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茶有茶性寒凉平温,喝对才养生

  本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗
  在日常生活中我们都会知道水果有着寒温之分,茶亦如此,不同茶品茶性不同,有着寒凉平温之分;不同人群体质不一,有燥热、虚寒之分。
  茶叶本身是好茶,但是要喝对茶,了解体质、了解茶叶的茶性,只有适合自己才是好茶。我们一起来了解茶中"四性"。
  茶叶性本寒,经过采摘在不同工艺下制作加工使茶叶的茶性发生了改变,此外还有部分茶类是在存放时间的推移下逐渐改变茶性。六大茶类分别为:绿茶、黄茶、青茶、红茶、白茶、黑茶,在不同工艺下制作出来,发酵程度所有不同,而发酵程度也决定了他们不同的茶性。
  绿茶:
  制作工艺为:杀青-揉捻-干燥;其核心工艺在于"杀青",发酵度在5%以下,属于不发酵茶,茶性寒。
  代表名茶:龙井、碧螺春等,此外安吉白茶其实是绿茶。
  绿茶滋味鲜爽,生津解渴,提神醒脑,可清火,对于体质偏热、胃火盛的朋友来说饮用绿茶是个不错的选择,但是对于体寒、肠胃较差的朋友来说就不太适合了,它对肠胃刺激较大。
  黄茶:
  制作工艺为:杀青-揉捻-闷黄-干燥;其核心工艺在于"闷黄",发酵度在10%以下,属于轻微发酵茶,茶性寒。黄茶的茶性以及功效和绿茶相似,区别在口感上,较绿茶少了一分鲜爽,多了一分醇和。
  代表名茶:平阳黄汤、君山银针等。
  白茶:
  制作工艺为:鲜叶萎凋-干燥,保留了茶叶的原汁原味;核心工艺在于"萎凋、干燥"此外茶叶在后期的存放转化也是重中之重;发酵度在10%以下,属于轻微发酵茶。白茶较为特殊经过存放茶性会发生转变,由新茶时期茶性寒温和,有着"一年茶,三年药,七年宝"的美誉。经过存放转化的老白茶,茶性温和,适饮人群较为广泛。
  代表名茶:福鼎白茶、云南白茶、政和白茶。
  青茶:
  青茶也叫乌龙茶,制作工艺为:鲜叶萎凋-摇青-炒青-揉捻-烘焙;核心工艺在于"摇青";发酵程度在30%-60%,属于半发酵茶,发酵程度变化跨度大;大部分青茶茶性平和,有少部分茶性凉,如:清香型铁观音,茶性凉,而发酵重的例如东方美人它与红茶接近,适应人群较广。
  代表名茶有:大红袍、武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、肉桂等。
  红茶:
  制作工艺为:鲜叶萎凋-揉捻-发酵-干燥,核心工艺在于"发酵"发酵程度为100%,属于全发酵茶类,茶性温和,香高色艳味浓,红汤红叶,护胃暖胃。红茶还是调饮的最佳选择。
  代表名茶:正山小种、金骏眉、祁红、滇红。
  黑茶:
  制作工艺为:杀青-揉捻-渥堆-干燥,,核心工艺在于渥堆,发酵程度100%,属于后发酵茶类,越陈越香,保存得当的前提下,随着保存年份的增加口感转化会更上一程。
  代表名茶:安化黑茶、青砖、六堡、熟普等。
  此外普洱茶按照制作工艺的不同,分为生茶、熟茶两种。
  普洱生茶:制作工艺鲜叶采摘—摊晾—杀青—揉捻—干燥
  普洱熟茶:制作工艺鲜叶采摘—摊晾—杀青—揉捻—干燥—渥堆发酵—出堆
