吃辣可以预防癌症?针对50万人的研究,颠覆你对辣椒的认知
日常生活中,存在着一些"无辣不欢"的人,一天不吃辣,就感觉缺少了什么。而且我国有3个省份的人,都非常能吃辣,别的人做菜加辣都是用来调味,而他们将辣椒当成了一种美食。要说他们为什么喜欢吃辣,可能与居住环境有一定关系,但是也有可能是吃辣对身体健康有好处。
那么吃辣到底对身体有何好处呢?有些人会说,吃辣可以预防癌症,真的有这么神奇?其实这并不是大话,而是有研究得出的结论,并且这项研究的规模很大,共针对的调查者为50万人。下面就带大家了解一下,有关辣椒预防癌症的研究。
吃辣可以预防癌症?针对50万人的研究,颠覆你对辣椒的认知
对于很多人来说,往往都听说吃辣椒,会给身体带来不好的影响。因为这种食物属于刺激性食物,在平时我们生病之后,往往会对这种食物忌口。并且如果吃太多辣椒,还会因为刺激性较强,从而出现胃肠道的不适症状。说辣椒对身体好,都是一件很少见的事,更不要说能预防癌症了。
《国际流行病学》 杂志中,曾发表过一项研究,这项研究是由北京大学组织,受调查的人,一共有51万多人,他们的年龄段为 30-79岁 。经过长时间的调研之后,发现有2万多人,被诊断患有癌症。研究人员针对这些人的调研结果,进行了分析,结果发现吃辣与癌症风险之间,存在着一定的关系。
研究人员发现,吃辣椒频率不同的人,患上消化道癌症的风险,其实是有差距的。而消化道癌症,主要包括 食管癌、胃癌、肠癌 等,并且吃辣椒越频繁,患癌的风险也就越低。虽然研究人员没有指出两者之间存在着的直接关系,但是从数据分析可以得知,辣椒与患癌风险之间,其实是存在着一定关联的。
除了这项研究外,《英国医学杂志》中,曾经也发表过一项类似的研究。研究的具体内容,就不给大家介绍了。研究得出的结论是,若是每天都能坚持吃辣,那么 过早死亡、癌症、呼吸疾病死亡风险 ,都可以得到一定的降低。
辣椒与疾病的研究,其实还有很多
1、经常吃辣椒,或许能够预防高血压
北京大学曾展开过一项研究,受试者是5.3万成年人,并且大约有44.4%的人是高血压患者。研究人员在排除其他因素后,发现女性如果一个星期,可以吃1到2次辣椒,那么罹患高血压的可能性会下降。并且研究人员通过分析还发现,如果吃辣越频繁,血压水平也可以得到一定的下降。不过这些结论,在男性受试者身上,其实是不适用的。
2、常吃红辣椒,或可降低全因死亡、心血管死亡风险
这项研究是发表在《美国心脏病学杂志》中,受试者是2.3万人,其中有人喜欢吃辣,但也有人不喜欢吃辣。最后得出结论,一个星期内,如果吃辣次数超过四次,死于心脏病、中风的人数,得到了明显的减少。
既然吃辣好处这么多,是不是可以经常吃辣?
对于一些"无辣不欢"的人来说,看完上述的多个研究之后,会觉得吃辣对身体是有好处的,所以就可以放心大胆的吃辣。但事实真是这样吗?医生告诉大家,如果 毫无节制的吃辣 ,同样有可能对身体造成不良的影响。
首先我们要知道,在吃完辣椒之后,我们之所以会感觉辣,主要是因为其中含有的辣椒素。该物质存在着较强的刺激性,当其进入胃部之后,可能会对胃黏膜,造成很大的刺激,这个时候就会产生胃部的不适症状,例如 胃部灼烧痛 等。如果长期如此的话,可能会 增加胃肠疾病的患病风险 。
此外,如果摄入大量的辣椒素,身体的血液循环可能会加快。这个时候心脏泵血的负担增加,所以会加速跳动。这样的现象,对于心血管本身就比较脆弱的人来说,是一种高危行为,很容易导致 心血管疾病 的发生。
综上所述,相信大家对辣椒都不陌生,很多人非常享受吃完辣椒的那种感觉。其实有很多研究表示,适当吃辣对身体健康是有好处的,例如可以降低癌症的患病风险等。不过即便如此,我们也不能吃太多辣椒,因为吃太多辣椒,反而不利于身体健康。所以建议大家,生活中适当吃辣是可以的,但是不可过量吃辣。
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