为什么欧洲人不喝开水？

　　是否有人想过，＂多喝热水＂这个梗是怎么来的呢？生病了，难受了，喝杯热水，好像感觉就舒服多了。
　　在欧美国家，＂喝开水＂这个行为是非常离奇的。也许他们的家中也有煮水的器皿，但主要是用来煮咖啡，与其喝白开水，他们更倾向于选择葡萄酒或者气泡水。
　　在国外的时候，我和外国友人也是互相不理解。归根结底，每个民族习惯的形成，都是有深刻原因的。
　　中国人是从什么时候开始喝热水的呢？虽然找不到明确的年限，但考古学家发现， 中国2万年前的陶器文物碎片上，有残留的水垢和烟熏的痕迹，证明是烹制食物和烧水的作用 。
　　究其原因，中国有起源于神农氏，周朝即兴起的 茶文化 ，＂神农尝百草，日遇十二毒，得茶而解之＂。
　　喝沸水是东亚人的传统，算是茶文化的副产品， 烧开水无意中消灭了生水中的病菌 ，同时， 晒干的茶叶有很强的吸附作用 ，对于去除水中的致病物质可能也有所帮助。
　　虽然古代中国人可能无法用科学证明饮用热水可以保证水质的清洁，杀菌消毒，过滤杂质，减少对肠道的刺激， 但是＂百沸无毒＂的观念早已深入人心 。
　　晋代《养生要集》记载，＂ 凡煮水饮之，众病无缘生也 。＂
　　而古代欧洲民族属于游牧民族， 生活流动性很强，生火烧水不方便 。他们早期人口密度不大，溪流江河还比较卫生，作为饮用水相对健康。
　　中世纪的时候，人们已经定居下来，但 人畜合居，水源旁边就是垃圾场，过多的杂质和污垢污染了水源 ，导致各种疾病的发生甚至死亡。
　　他们又没有喝热水的习惯（觉得冷热都一样），人又不能离开水，于是 欧洲人把目光转向了酒 。
　　东亚没有果酒文化，酿酒往往采用粮食，这需要 消耗宝贵的口粮 ，所以酒算是一种奢侈品。
　　而在法国，西班牙，意大利等地，气候适合葡萄生长，酿酒技术开始发展，所以产出了大量的葡萄酒。
　　虽然那时候的酿酒技术不高，味道也一言难尽，但是乙醇可以杀死大部分细菌，相对卫生和安全。
　　而且，它的保存时间长，不容易腐烂变质。可以说，中世纪疫情（黑死病）严重的时期，这是人们的唯一选择。
　　水质糟糕的情况下，许多贵族开始以酒代水 ，在德国的北方地区，不盛产葡萄的地方，人们就喝小麦啤酒。可以说，这也是为了活命的一种无奈选择。
　　当然，穷苦的人还是喝不起酒的，也只能喝污染的水，患病的几率非常大。
　　不过，在蒸馏酒技术没有发明之前，人类所有的酒类度数都很低，倘若穿越回古代，以酒当水是可以千杯不醉的 。
　　到了现代，欧洲人喝冷水的习惯保留了下来，虽然他们的自来水已经达到了直饮水的标准，但是水质比较硬，长期饮用不仅容易导致秃顶，也让欧美国家人群的肾结石发病率居高不下。
　　以上就是欧洲人＂以酒代水＂的由来，也是中国人＂多喝热水＂的原因，如此看来，女孩子们不要嫌弃男朋友的＂多喝热水＂啦，这还是有科学道理滴。