柿饼能不能吃
冬季街头卖炒货的小店渐渐多起来,在小店的门口常会看到放着柿饼,等待售卖。因为柿饼的甜美,有很多人,喜欢偶尔买上几个尝尝。但是有的人认为柿饼容易形成食积,不容易消化,建议不要食用,那么柿饼能不能吃?我们慢慢道来:
柿饼
柿饼作为一种零食,当然是可以吃的。而且在中医讲来,柿饼还有很多功效,其性偏寒,对于肺热咳嗽,遇热则大便痔疮出血者,有很好的作用。在《丹溪纂要》里面描述怎么用柿饼治疗咳嗽带血,将柿饼放在饭上蒸热,然后切开,在里面加入青黛3g 睡前服用,用薄荷煎水,和柿饼一起服下。
那么为什么说柿饼容易消化,形成食积?
请看下面几张图,哪一种水果在晒干后,还能保存下来?
a.柿子
b.桔子
c.西瓜
d.苹果
在天然环境中,答案是不是只有a 柿子。其他水果干,需要特殊加工烘干后,才能形成水果干。
为什么会形成这样的情况?因为柿子含有较多的果胶,单宁酸等物质,不容易彻底降解,所以在日晒的情况下,我们可以做出美味的柿饼。在人体内,柿子(无论柿饼还是新鲜的柿子)和胃酸反应容易形成难以溶解的胶凝块,就容易造成食积。
所以在进食柿饼时,切不能贪多,且建议同时进食些温水,助其下行。
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