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秋老虎来袭,教你熬酸梅汤,去药店买这8种食材,10块钱熬一大锅

  秋老虎来袭,教你熬酸梅汤,去药店买这8种食材,10块钱熬一大锅
  秋老虎是指入秋之后,短期内气温在35度以上的天气,因为气温异常凶猛,所以形象的称之为"秋老虎"。所以在秋老虎来临之际,我们同样要注意避暑,可以适当饮用一些解暑的饮品,比如酸梅汤,就是秋老虎时节,比较有效的解暑饮品了。
  秋老虎时节虽然要避暑,但是又不能贪凉,容易造成脾胃虚寒,所以选择食物的时候,不能为了追求清热解暑,而吃一些过于寒凉的食物。
  秋老虎来袭,我教你熬酸梅汤,去药店买这8种药材,10块钱就可以熬一大锅,做法简单,比外面买的要好喝。
  酸梅汤的做法大同小异,配料有5-8种,有些还增加了一些特殊的食材,增加风味。今天我教你正宗的做法,这8种食材,草药店几乎都可以买到。这个配方,还是草药店的人告诉我的,你去买这8种食材,药店的人一看就知道是做酸梅汤的,根据比例搭配,熬出来酸甜可口。
  下面就是酸梅汤的做法,一起来看看吧~【酸梅汤】
  食材:
  乌梅50g、陈皮10g、山楂10g、玫瑰茄5g、桑葚10g、薄荷10g、甘草30g、桂花适量、黄冰糖40g。
  步骤1
  把这些食材装入纱布袋里,当然除了冰糖和桂花之外,然后再放水龙头下冲30秒钟。
  步骤2
  将纱布放入锅中,加适量水,浸泡30分钟,浸泡过后,水的颜色就会变得红红的,有酸梅汤的颜色了。
  步骤3
  接着开火熬煮,烧开之后,我们转小火熬煮,盖上盖子,熬煮20分钟左右,就可以关火了。
  步骤4
  关火后放着晾凉,然后再取出装着袋子的食材,再放入冰箱冷藏,或者直接加冰块食用,风味更佳,当然,如果怕凉的话,直接喝也没问题,酸酸甜甜的,很解暑。
  对了!桂花是最后再撒上去的,是为了增添香味,没有也可以不加。
  小贴士:
  这些食材,可以熬3L的酸梅汤,水量要把握好,这个水量熬出来的酸梅汤,味道正好。

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