  普洱生茶在新茶时期属性寒凉,经过存放转化后的老生茶茶性趋于平和,且茶气强烈,滋味醇厚,饮一壶可缓解困乏,舒爽身心;普洱熟茶经过渥堆发酵茶性温和,冬季、春季饮用可抵御寒冷,温暖身心。相较而言,普洱生茶适宜夏季、秋季饮用,普洱熟茶适宜冬季、春季饮用
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  #茶知识# #茶# #寒温茶性,你了解吗?#

如何辨别茶叶受潮?受潮后怎么处理?如何辨别茶叶受潮?受潮后怎么处理?家庭存茶最担心的就是茶叶发霉,而发霉的原因就是因为茶叶受潮,尤其是不注意存储,极容易导致茶叶受潮。怎么判断受潮?一是看茶叶外形,受潮过深的话,茶叶手抖就是得了帕金森吗?神经科主任医生带你深入了解帕金森导读本文是王学廉医生的口述记录。王学廉,国内功能神经外科领域权威,业内最高国家奖项获得者。第四军医大学唐都医院神经外科主任医师,长期从事立体定向和功能神经外科工作,把微电极导向定向暴雨过后,一定要警惕这些传染病暴雨过后,一定要警惕这些传染病!这两天相信大家对河南的暴雨非常揪心,在短短的一天内,河南很多地区出现了大暴雨,这场暴雨导致了郑州市多条河流水位持续上涨并出现险情,多座水库超汛限水位吃多了就会觉得头晕恶心?慢性胃炎的这3个常见症状你要知道现代人由于饮食和作息不规律,很容易就会患上慢性胃炎,不过由于慢性胃炎症状比较轻微,很多人都不当回事,犯病的时候撑一撑就过去了。但其实,慢性胃炎拖久了会引起很多并发症,比如胃出血胃溃血糖升高,睡觉时会有这4种提示血糖可以为身体的器官组织运作提供动力,但往往因为一些不良的生活习惯,就会导致人体胰岛功能受损,这种情况下,血糖就会产生一定的波动。高血糖是当今非常常见的一种疾病,它的出现和我们日常艾灸的乱象灸不透胡乱灸仿艾灸艾灸的乱象灸不透胡乱灸仿艾灸我们现在艾灸项目的现状基本上是1难以灸透的手工艾灸传统艾灸悬灸盒子灸等灸量不足,艾灸温度不稳定,很难灸透!同时对穴位的准确性,对技术性要求高,现在在医院别再让斑出卖你的年龄!你应该很美现在网络发达了,很多人都开始了解到护肤的重要性,并且学习了很多的护肤知识。对于怎么防晒,怎么补水保湿,怎么美白祛斑说起来都是一套一套的。但还是有很多人的皮肤不好,这又是为什么呢?长只留青春不留痘60大学生受到青春痘困扰,长痘痘的后果比你想的还要可怕!提起青春痘想必会让很多人心生魔障,原本青春艳丽的脸庞上突然冒出红肿难看的痘痘,怎能不让人懊恼呢。据调查表明,60的大学生都有青岛黄家医圈中医肿瘤科推荐适合患者练习的运动适合肿瘤患者练习的运动八段锦在肿瘤的治疗和康复中,患者难免会因为身体或心理上的不适而产生一些痛苦的体验,比如癌因性疲乏焦虑睡眠障碍情绪低落等,这些都会直接影响到肿瘤患者的康复,甚至这5种食物别放冰箱家家户户都有冰箱,然而真正会用它的人,其实并不多。比如,吃剩下的饭菜,你是不是都听妈妈的话,等放凉了再放进冰箱呢?随着科技的进步,这种为冰箱着想的旧思维该淘汰啦!为了自己和家人的健这4种食物吃了最容易长胖,长期吃等同于灌油!说到吃,中国的美食文化也是博大精深啊!可爱吃归爱吃,每个吃货最怕的就是长胖!食物系有4种食物,堪称长膘杀手,吃了就长胖,长期吃相当于给自己灌油。不想变胖?赶快来看看吧!油酥饼油酥饼
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