哪些常见的蔬菜能改善便秘？每天吃几斤合适？

　　很多便秘的人都是喜欢吃肉的＂食肉动物＂，出现便秘也是由这些不良的生活习惯导致的，平时经常便秘，也知道改善便秘要多吃些水果蔬菜，但是在改变饮食习惯的过程中还是会遇到两个难题，一个是不爱吃蔬菜，另一个是还停留在吃香蕉改善便秘的认识上，不知道吃哪些蔬菜能改善便秘，想通过养成良好的饮食习惯来改善便秘，首先要解决这两个问题。 哪些常见的蔬菜能改善便秘？
　　1、菠菜
　　菠菜有很高的营养价值，富含胡萝卜素、维生素C、矿素质等营养素，富含膳食纤维，具有通便的作用，适合便秘的人食用，同时，菠菜还适合痔疮、便血、高血压、糖尿病的人食用，烹饪菠菜时还要注意，菠菜的烹饪时间不宜过长，否则会使营养成分流失，尽量采取简单的烹饪方式。
　　2、韭菜
　　在中医中，有人把韭菜称为＂洗肠草＂，膳食纤维含量丰富，经常吃韭菜可以帮助肠胃蠕动，帮助缓解便秘。
　　3、大白菜
　　大白菜中含有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动，防止大便干燥，利肠通便，帮助消化。
　　4、油菜
　　油菜也是膳食纤维含量高的一种蔬菜，其中的膳食纤维能增加粪便体积，促进肠胃蠕动，帮助治疗多种便秘，还有预防肠道肿瘤的功效。
　　5、莴苣
　　莴苣具有促进胃肠蠕动，刺激消化液分泌，增进食欲的功效，能帮助缓解便秘，通便润肠。
　　6、金针菇
　　别看金针菇别名叫＂see you tomorrow＂，但金针菇在胃肠道里该发挥的功效一样不少，金针菇不仅能促进肠胃蠕动，还能帮助润滑肠道，帮助通便，除了通便润肠，金针菇还具有很多营养价值，在国际市场上被誉为＂超级保健食品＂。
　　7、萝卜
　　萝卜在民间有＂小人参＂的美称，营养价值丰富，除了常见的化痰止咳、清热解毒的功效外，还具有除燥生津、利便通畅的功效，促进肠胃蠕动，有利于体内废物排出。
　　有利于缓解便秘的蔬菜有很多，在日常生活中，除了吃蔬菜，还可以吃一些富含膳食纤维的水果和粗粮，比如火龙果、燕麦等，具有通便功效的蔬菜很多，如果不喜欢吃蔬菜，可以多尝试几种蔬菜，总有那么几种蔬菜是符合口味的，其次，可以把蔬菜做成其他形式，比如菠菜可以做成菠菜饼、菠菜粥等，但要注意，长时间烹饪会使营养物质流失，在烹饪蔬菜时尽量采用简单的烹饪方式。
　　如果便秘不严重，通过改善饮食习惯、生活习惯等就能逐渐改善便秘，但严重便秘只通过这些方法可能效果不是特别明显，需要在改善饮食习惯等的基础上，进行相应的治疗。
　　通过调节饮食就能达到缓解便秘的功效是我们想要达到的目的，良好的饮食习惯十分有利于身体健康，虽然吃蔬菜可以帮助通便，但是也不要过度极端，每天只吃蔬菜，在多吃蔬菜的同时，也要保证营养均衡，每天保证摄入一斤左右的蔬菜就能达到我们的需要，养成良好的饮食习惯需要坚持，通过正确的方式调理，便秘问题就能逐渐改善。