蛋白质课题很大，这边不涉及过多，简单聊聊。
　　介绍
　　1g蛋白质有4千卡热量，氨基酸（8种必需氨基酸：人体自身不能合成，必须从食物中获得）是它最基本单位。
　　蛋白质的主要来源是自身合成、分解跟食物。
　　可以把食物简单分为动物蛋白（含有必需氨基酸较全）跟植物蛋白（必需氨基酸较少，注意豆制品别吃太多，容易让体内雌激素上升，堆积脂肪）
　　作用
　　它是组成人体一切细胞、组织的重要成分。
　　帮助肌肉修复跟生长、帮助减肥，也就是＂食物热效应＂max（吃东西而引起的额外热能消耗，脂肪4 5%、碳水化合物5 6%、蛋白质30 40%）
　　注意事项
　　1.理论上来说，身体对于食物消耗速度蛋白粉 奶类 蛋类 鱼类 鸡肉 红肉，食物的烹调成熟程度和自身消化系统的动力强弱也有影响。
　　2.氨基酸分子在体内代谢会生成氨（有毒性），摄入过量会让肝肾代谢压力变大，容易出现口渴。那么合适的蛋白质摄入量是多少呢，这主要取决于你的肌肉含量，推荐平常一天摄入1.2g-1.5g/KG左右。
　　乳清蛋白粉是从牛奶中提纯（植物蛋白更适合老年人），可以把它当作一种更容易消化的食物（除消化较快外，营养价值没有肉类高）。至于喝蛋白粉伤肾的谣言，有一句话叫＂剂量决定毒性＂，只要不过量，身体不会出现损伤。当然本来肝肾有伤病的就要特别注意了。
　　3.平常可以多样化搭配蛋白质，选择高＂生物价＂（评估食物蛋白质营养价值的参数）组合。例全蛋100，64%土豆+34%鸡蛋有136（鸡蛋土豆泥YYDS）、25%小麦粉+75%牛奶有125…
　　以上内容仅代表个人观点，仅供参考，希望对你有帮助。如有不同看法，欢迎评论区交流沟通。

最新研究每天吃45粒花生，中风心血管疾病风险大大降低花生是个宝，每天吃45粒，让你中风心血管疾病风险大大降低！2021年9月9日，一项发表在Stroke（卒中）杂志的研究论文就指出，吃点花生（平均每天45粒花生）可以降低人们罹患缺血哪些水果糖尿病患者可以吃？来看一下糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病。血中胰岛素绝对或相对不足。导致血糖过高，出现糖尿，进而引起脂肪或蛋白质代谢紊乱，临床上可出现多尿烦渴多饮多食消瘦等表现。糖尿病分为1型糖尿病2型常有心绞痛症状是怎么回事？如何养生可预防心绞痛的发生？对于那些患有冠心病的朋友来说，经常会出现心绞痛的症状。这种情况的发生是由于冠状动脉供血不足，致使相应的心肌发生暂时的一过性的缺血缺氧所引起的疼痛。一般多是由于情绪激动过度劳累饱餐寒10个饭后小习惯，有两个真不建议你做很多人都说饭后有些事情千万不能做，如果踩了禁忌雷区，就得和长寿说拜拜了。真是这样吗？一起来看看。01饭后不能散步？能咦！饭后百步走，活到九十九，也是你们说的吧？饭后散步，既不会使胃腿部白癜风患者如何做好护理工作？对于腿部的白癜风，其皮肤的保护也是很重要的，在日常的穿衣服方面，不要穿过于紧身的裤子，也要注意不要摩擦腿部白斑，注意以宽松舒适的棉质衣服为主，还要注意远离一些刺激较大的物质以及环境三高患者注意这些食物不能吃三高分别是指高血压高血糖高血脂，是常见的中老年疾病。一般三高人群在日常生活中需要注意很多事项，如高血压患者要注意控制情绪，在医生的指导下长期服用药物来控制血压，而高血糖和高血脂患者居家1号饭花生的能量和脂肪这么高！糖尿病患者还敢吃吗？你知道吗，花生的原名是落花生，因其与坚果口感类似，花生也归属于坚果类。花生的脂肪确实挺高，毕竟花生油是由花生榨出来的，花生的热量相对也比较高，糖尿病患者能否吃花生，我们来听听营养师药师说药补钙，您补对了吗钙是人体重要的矿物质，其中99存在于骨骼和牙齿内，钙离子和磷构成羟磷石灰结晶沉着于胶原组成的基质上，维持着骨的坚固性，其余1分布在血液神经及各种软组织中。当机体缺钙时，一方面因缺少老年人经常吃糯米，是伤胃还是养胃？看完涨知识了根据资料研究调查显示，在我国平均10个人当中，大概就有8个人有不同程度的胃部不适，肠胃不好就会大量分泌胃液，会让人出现反胃恶心的感觉，严重时还会影响到我们的睡眠质量，使人精神状态也天天吃芹菜，血压还降不下来，病友直言难道吃错了？在日常生活中，我们听到最多的就是苦瓜降血糖，木耳软化血管，芹菜降血压，what？真的假的？其实不止在日常生活中，我们在临床上也经常听到这样的言论，那芹菜到底降不降血压呢？跟爱分享的老年人吃晚餐别乱吃？这4个要牢记，或助胃部更健康导语高度重视营养物质给予是保持身体健康的前提条件，殊不知，许多老人却在吃东西这些方面不注重，晚饭也是必须注重关键点的，若沒有方式适当，很有可能会危害营养物质的消化吸收，而身体必须的