中国节日看上去是热闹，是团圆，是思念，是尊重，但无不落实到吃上。从春节到元宵，从立夏到端午，从夏至到中秋，从重阳到冬至，加上归化的节日，哪个节日不要大吃一顿。其中好几个节日的主角是糯食，比如春节吃糯米白糕，端午吃糯米粽子，重阳节吃糯米重阳糕，元宵吃糯米做的元宵。
　　糯米在农业时代是个精贵的食物，产量小，加工复杂，口感独特，所以只有节日里才有的吃。糯食更有弹性，更有嚼劲，更容易凹造型。粮食缺乏的时代更耐饥，这也意味着更难消化，特别对老年人来说，糯食还有一定的健康风险。
　　最主要的危险一是糯食难以吞咽，特别是对吞咽功能下降的高龄老人来说，粘性较大的糯食容易粘在食管壁上。有的吞咽到一半，会堵到气管的开口，甚至会导致窒息。经常可以听到老人吃东西窒息，有一部分就是因为吃了糯食，卡在喉咙里，吐不出来，咽不下去，老人如果没有掌握去除气管异物的方法，或者没有及时到医院里，可能会导致悲剧的发生。
　　曾经遇到过一个病例，重阳节吃重阳糕，老人多吃了几块，不小心堵在气管里，家人发现的时候，老人已经面色青紫，含笑九泉了。如果及时发现，及时送到医院，及时去除气道异物，还是可以抢救回来的，但是要注意，我这里用了三个及时，有一个环节出了错误，悲剧就发生了。前一段时间有个老人吃了鲍鱼卡在喉咙里，家人及时发现，及时到医院，医生及时把鲍鱼取出来，老人最终有惊无险，但是糯食粘性大，堵的更严实，危险更大。
　　第二个危险是糯食到了胃里，很难消化。大学里听中医的老师讲了一个病例，有个老太太元宵节多吃了元宵，导致积食，肠胃不适，好几天茶水不进，想了很多办法都无济于事，后来找到中医老师，开了化食消积的方子，老人很快缓了过来，中医老师骄傲的神情这时又浮现在眼前。
　　第三个危险是对血糖的影响。糯食本身就是碳水化合物，能量比较高，吃几个汤圆就抵一碗米饭，如果进食超量，再加上现在的芝麻馅，豆沙馅的，里面的糖本来加的就不少。吃进去，血糖容易飙升，肉馅的元宵，吃多了，血脂和血糖y一起飙升。
　　月上柳梢头，人吃元宵时。元宵好吃，但不要贪食，真的要吃，建议小口咬，多咀嚼，慢慢咽，浅尝止。

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