早餐这样做，全家人都爱吃，咬一口清甜软糯，养胃还补血

　　早餐这样做，全家人都爱吃，咬一口清甜软糯，养胃还补血。
　　南瓜是个好东西，一年四季都有得卖，价格也不贵，才2块钱一斤，可别小看它，它含有丰富的维生素和果胶，具有有养胃补血的功效。果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素，吃一次它等于给肠道来了一次大扫除。南瓜是我家餐桌上的常客，除了炒，蒸，我还喜欢用它做各种美食：南瓜糯米糍，南瓜馒头，南瓜蛋糕，南瓜发糕，南瓜粥，南瓜焖饭，不管怎么做都好吃，营养健康又美味。其实南瓜还有一个好吃的做法，简单美味。用南瓜做汤圆，不仅好看吃起来还有营养。
　　我常常用南瓜做汤圆，煮好以后是黄灿灿的，加入了蜂蜜，清甜软糯，细腻绵滑，家人没有不爱吃的。自己做汤圆，一次可以多做一些，放冰箱冷冻起来，随吃随取，煮几分钟就可以上桌了，口感更丰富，清甜软糯，好吃又营养，作为早餐再适合不过了。下面我把做法分享给大家。
　　准备材料：糯米粉300克南瓜250克蜂蜜（椴树雪蜜）
　　蜂蜜我买的椴树雪蜜，这种蜂蜜有一股淡淡的花香，清甜爽口不齁腻，可以用来抹面包吃，泡茶，泡果汁喝都非常不错，经常食用有美容养颜，清肠润肺的功效。
　　南瓜洗净去皮，切成薄片儿，入锅蒸15分钟，蒸至用筷子可以轻易插穿南瓜即可。（南瓜片尽量切薄些，这样熟得快，可以节省时间）
　　趁热将熟南瓜倒入大碗中。
　　加入糯米粉，用筷子搅拌成絮状。（糯米粉要趁热加入，这样揉出来的面团柔软有韧性，延展性好，容易塑性。）
　　揉成光滑不粘手的面团。（因为各品牌糯米粉的吸水量不同，所以糯米粉的用量要根据实际情况调整，面团粘手就加糯米粉，少量多次加入，直至不粘手为止。）
　　把南瓜面团分成四份，分别搓成长条，切成10克左右的小剂子，大小跟鸡蛋黄差不多，一口一个刚刚好，剂子不要太大哟，影响口感。
　　依次将小剂子搓成圆球。
　　案板上撒上糯米粉，滚动南瓜汤圆，使它们都粘上糯米粉，这样可以防止粘连。（一次吃不完可以装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。）
　　锅内加水烧开后，放入汤圆，用勺子轻轻转圈划动水（不要搅动），煮至汤圆全部浮起即可起锅。
　　加入一勺椴树蜜调匀。
　　这汤圆清甜软糯，细腻绵滑，好吃不腻，喜欢的朋友赶紧试试吧！
　　小贴士：
　　1，南瓜蒸熟后趁热加入糯米粉，这样揉出来的面团延展性好，容易塑性，做出来的汤圆光滑不开裂。
　　2，煮熟的南瓜汤圆里面调入一勺椴树蜜，这样口感清甜软糯，细腻绵滑，好吃不腻。
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