别光吃白米饭了!煮饭多加这一步,肠道通,血糖稳,连腰都细了
很多人以为,糖尿病是老年人才得的病,离自己很远。其实近得可怕,相关数据表明:平均每10个中国成年人,就有1个糖尿病人,每2个中国成年人,就有1个糖尿病前期患者。
不少三四十岁的青年人,已经在不知不觉中就被"三高"等慢性疾病困扰。随着年纪增长,慢慢发现身体开始发福,形成小肚腩,健康离自己越来越远!
其中值得重视的一点是,国人对大米、面粉高淀粉类粮食,依赖度太高了。1992年中国的肥胖率只有12%,但到了2017年飙升至31%,短短15年,增长了近2.6倍,这与精米、精面广泛进入大众生活的时间相差无几。
只吃精白米面有什么风险?
最早的时候,西方的科学家发现很多吃精细化谷物、面包的人,肥胖、高脂血症、糖尿病等代谢性疾病的发病率相对要高一些,而另一种主食的群体患代谢性疾病的发病率相对要低一些。
后来发现这是由于精细谷物,在加工过程中会损失人体需要的大量营养素,包括一些抑制血糖、血脂吸收的成分。所以吃完主食后,餐后血糖升高的速度和幅度就会比较猛。
长期摄入过多,不仅更容易发胖,还会刺激胰岛素分泌,容易导致胰岛素抵抗,从而增加代谢综合征和2型糖尿病风险。
因此,即便是对健康人群来说,控制血糖水平、避免血糖的大幅度波动,也会对身体健康有很多的好处,诸如降低高血脂、冠心病、肥胖的发病风险,改善皮肤质量,减少爆痘风险等。
人人都要控血糖,怎么吃更好?
其实,要控制血糖,解决高淀粉饮食弊端的方案很简单,主食少吃米饭、馒头,多搭配粗粮全谷物一起吃。与精细谷物相反,全谷类食物能在一定程度上降低肥胖、糖尿病和心血管疾病风险。
不过有很多人担心吃粗粮谷物之类不好消化,营养难吸收,其实全谷物中就有种食物被誉为"营养库",非常容易消化,它就是燕麦。美国《时代周刊》曾评选过"十大最佳营养食品",燕麦是唯一上榜的谷物。
今天我们就给大家带来了一款健康谷物——拾沃燕麦胚芽米,粒大饱满,可以蒸饭煮粥,饱腹感超强。
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你看它表面还有些白色粉末,那是营养价值很高的燕麦素,所以燕麦胚芽米在煮的时候,不需要淘米,煮熟后伴随着淡淡的麦香,还没吃就已经沁人心脾。
更重要的是,这款燕麦胚芽米保留了燕麦核心的胚芽,它就像燕麦的心脏,所含营养极其丰富。
未煮时,胚芽被完好的保护在腹沟中,但经过一番熬煮之后,燕麦的胚芽会慢慢露出来,一水儿的漂亮。很多人还打趣地称它为"边煮边发芽的米"。
煮熟后清晰可见的胚芽
燕麦胚芽米≠燕麦片
边煮边发芽 吃得更健康
大部分人一提起燕麦,本能的认为就是超市里卖的燕麦片。事实上,燕麦片≠燕麦米≠燕麦胚芽米。
普通燕麦米,无胚芽,营养有限;燕麦片,多一道挤压工序,营养流失更多。而拾沃燕麦胚芽米,是燕麦经过碾压、去外壳和芒刺,保留核心营养成分——麸皮和全胚芽,营养更丰富。
煮熟后,可以看到,聚集了燕麦90%以上营养物质的胚芽,如雨后春笋般破茧而出,里面含有丰富的维生素E、蛋白质。
煮出的芽越大,活性越强,更易被人体消化吸收,尤其适合老人小孩。
拾沃燕麦胚芽米与普通燕麦米看似一样。但仔细观察,你就会发现燕麦胚芽米表面更完整,闻起来有麦香原味。
煮食方便,免淘洗(避免破坏表皮有益的燕麦素),口感Q滑糯弹,可作为部分主食长期食用。
每天一把 血糖更稳定
科学表明,食物的GI值(即"血糖指数")越低,进入肠道后停留的时间越长。有助于降低糖分释放速度,避免血糖剧烈波动。
拾沃燕麦为低GI食物,仅为55,远远低于大米。同时还含有丰富的水溶性纤维——β-葡聚糖,并得到美国食品和药品管理局(FDA)认证,燕麦中的β-葡聚糖,有助于降低胆固醇、平稳血糖。
为了测试燕麦胚芽米的效果,我们拿身边的人"开刀"啦!
