皮肤粗糙是缺维A？一图看懂身体信号缺什么维生素，别乱补

　　谈起维生素，想必大家都不陌生，市场上大量的维生素补充产品琳琅满目，甚至出现了男女老少皆宜的＂复合维生素片＂，随机选取一张成分表如下，几乎把所有对人体有＂积极作用＂的维生素都囊括其中。 维生素很重要，但不是越多越好
　　补充维生素具体需要补哪些、补多少、怎么补都是因人而异的，像这样＂一股脑＂全补上，很可能对身体造成损害。尤其对于孕妇、儿童来说盲目补充很可能造成维生素中毒，而对于有基础慢性疾病的老年人，很可能会加重原有病情！
　　维生素有很多种，通常按其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。今天就先来介绍 脂溶性维生素 对人体的作用。
　　脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂(如苯、乙醚及氯仿等)。脂溶性维生素在食物中常与脂类共存，其吸收与肠道中的脂类密切相关。 一图看清缺乏不同脂溶性维生素的危害
　　缺乏/过量危害各类维生素如何补充？
　　维生素A
　　在动物性食物（肝脏、蛋类、乳类）中含量丰富，胡萝卜素在深色蔬菜中如（西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、油菜、荷兰豆）等，水果中以芒果、橘子、枇杷含量丰富。
　　维生素D
　　第一种途径是最经济简便的晒太阳的方式。   维生素 D 有个很好听的名字，叫＂阳光维生素＂，因为通过阳光照射，我们的身体就能自行产生维生素 D。每天晒 10-15 分钟太阳，对促进身体合成维生素 D大有帮助。
　　但想单靠晒太阳来补充维生素 D也是不够的，尤其小孩子，皮肤娇嫩，晒太阳时间过长容易晒伤，所以除了晒太阳，还需要搭配科学的膳食。老年人除了平时多在阳光下运动外，也要充分利用食物进补。
　　富含维生素 D 的食物有哪些呢？主要有深海鱼类、鱼肝油、动物肝脏、奶类和蛋黄等。一般来说，坚持每天吃一颗鸡蛋，再配合每天在阳光下活动半小时，基本就能满足身体对维生素 D 的需求。
　　维生素E
　　在我们日常膳食中，植物油脂中的维生素 E 含量很高，如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油及芝麻油等，那我们平时烹调时就尽量选择这几类油脂。
　　另外像核桃、葵花子等坚果中，以及豆类、谷类和多数深绿色蔬菜等，都是维生素 E 的丰富来源。正常情况下，只要我们不挑食、不偏食，是不需要额外补充维生素 E 的。
　　维生素K
　　日常补充维生素 K 的方法也很简单，同样是膳食补充，深绿色及优酪乳是日常饮食中容易取得维生素K的补给品，如绿色蔬菜、奶类、肉类、蛋类、谷物类等。其中绿色蔬菜是维生素 K最佳来源。
　　如果感到均衡饮食比较困难，有些食物不爱吃造成了营养素缺乏，怎么办？
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