喜欢吃蛋卷不用买,只需一个平底锅!
想吃蛋卷不用买,只需一个平底锅,安全卫生无添加
小时候很流行吃蛋卷,经常会碰到在路边摆摊做蛋卷的,我就会让妈妈买给我吃。刚做好的蛋卷很烫,而且不够酥,当时我才不管三七二十一,拿起就吃,烫的手拿不住,还在往嘴里塞,卖蛋卷的大叔和妈妈就会笑我,当时也不知道什么是害羞,只管吃到嘴里就行了。现在长大了,再也不会像小时候一样莽撞,但是蛋卷依然是最爱吃的零食,不过现在能见到的现场做蛋卷的并不多了,所以我就想自己做。
我想买一个蛋卷机,但是又想想,现在的厨房小家电太多了,想吃烤吐司就要买多士炉想喝果汁,就要买榨汁机,想喝酸奶就要买酸奶机,现在还想买一个蛋卷机,然而这些五花八门的东西买回家之后,用过一次两次就再也不用了,一直堆在杂物间里,占地方的灰尘,扔掉可惜但又不想用。而最常用的还是那个炒菜的锅,吃饭的碗,为了不必要的浪费,我就决定不买蛋卷机,使用平底锅做蛋卷。
【蛋卷的制作方式】
1.准备食材。鸡蛋,低筋面粉,适量白糖,玉米油适量,牛奶一盒,芝麻。先将芝麻炒熟。没有低筋面粉的可以换成平时吃的面粉,不过,低筋面粉最好。玉米油可以用黄油代替,不过我不喜欢黄油饿味道,所以用玉米油。
2.准备工作。
将鸡蛋打入干净的无水无油的盆里,再加入白糖,用打蛋器打散至蓬松。打好之后倒入玉米油,然后筛入低筋面粉,将低筋面粉分次加入蛋液中,边加边搅拌,直至调成糊状,用筷子蘸一下可以挂上面糊即可,再撒入熟芝麻,搅拌均匀,放在一边,准备开始煎。
3.煎制蛋卷。准备一个平底锅,清洗干净后,擦干锅底,先不要开火,用勺子把面糊放入平底锅中,然后晃动平底锅,让面糊慢慢摊平,摊成薄薄的一层,然后开小火,慢慢煎,等到面饼边缘开始脱落,翻面,煎另外一面。等到两面都煎好之后,直接倒扣在案板上,然后用筷子迅速卷起,放在一边晾凉,晾凉之后就会变得酥脆。
用平常的面粉,普通玉米油和常见的鸡蛋,就能做出蛋香浓郁的蛋卷,咬一口带着淡淡的奶香气息,又夹杂着浓厚的芝麻香味,入口即化却是恰到好处的甜,咬一口咔嚓的声音更是诱人。做好的蛋卷要趁新鲜吃,这时口感最好。在休息时间做好蛋卷,一边看电视一边吃蛋卷,别提有多美了。自己做的蛋卷,安全卫生无添加,自己吃的开心,给孩子吃也放心。
小提示:
煎的时候锅一定要是凉的,如果锅热的话面糊会迅速凝固以至于面皮过厚,就会变软,不脆,我做的时候是将锅擦干,倒入面糊慢慢摊平,然后开小火煎熟。这样的蛋卷才会酥脆。怎么样,学会了吗?
生活中为什么越厉害的人越低调?作者太太圆,感谢您的关注,希望我的分享能给你带来帮助生活中为什么越厉害的人越低调?在我们生活中,其实周围都有着那么一两个特别厉害的人。但是我们在第一次和他们相识的时候,与他交流中并
纪念南怀瑾在1995年12月29日,统一企业公司林苍生总经理曾在百忙中来函说道记得十几年前听老师在讲课中提及,人类未来,二十一世纪是中国人的世纪,但中国人的世纪,并不是我们狭窄的民族意识下的
新桂系的产生新桂系根源1,新桂系主要军官来自于陆荣廷的模范营。模范营全是由军事大学与军事学校学生组成,营长马晓军毕业于日本士官学校,付营长毕业于保定陆军大学。2,陆荣廷的模范营因战乱独立出来,
唐诗宋词话清明清明,是我国的传统节日。阳春三月,春光明媚。桃红柳绿,草木萌动。姹紫嫣红,百花争艳。生机勃勃的清明佳节,引得古今无数文人墨客诗兴大发,为清明写下了许许多多佳作名篇。从唐至今,有关清
芒种节来话芒种今日芒种,俗称仲夏五月建午,薄月。芒种节气,太阳位于黄经75度,在每年阳历的6月5号至6号交节。今年芒种节气的准确时间是12时58分,自此进入农历的五月。芒种,有两层含义芒,是指有
又到了三八女神节,女性一般喝什么茶比较好呢?今天是国际性的妇女节日,现在很多人都改称为女神节,女性在注重美丽的同时也更加重视身体健康,饮茶自古以来都被成为健康的饮品,更是一种悠然自得的生活态度,女性一般喝什么茶是比较好的呢?
龙头节的传说龙头节,又称青龙节。每年的农历二月初二,是我国的传统节日龙头节。传说武则天篡夺唐室江山之后,自封大周武皇帝。玉帝闻之大怒,命太白金星传谕四海龙王,三年内不准向人间降雨。这可把老百姓
什么是五毒五黄五瑞?端午节是五月初五,古人喜欢在五字上做文章。五月里有毒虫出没,古人便列出了五毒。这五毒便是毒蛇蜈蚣蝎子蜥蜴癞蛤蟆,有的地方也把蜘蛛列为五毒之一。到了端午节,就要预防五毒之害。古时候人
白头翁的禁忌和入药问题为了使治痢良药白头翁能够更广泛更安全地展开临床应用,就需把它的禁忌和入药问题加以研究分析并确定,免的顾虑长期阻碍着它的发展前途。白头翁属于毛莨科,是一种多年生长的草本植物。我国历代
中医所说气与血的研究气血两字,虽无阴阳的广泛,而气字的奥妙,不减于阴阳,这种奥妙稀奇的气以科学眼光观之,好像不可思议,但综合起来,却是极有兴趣而值得研究的一个问题。现在我们欲明了的气是什么东西,血是什
顽固性失眠主方地黄180500肉桂510g主治顽固性失眠。使用方法取地黄1805009,加适量的凉水煎煮,煎药时,不用泡,直接煮就是了。先把地黄放到沙以水漫过药物两横指(一般的是一横指,因为