酒精被列为一级致癌物，为啥人还要饮酒？真相在你的DNA里

　　导语：要说生活中人们比较喜爱的饮品有哪些？可能大多数人都会为酒留有一席之地，因为酒类饮品在我们生活中特别常见，甚至对于很多人来说，都有特殊的意义。但酒同样也是危害人体健康的饮品，但为何人们依旧坚持饮酒呢？
　　其实关于人们喜欢喝酒的习惯，科学家对此进行了研究。在 2000年 ，作为生物学家的 罗伯特 提出 醉猴假说。 最后，假说主要表达的是 人类祖先最开始就喜欢使用含有酒精的发酵水果 ，这才使得人们后来养成了喜欢喝酒的习惯。
　　如果我们生活中把水果放置很长一段时间，那么水果就会因 腐烂 而产生如同酒精一般的味道，甚至生活中也有一些水果本身就存在这种类型的味道，比如 葡萄或者荔枝 。因此，当我们祖先在食用一些经过发酵的水果后，就如同摄入了类似的 酒精 ，当这种习惯逐渐养成，最终也便会流传下来。
　　当时人们使用的酒精是经过 水果成熟发酵后 产生的，当时，科学家在对森林猴群进行研究后，发现猴子中经常食用的一种水果未成熟时并未含有 乙醇 ，但是当水果成熟后， 乙醇含量却可以达到0.7%左右。 而当摘果子过度成熟甚至发酵后，那么，乙醇含量则会上升至 4.5%， 这种含量与我们日常生活中的 啤酒度数 是相似的。
　　在对猴群进行研究后，科学家发现， 猴群对于过度成熟的水果更加喜欢 。猴子本身并没有类似于人们饮酒作乐的习惯，但是水果过度成熟所散发的酒精气味，却能有效对猴群产生吸引，并且能 促进食欲 。这类食物所产生的乙醇也能为猴群 提供一定热量， 所以这可能也是猴群喜欢这类水果的原因。
　　其实，对于人类与猴群之间的联系，科学家已进行过 DNA检查 ，当时通过检查后，科学家发现， 人类祖先与猴全都同样拥有ADH4 ，ADH4在分解酒精方面是有着强大效果的。对于我们的祖先来说，食用含有类似酒精的水果是为了更好的生存，而对于现如今的我们来说， 喝酒更多是为了借酒消愁和维系朋友情谊。
　　关于酒精的饮用，科学家也发现，并非只有人类会饮用酒精饮品，因为野生黑猩猩以及艾艾狐猴等动物，同样会对含有酒精的食物产生兴趣。从这些情况来看，确实，人类喜欢或能适应酒精是我们祖先率先引起的，但是相比于曾经用于生存的酒精，现如今的酒精却成为了一级致癌物。
　　酒精对人体的危害已经逐渐成为人们的共识，因为当我们大量饮酒的话，身体各器官也会因此受到严重损伤，同时， 心脑血管疾病以及癌症 等疾病的患病风险也会因此增加，对我们的健康危害是非常巨大的。但是现如今，人们却依旧未饮酒，而找各种借口，这种想法本身就是错误的。
　　结语 ：虽然祖先让我们能够有效适应酒精对人体的影响，但更多的是让我们能更好的生存，而不是让我们更好的灭亡。所以对于 酒精 等饮品，我们更应该 尽快戒掉 ，只有这样才能有效维护身体健康。