二十七,宰公鸡,你知道为什么要宰公鸡吗?
"腊月二十七,宰鸡赶大集",今天是农历腊月二十七,距离过年也越来越近了。按传统习俗,今天是"二十七,宰公鸡",可你知道为什么要宰公鸡吗?
二十七,宰公鸡,有人说"宰公鸡"是为了压韵,听起来朗朗上口,再说鸡也是过年必备食物。
说的也不错,也在理,鸡是过年人们餐桌上不可缺少的食物,还排在"鸡鸭鱼肉"之首,可见其重要性及受欢迎程度。
但这只是把鸡作为食材来用的说法,而中国人擅长将一些寓意什么的寄托在某种东西上来表达。鸡不仅好吃,更重要的是它还寄托了人们对生活的美好愿望。
至于问为什么要杀鸡?主要还是因为鸡的谐音引起的,"鸡"、"吉"同音,"吉"有吉利、吉祥如意的含义。而杀公鸡,那是因为公为雄,公鸡为雄鸡,雄鸡又为大鸡。而大鸡又与"大吉"同音,有大吉大利的意思。
当然,过去人们一般也是不杀母鸡的,为什么?很简单,母鸡能下蛋,一是鸡可以生鸡,扩大种群,二是可以当作一个小银行用,鸡蛋卖了能换钱,这可是过去人们收入的一项主要额外来源,所以说不到万不得已,人们是不会杀母鸡的。
"宰公鸡"因为含有"大吉大利"的意思,所以,在过年中,人们吃鸡时一般是不把鸡一下子干净。吃的时候,吃一、二口就行了,说是这样能让"大吉大利"的"吉(鸡)"保持得越长久对人们越吉利。
还有一个说法,说这鸡在天上是酉官,是化身在人间报时的吉神。人们腊月二十六,宰杀鸡,其实就是为了让劳累了一年的鸡,上天休息一下,同时去给玉帝报告所在这家的善恶情况,如果这家人勤劳善良,才可以在除夕之夜给这家人报以吉祥。
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