这是 普洱茶知识 第(六)篇原创 大家好,我是吉益堂, 专注普洱茶60年的吉益堂~ 这篇文章给大家分享的是 如何存放普洱茶。 撰文/吉益堂 今年南方降水普遍多,上海的梅雨期,已近40天,较常年平均多半个多月,创本世纪之最。 雨水和酷暑交叉来袭,如何存茶考验着每个爱茶人。 普洱茶随人老,保质期达百年之久,前提是茶人要学会"存"。 防潮防湿 / 雨水断断续续40日,房间内已非常潮湿。 若做不好防潮措施,莫说茶叶了,连墙皮都发霉起皮。 普洱茶有竹箬和绵纸包装,一定程度上缓解茶叶潮霉,但我们也要做好外部环境的防潮措施。 下午或者傍晚开窗 阴雨时,不宜开窗,减少水汽进入室内。 平日, 中午室外的空气湿度在最高值, 不宜开窗, 应在下午或傍晚, 气候相对干燥时,开窗调节室内空气。 时常打开室内的排气扇,降低室内的湿度。 干燥除湿 使用吸湿盒、吸湿包等,置于室内,吸收空气中的水汽。 空调抽湿,直接湿气抽离房间,比前面的几个办法效果更显著。 忌高低温 / 由于普洱茶需要自然转化,因此要注意储存的温度。 太热会促进普洱茶过度发酵,使其变酸; 太冷则使茶叶转化速度变慢。 保持温度适宜 因此,要使普洱茶处于一个温度相对恒定的空间中,23℃左右为适宜的温度。 夏天置于通风阴凉处;冬天放在温暖的地方,而且,一定要杜绝阳光暴晒,这会大大破坏茶叶的品质。 防止异味 / 普洱茶不能跟其他味道浓烈的物品合放,这会导致茶叶吸收掉其他物品的气味,使茶味变杂,影响茶叶的口感。 不跟其他物品合放 喷过香水、手指涂抹过一些护肤品之后, 也尽量不要触碰茶叶,使茶叶沾染杂味。 吉益堂普洱茶经过独家六道锁香工艺之后,已具备自然的浓香,若其他物品的化学香气与其掺杂,反而不美。 保持通风 / 普洱茶要在存放过程中,在空气发生一系列化学反应,这是它越陈越香的秘密。 因此,普洱茶不能处于一个密闭的环境中,要存放于空气流通处。 存茶,喝好茶 这也是其他茶叶使用塑封、铁盒包装,而普洱茶要用绵纸、竹箬的原因。 吉益堂的绵纸和竹箬包装都是纯手工制作,既能防潮防湿,又能让茶叶保持"透气"状态,是普洱茶的好伙伴。 吉益堂干仓存茶 梅雨期恼人,紧接着,大暑天也难捱,广大茶友们一定要做好保护茶叶的措施,在留客的雨天和酷热的暑期,能品饮一杯杯香醇解暑的吉益堂普洱茶。 以上就是本篇文章的内容,希望大家喜欢。 我是吉益堂,我们下周再见。