大暑到,无论贫富多吃4样食物,清热解暑,增强抵抗力,舒服度夏
大暑到,无论贫富多吃4样食物,清热解暑,增强抵抗力,舒服度夏
大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『大暑到,无论贫富多吃4样食物,清热解暑,增强抵抗力,舒服度夏!』
大暑到了,意味着一年中最热的时候终于来了,气温达到最高点。俗话说"大暑小暑,上蒸下煮",很容易发生"暑热",应该从饮食上调节,来消暑解暑。
中国的饮食文化历史悠久,老祖宗在几千年中总结出了一些宝贵的避暑经验。在没有空调、雪糕的日子,通过食物来解暑就是最好的办法。今天我和大家讲一讲大暑的老传统,多吃4样食物能清热解暑,增强抵抗力,身体棒才能舒服度夏。
大暑该吃的4样食物
1、苦瓜
苦瓜是夏季的时令蔬菜,是少有的苦味食物之一。老话说得好,苦夏要多吃苦,身体好。
苦瓜的营养价值高,有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝的作用。气温高,人们容易心情烦躁,吃苦瓜正好能去去火。苦瓜最好的吃法是凉拌,保留最多的营养,做法分享给大家。
【凉拌苦瓜】:把苦瓜从中间切开,挖掉瓜瓤后洗干净,切成薄片,倒入开水中焯水3分钟,再用凉白开浸泡过凉,捞出沥干水分。苦瓜片加上辣椒丝,撒一勺食盐抓匀后腌制10分钟,挤干水分后加入生抽、蒜泥、香油拌匀即可。
2、冬瓜
冬瓜也是一种夏季蔬菜,因为表面有一层白霜,像冬天的霜冻,并不是冬天才有的。
冬瓜的营养丰富,含有6种维生素、8种矿物质,属于高钾低钠型蔬菜,夏天出汗流失了大量的钾,应该多吃些冬瓜。冬瓜有清热、解渴、利尿的作用,喝一些冬瓜汤能有效解暑。
【海带冬瓜汤】:冬瓜削皮后洗净,切成片或块。海带用清水浸泡1小时,泡软后切成小块。锅里倒入少量油,五成热时倒入冬瓜、海带,快速翻炒2分钟。再倒入多一些开水,煮10分钟后加入适量盐拌匀,即可关火出锅。
3、绿豆
绿豆是常见的豆类,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素,但脂肪却很少。
夏天多吃绿豆,能为我们的身体提供充足的营养物质,它的蛋白质比牛肉还要高。还含有多种氨基酸、磷脂,有清热解毒、增进食欲、保肝护肾、抗菌抗过敏的作用,正适合伏天吃。
【绿豆汤】:绿豆用清水浸泡20分钟,再放入冰箱里冷冻2小时,然后开水下锅,煮10分钟即可,此时汤色淡绿,是绿豆皮煮出来的颜色,有清热解暑的功效。如果把绿豆煮开花,连汤带豆一起吃下,可以清热解毒。
4、鸡肉
鸡肉的营养价值高,价格却很便宜。味甘性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。
三伏天多吃鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,有个好身体,才能舒舒服服度过三伏天。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、磷脂等,分享一个清爽又好吃的做法。
【凉拌鸡丝】:鸡胸肉洗净,冷水下锅,加入葱姜、料酒,大火煮5分钟,捞出过凉水,撕成鸡丝。黄瓜洗净后切丝,胡萝卜去皮后洗净切丝。切蒜末、葱花,加入食盐、生抽、香醋、白糖、老干妈豆豉搅匀。鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入盘中,浇上料汁,撒上白芝麻拌匀即可。
大暑后会持续高温,身体的消耗增大,要多吃些有营养的食物,让身体及时得到补充,这样才健康。
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