血糖患者可以多食用葛根粉控制血糖，葛根粉还对降低血压、保护心脏、 美容养颜 都具备一定的效用。
　　葛根粉不仅具备一定的药用价值，它的营养陈芬和口感也不输于其他补品。葛根粉冲泡过后会散发出自然的香气，有利于 增强食欲 。葛根粉中还含有 植物蛋白 和一些能量物质，这对于病人的身体调理都是很有帮助的。
　　正是由于葛根粉的药用价值和营养价值，它也被称为 ＂千年人参＂。
　　但是葛根粉也不是万能灵药，在 合理的用量 之内，它能够带给人体正面的养生效果。但是 并不能代替药物 的治疗作用，它更多地是辅助效果。
　　很多人在购买葛根粉之后并不会一次性喝完，所以如何保存葛根粉就成为难题。 家中购买葛根粉后，保存时应注意两点
　　放置在干燥通风的地方
　　因为葛根粉属于干性粉末状固体，如果放置的地方空气中水分含量过高，那么葛根粉吸水就会导致受潮变质。
　　通风的区域 则可以防止空气中的 细菌滋生 ，葛根粉中含有多种营养物质，这也是细菌最喜欢的温床。
　　避免阳光直射，放置在冰箱中最好
　　温度也是葛根粉保存时的一个关键，如果放置在 阳光直射 的地方，那就有可能导致葛根粉丧失效用。如果是 夏天 的话，温度相对较高，这时候可以将葛根粉放在 冰箱 保鲜中，这也是一个不错的选择。
　　注意购买日期，过期则不能食用
　　葛根粉也属于食材的一种，那就都会有保质期的问题，一般生产出的葛根粉保质期大约是 18-24个月 之间，如果发现葛根粉的外观出现 翠绿色或者深褐色 ，那就说明葛根粉已经出现霉变，这时候就不能再食用了。
　　购买时也要 注意购买日期 ，避免购买到临近过期的葛根粉产品。
　　如果不小心误食了 过期的葛根粉 ，那也不要害怕，这里给你推荐几招防止食物中毒的好方法。 家中孩童顽皮，误食过期葛根粉怎么办?
　　立刻喝大量的水或牛奶
　　如果小孩子不小心喝了过期的葛根粉且已经出现了胃部不适的症状。那么可以给他多喝 白开水或者纯牛奶 ，这些水分可以稀释肠胃中的葛根粉，有助于缓解病症的进一步扩散。
　　再用手指 扣弄喉咙 ，让患者将胃中的食物吐出，如果食用量不大，这种方式就可以避免产生严重后果。
　　及时送医救治
　　如果患者在喝水呕吐后仍然无法缓解胃痛、胃痉挛症状，那么就要送医救治，通过专业的 洗胃和药物治疗 手段来治疗中毒现象。
　　葛根粉是我们生活中常见的滋补食品，它不仅是一味常见的中药材，也是营养丰富的保健食品。特别是糖尿病和高血压患者，都可以通过食用葛根粉来减轻病症的痛苦。
　　但是也要注意 低血压患者、低血糖患者、体内湿气重 的人 不能 食用葛根粉，会加剧病症的发作。 【参考资料】
　　1、这一物竟是血管的天然支架·凤凰网·2017.6.4
　　2、给男人的七大养生宝贝，常喝防病小药茶葛根·2015.1.27
　　3、它是天然血管支架，还是女性保护神，泡水喝效果惊人·健康时报·2017.6.29