圣诞节将近，送大家一份圣诞抱抱桶蛋糕，记得查收哦

　　四季更迭，时间飞速流转，新的一年也即将开启。在2020和2021的衔接处，在12月份向1月份的接力中，我们会迎来＂双蛋节＂，一个诞，一个旦，一个外国的节日，一个中国的节日。没错了，圣诞节将近了，然后元旦节也越来越近了。
　　圣诞节是外国的节日这个大家都是知道的，它最初是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，后来因为人们格外重视，才发展成了一个全民性的节日，渐渐地也流传到了中国。有些人非常抵制圣诞节，觉得是崇洋媚外。我倒是觉得这也是了解不同文化的一种方式，当然我们也没有必要大张旗鼓的去过它，毕竟不是中国的传统节日。不过在圣诞节的氛围里做一些自己喜欢的事情也是很有趣的，对一个吃货来讲，有趣又重要的事情不是吃又是什么呢！所以咯，今天我送大家一份圣诞抱抱桶蛋糕，小伙伴们记得查收哦！
　　圣诞抱抱桶蛋糕
　　【所需食材】鸡蛋6个，白砂糖90g，玉米油60g，牛奶70g，低筋面粉100g，火龙果1个，香草精几滴，淡奶油适量，装饰糖果适量。这些食材可以做2个6寸的抱抱桶蛋糕。
　　【所需工具】电子秤，分蛋器，面粉筛，电动打蛋器，手动打蛋器，刮刀。
　　【所需模具】6寸圆形戚风蛋糕模具，抱抱桶。
　　1、 将蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要无油无水，且不能混进蛋黄。
　　2、 在蛋黄中依次加入20g白砂糖、牛奶以及玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。
　　3、 筛入低筋面粉，用之字手法搅拌至没有干粉颗粒。
　　4、 在蛋白中滴几滴香草精，分三次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性状态（即提起打蛋器，蛋白呈直立的小尖角状态）。三次加白砂糖的时间分别是蛋白呈鱼眼泡状态，浓密泡沫状以及出现纹路的时候。
　　5、 取三分之一蛋白放入之前做好的蛋黄糊中，用翻拌手法混合均匀。
　　6、 倒回到剩余的蛋白里，用相同的手法混合均匀。
　　7、 将做好的蛋糕糊倒进模具里，摔几下模具震出里面的大气泡。
　　8、 放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤50分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。
　　9、 蛋糕烤好后，震几下模具将里面的热气震出，然后倒扣放置。
　　10、在抱抱桶里铺上油纸，围上慕斯圈。
　　11、在碗里放入适量的淡奶油和白砂糖，用电动打蛋器打发至7分发的状态，装到裱花袋里备用。
　　12、用锯齿刀将完全冷却的蛋糕切成2片，取其中一片放到抱抱桶里。
　　13、挤上奶油，放上水果。
　　14、盖上另一片蛋糕，在表面挤上奶油，撒上糖珠，插上装饰品。
　　圣诞节？我们不过呀，但身为吃货的我抵不住这么漂亮蛋糕的诱惑。这个抱抱桶蛋糕太漂亮了，身为＂颜值社＂社长的我，哪能拒绝这种诱惑。喜欢抱抱桶蛋糕的小伙伴们赶紧行动起来吧！有些部分没有拍操作图，大家在做的时候如果遇到什么问题，可以参给我留言哦！