烂掉的水果能不能吃!要注意了
天气依旧很热,食物储存不当难免会烂掉,尤其是水果,勤俭节约是中华民族的传统美德,很多人会把烂的一部分切掉,但也有的人认为水果坏一点必须整个扔掉,不然会闹肚子。烂的水果 剩下的一部分到底能不能吃,老李来给您讲解。
坏的的水果有三种原因
一种是磕磕碰碰引起的
另一种是微生物繁殖引起的
最后一种是因为低温造成的
咱们先讲最后一类,低温就是您把水果暂时的放在了冰箱里,注意哈,我这里说的是暂时,这样的水果是可以吃的 但是口感会变差,而且长期存放也不建议吃
磕碰引起的:
磕碰的水果细胞受损,其细胞壁,也就是果皮颜色会变深,尽早吃也是没有问题的
最后一种:细菌引起的
霉变的水果整个都不能吃,因为霉菌具有很强的生命力。肉眼看到的霉菌只是成型的一部分,周围已经有很多肉眼所看不到的霉菌。另外霉菌产生毒素会在食物中快速扩散,人们难以估算扩散的范围。即使把水果烂掉的部分削去,剩余的部分已经通过果汁传入了细菌代谢物,甚至有微生物已经繁殖。含有的霉菌会使得细胞突变而致癌。为了自身安全,霉变的水果不管有多昂贵都必须整个扔掉。
老李最后提醒您:要冷藏的水果不要冲洗
可以用塑料袋包住,再插几个小孔,这样有利于储存。
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