痛风患者这也不能吃，那也不吃？不！记住三个原则，尿酸高不了

　　患者提问：
　　有朋友在后台问，自己前段时间因为膝关节比较疼痛，一开始没有注意，可是后来疼痛的比较严重，尤其是上次和朋友聚餐之后，喝了一点酒之后疼的特别厉害，然后就去医院做了血尿酸检查，说是得了痛风，然后医生说是不让吃一些嘌呤太高的东西。
　　因此，想问下具体的有什么。
　　那么，大家都知道近几年随着大家的生活水平提高，痛风的发病率也有了显著性的增高。目前，我国高尿酸血症人群已经达到了1.7亿；其中，痛风患者超过了8千万人，增长率为每年9.7%。可以说痛风的发病率正呈现出逐年升高的趋势。
　　而对于痛风的出现，大家也都知道，控制饮食是非常重要的；但是，大部分的建议都是要求痛风患者要摄入的低嘌呤的食物，因此，对于很多患者来说，就是让他们这也不能吃，那也不能吃。可事实真的如此吗？一起来看看。
　　首先我们一起了解一下痛风
　　临床上痛风就是基于高尿酸血症的基础上导致的慢性疾病，病症会引起急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，还会导致患者身体残疾以及肝肾功能的衰竭。
　　对于痛风，很多人会认为是由于饮食引起的，是吃出来的，但其实并不是。痛风的病因有很多种，如遗传、压力过大、过度劳累、悲伤等造成身体的内分泌紊乱，促使尿酸的代谢出现异常，从而出现痛风。可以说导致痛风发因素是多方面的的。
　　只是说饮食是最常见的，但并不是最终的，大家一定要注意。那么，为什么还要痛风患者控制饮食呢？
　　因为很多的外源性食物中会含有很多的热量、嘌呤，对于痛风患者来说，如果摄入太多；是会促使嘌呤增多，导致尿酸升高。因此，控制饮食是很重要的。
　　痛风患者，记住这三个饮食原则：
　　痛风患者在饮食上需要注意，并不是所有的食物，我们都不能吃；同样也并不是所有的食物我们都能吃，我们需要了解的是每种食物的属性，是否会导致尿酸的波动异常。
　　也就说对于一些食物也是可以适当的摄入的，要不然长时间的控制，只会压制住我们的欲望，导致适得其反的后果。那么，像是下面三种原则，大家可以看看，只有适当的控制和适当的摄入，才是最好的饮食控制。
　　第一：完全避免摄入的食物
　　对于这类食物建议痛风患者最好是尽量完全避免食用，因为这类食物嘌呤的含量最高。
　　①动物内脏。对于动物内脏它的嘌呤含量都是非常高的，如鸡肝、猪肠、猪肺，还有鸡鸭的内脏等，这些会对代谢造成影响，建议最好是不要食用，而且严格控制。
　　②酒类（含酒精的饮料），酒精，以及带有酒精的饮料对于痛风患者来说也是＂毒物＂，为了健康还是要避免摄入。
　　③含糖的饮料，对于痛风患者来说讲，含糖的饮料也尽量不要饮用，虽然这类饮料嘌呤含量不高，但是，含糖饮料中含有的果糖成分很高，糖分在经过代谢之后会增加尿酸的形成。
　　第二：限制摄入的食物
　　①红肉，红肉也就是日常生活中大家经常见到的猪肉、牛肉、羊肉等，它们也含有一定量的嘌呤，不过是属于中嘌呤，在痛风发作期是不可以食用。
　　一旦病情好转是可以适当的食用，但是需要注意摄入的量，建议每天摄入不要超过100克，还有就是在烹饪的时候，尽快不要采用油炸的方式，以清淡的方式为主，如蒸、煮为宜。
　　②海鲜，虽然也属于嘌呤含量高的食物，但是有一些鱼类中也含有丰富的营养，比凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、金枪鱼、龙虾等。只要适量的食用，也就说，比如你今天吃了一些鱼类，那么间隔几天时间内吃一些素食，然后再吃一些肉类，有一些饮食控制，不要频繁的吃一种食物。
　　一般是不会引起尿酸升高的。
　　第三：建议摄入的食物
　　①脱脂牛奶。脱脂牛奶可以起到降尿酸的作用。
　　②蔬菜，蔬菜中的嘌呤是非常低的，痛风患者多吃新鲜的蔬菜水果，是有利于病情的好转的。