创作者：周驰、林耿杰医师 审核人：广州中医药大学第一附属医院 王海彬教授 文章所属：王海彬教授团队，转发请标明出处。 生活中，大家总喜欢闲暇时刻喝上一杯热乎乎的奶茶，尤其是年轻女性，捧着温暖的奶茶就像恋人的手包裹着那样安心。像周杰伦这样的歌坛巨星也抵制不了奶茶的巨大魅力，那么你知道生活中这么一杯美妙的艺术品，它会对骨骼造成多大的影响吗？ 图1 奶茶配方及制作方法 奶茶的主要成分？ 从图1中我们可以看出奶茶的主要成分为奶精，奶精又称植脂末，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。因其速溶性好，透过香精调味风味近似＂牛奶＂，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，故而为考虑经济效益及产率，大部分奶茶店中所制作的原料大多选用植脂末，即奶精为原料。现已广泛应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是其中含有大量的对人体有害的物质。再深入一层探讨，植脂末中的氢化植物油所含的主要成分为反式脂肪酸，经研究报道 [1] ，反式脂肪酸易引起妇女骨质疏松，究其原因可能是反式脂肪酸会诱导人体中毒性物质过度活跃从而破坏肝脏中P-450 酵素的解毒途径，而雌激素需要在肝脏进行分解从而排出体外，以此来达到雌激素水平的平衡，因此当摄入反式脂肪酸过多时，将会打破雌激素平稳，进而使机体产生应激反应，减少雌激素的分泌，最终诱发骨质疏松。 另一方面，奶茶中所含的糖分是相当高的，曾有南都记者从实体店购买了20款网红奶茶，其中有14款宣称＂无糖＂，经广东省食品检验所测定，以500g/杯计，每杯奶茶的总糖含量范围为4.45-24.5g，平均含量达到14.8g；而根据我国国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南（2016）》建议：每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，因此一杯奶茶的含糖量已经是每日所需糖摄入的一半，极易引起每日摄入糖分过多。据报道，糖尿病骨关节病者几乎全部或部分有周围神经病变，而糖尿病神经病变患者中82%-100%有糖尿病骨关节病。因此高血糖对于骨关节病的发生发展中起到不可忽视的作用。 预防骨关节病，我们应该怎么办？ 饮食指导——中国人对于进食讲究以形补形，从原理上讲，筋骨受损必然伴随着蛋白质以及钙质的流失，因此，年轻人运动过度、高强度工作及熬夜伤身等引起的肌肉劳损、软组织损伤可以选用高蛋白饮食来加速人体组织修复，如奶制品、鸡肉、鱼肉、大豆、芝麻等。老年人因骨质疏松、意外跌倒等引起的脆性骨折，我们更强调对于钙质的补充吸收，如牛奶、羊奶、虾皮、鲤鱼、花生、桑葚等，就实际情况而言，我们更容易忽视的是对钙质的充分吸收，晒太阳就是相当实用及简便的方法。 图2.骨关节疼痛的治疗原则 运动指导——一样的，我们可以简单分为两种情况来区分，对于急性起病的骨关节疼痛，例如韧带拉伤，肩袖撕裂，骨折等常因剧烈运动引起的，需注意循序渐进地锻炼，一开始需要保持患肢制动休息至少一个月的时间，慢慢地进入低强度的患肢肌肉锻炼，有助于更快恢复关节正常活动。对于慢性起病的患者而言，如腰肌劳损、颈椎间盘突出等长期慢性疾病，要尽快纠正不当生活习惯，并且加紧对疼痛部位进行康复锻炼，以防止肌肉萎缩，骨关节软骨进一步退变。 引用文献： [1] WEILAND S K, MUTIUS E, HUSING A, et al. Intake of trans fatty acids and prevalence of childhood asthma and allergies in Europe[J]. Lancet, 1999, 353: 2040-2041.
草莓加牛奶能一起吃吗？阻碍人体对钙质的吸收，这样吃就对啦Hello，大家好，我是农民营养师聊养生。欢迎大家收看本期养生节目。这个季节正是草莓成熟的时候，我们都喜欢买些草莓回家来吃，你是不是也会把草莓放在榨汁机中，再加上一杯牛奶，认为这样天热喝茶有讲究，转告父母，这3种茶别再喝了，不养生反伤身五月中旬已过，白天越来越长，天光暗得愈晚。中午的阳光温度攀升，晒得人睁不开眼睛。你是不是也有明明没少喝水，却越喝嘴巴越渴的感觉。这可能是你平时没注意喝水少导致身体上火的缘故。这个时等老了再养膝盖就晚了！提醒保护膝关节，从这4种方法开始62岁的张大妈已经退休许久。一直腿脚不好，所以张大妈格外注意养护。只不过她注意的养护方法是平时少运动，减少对膝盖的磨损。但最近在出门散步的时候，张大妈经常会觉得自己的膝盖嘎吱作响。都知道夏天喝绿茶延年益寿，却不知绿茶要这样喝，才是长寿茶冬天，办公室的同事为了养生，保温杯配枸杞都已经成了标配，不管这样喝得对不对，至少喝下去之后，觉得自己精神百倍了，除了真正会喝的，大多人喝的都是一个心理安慰。如今夏天到了，端午将至，肠镜究竟有多痛？一次肠镜有效期是多久？医生10类人别逃避十人九胃说的就是胃病的高发，肠胃作为身体中消化吸收的重要器官，不良的饮食习惯和生活方式都会损伤胃部健康也会间接影响肠道的正常功能。爱乐养生肠镜检查是目前临床上用于观察结肠和大肠内部丹参和三七都能通血管，哪个更好些？能长期服用吗？听听医生咋说导语心脑血管问题的发生率日渐升高，让人们都开始注重保护心血管健康了，我们身体当中的血管实在是太多了，可以说任何一个身体部位和脏腑都需要血管来提供血液氧气以及水分。所以如果血管出现了舌尖上的中药桑叶，清肺润燥，清肝明目，两类患者应慎用桑叶，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑荆桑桑椹树黄桑叶等。质硬易脆，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。性味味苦甘，性寒。归经归肺肝经。功能主治疏散风胃癌早期，便血胃痛，一张经验方，解毒祛瘀，挽救胃肠健康胃癌乃为我国主要恶性肿瘤之一，男女发病率都很高，而胃癌而死亡的人数占全部肿瘤死亡人数的14左右，居各类肿瘤死亡的首位。胃癌在35岁后容易发生，以下症状在胃癌中较为多见，有近月来上腹提醒酗酒者酒后出现4个表现，说明你已被疾病盯上，需尽早戒酒不知从什么时候开始，越来越多的人被酒精所俘虏。酒精的确是放大了你的快乐短暂舒缓了压力。但与此同时，酒精也在悄悄偷走你的健康，它会对消化系统解毒代谢系统大脑心脑血管系统心脏等多个重要60岁以上老人，正常血糖是多少？提醒超过目标值就是糖尿病糖尿病是目前社会中比较常见的一种心血管类疾病，而中国糖尿病患者的数量则在世界上位于首位。导致中国糖尿病患者数目庞大的原因，除了与本身的人口基数有关之外，还和人们的生活习惯饮食习惯有长期便秘太痛苦？可能脾阳虚所致！中医1个方子，温运脾阳通大便最近有不少患者朋友问到长期便秘，曾用过不少乳果糖，番泻叶，甚至开塞露助排便，但便秘依然反反复复，应该怎么办？事实上，导致顽固性便秘的病因有很多，肠道实热气滞气虚湿气重等均可导致便秘