第1天,主食吃的大米。饭后3.5小时,血糖值上升2.5mmol/L。
主食吃大米血糖值对比
第2天,把主食换成燕麦胚芽米。饭后4小时,血糖值下降2.2mmol/L。
主食换成拾沃燕麦胚芽米血糖值对比
除此之外,燕麦胚芽米中的β-葡聚糖、膳食纤维,在体内不易被消化吸收,还会带来满满的饱腹感。
基本上,几十克燕麦胚芽米做成的早餐,足以支撑到中午。饱腹感有了,间接减少食物摄入量,吃得少,也不会饿肚子!
还有助于促进肠胃蠕动,软化粪便,将食物消化后的残渣,及时排出体外。为了身体健康,不少人已经开始把燕麦胚芽米当主食啦!
源自燕麦"黄金产区"
每一粒都千挑万选
为了保障品质,拾沃选品团队3年来,多次赴世界公认的燕麦黄金生长纬度带——北纬41°-43°考察,好多世界级臻品都来自这个维度带,比如波尔多红酒、日本神户牛肉……
最终选择平均海拔高度在1400—1600米的张家口坝上。张家口也是2022世界冬奥会的举办地。
这里远离工业区,土壤肥沃,水源纯净,日照充足,生长周期长,燕麦能充分积淀养分。
高原地区冬季寒冷,庄稼本身少病虫害,加上传统的耕作种植模式,从源头上保证了拾沃燕麦米的品质。
张家口本就是国内燕麦产业的重要集结地。这里有国内先进的燕麦加工工艺及设备流水线。燕麦产品的品质,更是被当地政府当成门面一样重视的民生重点。
拾沃高原燕麦胚芽米,在每年当季新粮收割后,及时收购入库,恒温存储,确保胚芽活性。
加工时,经过6次研磨,去芒破壁,保留了燕麦的核心营养——麸皮和胚芽,再经过筛选1斤原粮仅出4两米。
拾沃高原燕麦胚芽米,秉持"以食养生"的理念,严格工艺,品质保证,收到满满好评~你看到的每一张图片都是产品实拍,收到的和看到的品质一样。
适宜人群广
1 糖尿病人的"放心粮"
美国食品和药品管理局(FDA)认证:燕麦中特有的β-葡聚糖具有降低胆固醇、平稳血糖的作用,可以使用于高血糖、高血压、高血脂(三高)人群的功能性的谷物。
2 老年人的"长寿汤"
动脉粥样硬化、冠心病和高血压等疾病高发。燕麦胚芽米富含的膳食纤维,可以帮助有效降低血液中胆固醇的含量,保持健康。
3 成年人的"强身剂"
燕麦米富含的亚油酸和皂苷,可以辅助降低甘油三脂,护肝补肾,改善亚健康。同时含有大量的维生素E和蛋白质,能促进血液循环,滋养神经系统,保持肌体健壮。
4 准妈妈的"天然营养品"
母体和宝宝需要营养全面,少吃多餐。而燕麦米中人体必须的氨基酸、蛋白质等宏量元素和铁、锌等微量元素丰富,一应俱全。
5 小孩的"智慧果"
燕麦米含有丰富的铁、锌、硒、锰等微量元素,和赖氨酸营养素及钙、磷等矿物质,非常有利于儿童智力发展和骨骼的发育。
做法简单 不挑厨艺
关键它做法简单,不挑厨艺,煮粥、蒸饭的时候,可以放一把,滑润软糯,麦香浓郁!
蒸饭剩下的燕麦米加上鸡蛋、,香嫩滑口,每一种都给你十足的新鲜感!
有时间的话,还可以做燕麦酸奶甜品、蒸燕麦馒头,无论怎么做,吃起来都QQ弹弹!
减少摄糖量身体更健康
每天一把燕麦营养米
控糖减脂,助力减肥
吃着吃着,便秘也没了
肠道舒畅,营养身体
整个人都会轻松不少~
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