文章来源于：糖糖圈T1DM公众号 很多人都在说碳水，也有很多人一直在算碳水，那么所谓的碳水化合物，其实就是我们俗称的＂糖＂，而我们之所以会患上1型糖尿病，正是因为这个糖无法被我们正常地利用和吸收。 这里先跟大家普及几个有关＂糖＂的常识： 碳水化合物主要分为三类：分别是单糖、二糖和多糖 第一种：单糖 单糖，也就是葡萄糖，是最简单也是分子最小的糖，所以人体是可以直接吸收，无须消化的，因此它的升糖速度是所有营养成分中最快的（所谓血糖就是血液中的葡萄糖浓度，血糖高就是血液中所含的葡萄糖浓度高）。 第二种：二糖 二糖，包括了蔗糖、麦芽糖、果糖这些甜味较大的糖，我们吃的糖果、白砂糖、棒棒糖都是二糖成分。它由两 个葡萄糖分子组成，换句话说，我们吃了二糖后，人体要把它分解成两个 葡萄糖分子后才能被人体吸收了，所以升糖速度相对葡萄糖就慢了一些，但相差不大。 第三种：多糖 多糖，也就是我们每天摄入量最多的淀粉，象面包、馒头、玉 米、番薯、米饭等等，都是淀粉成分，这些淀粉，人体必须先把它分解成 了二糖（即麦芽糖），再进一步分解成多个葡萄糖分子，才能被人体吸收 利用了，所以升糖速度又更慢了一些！（提醒：淀粉的升糖速度比蛋白质 、脂肪还是快的）。 很多1型糖尿病患者不明白，同样都是淀粉的成分，为什么喝粥的升糖速度要比吃米饭或馒头的升糖快呢？ 原因是粥经过长时间的蒸煮以后，里面大多数的淀粉被转化成了一种叫糊精的产物，这种糊精其实是淀粉和二糖的中间产物，故升糖速度快于淀粉而慢于二糖。所以作为糖人，粥不是我们理想的食物，应该尽量少吃，或者吃的时候加入一些粗粮，如糙米、薏米这些。 那么，为什么杂粮（番薯、芋头、玉米）也是淀粉成分，但升糖速度却比米饭、馒头这些来得慢呢？ 因为杂粮中除了有淀粉外，还有一些膳食纤维，这些膳食纤维可以延缓糖 的吸收，降低升糖的速度。 喝果汁升糖是不是要快过直接吃水果? 是因为水果榨汁后，里面的植物纤维都被破坏了，失去了延缓升糖的效果，肯定升糖快了的内容 接下来我们来讲讲如何与食物有关的几个问题 食物影响我们升糖的主要因素有几个：食物的总量，升糖指数GI，纤维含量，还有升糖负荷。 食物的总量在这里就不在絮叨了。 大家首先要了解的是，1型糖尿病患者的饮食最基本原则是＂少食多餐，适可而止＂，所以只要能控好食物的总量，血糖一般不会怎么飙升的，但是对于我们当中大部分的吃货来说，吃是一种人生的享受，不能享受美食对我们来说是一种煎熬和折磨。所以我们糖人如果既想享受美食，又想能够保持血糖的稳定，拥有健康的体质，那就要学习更多的控糖知识，学会如何 利用外源的胰岛素来配合我们的进食。 食物中一般有七大营养成分，其中最主要的就是碳水化合物了，所以我们就要关注一个食物的含糖量，食物的含糖量对血糖的上升影响很大，但是含什么糖也会影响血糖的上升速度。 升糖指数 升糖指数是形容不同食物对血糖上升的功效，其中葡萄糖，升糖指数是100，升糖速度最快。其他的按照含糖量的高低，所含的糖的种类，可以把食物分为高GI值、中GI值、低GI值三种。 纤维含量 纤维含量就是指某些食物除了含糖外，还含有一些膳食纤维，其中含量最多的就是蔬菜水果，这些膳食纤维能够阻碍我们的肠胃对葡萄糖的吸收， 从而可以减缓我们血糖的升高，使血糖平稳上升。因此，我们在血糖值偏高的状态下，应当尽量选择纤维含量多的食物，这样才能阻止血糖升得更高。 升糖负荷 升糖负荷，这个概念可能大家听说过的不多，如果我把这个词改一下，改成通俗一些，其实就是食物的含水量，是不是很好理解了，食物的含水量如果越少，升糖负荷 就越高，反之就越低。 这个升糖负荷要和升糖指数一起合起来分析的，这样我们更能把握食物的升糖特点。升糖指数高，升糖负荷也高的食物，升糖速度非常厉害；升糖指数高，升糖负荷低的食物，升糖速度并不会很快，除非吃的量超多了。 举两个例子 一、地瓜的GI值在70左右，升糖偏快，但是如果加工成了地瓜干以后，含水量很低，升糖会更快更高； 二、西瓜的GI值72，升糖也很快，但是它的含水量很高，也就是升糖负荷较低，所以只要不是一下子吃下整个西瓜下去，血糖值升得不会很高很快的。 所以我们在判断食物的升糖情况时，就要综合以上的内容，食物的总量， 含糖的种类，GI（升糖指数）的高低，纤维含量的高低，升糖负荷的高低 等等，才能真真正正判断出食物的升糖快慢和多少，当然除了这些以外， 蛋白质和脂肪的含量也会影响到食物的升糖速度，后期我们会继续为大家讲解。 咱们这里可是国内首个最有爱、最温馨、最纯净的1型糖糖同伴支持家园——糖糖圈。 1型糖糖们咱有共同的家啦，一起让这个家庭变得更强大吧！ 糖糖圈微信公众号：ttq-so 也可去各大应用市场下载糖糖圈APP哦！
一次抽那么多血，对身体有害吗？无偿献血的一次献血量一般有200ml，300ml，400ml。有朋友担心抽这么一大袋子血，对自己身体有伤害，故而拒绝献血。其实不然，医疗规定的献血量都是安全范围内的血量，血站的工作喝的骨头汤，真的补到钙了吗？腿抽筋腿疼体检单显示骨密度降低，就开始喝骨头汤，开始了补钙之旅。这一补，气色红润了肚子圆润了整个人看起来更富态了，已经忘了喝骨头汤的初衷，心里觉得补到钙了。其实骨头汤补钙这个说法已培养一个勤劳的儿子比勤劳的女儿好80后的我是三个孩子的父亲，两个女儿一个儿子，均在广东广州出生的。因为我们当时都在广州做生意，后来因为孩子要上小学，在广州的话生存压力太大了，不是一般的大，上小学一个孩子得拿15万天热，猪肉这样吃才过瘾，味道香浓不腻，香嫩味美，吃了还想吃本期导读天热，猪肉这样吃才过瘾，味道香浓不腻，香嫩味美，吃了还想吃拆骨肉是饭馆里点餐率比较高的一道菜，可以炒，也可以拌。拆骨肉实际上是指煮熟的猪大棒骨或是猪脊骨上拆下来的肉和筋，就三伏天，猪肉这样吃，做法简单，不油不腻，下酒下饭又解馋本期导读三伏天，猪肉这样吃，做法简单，不油不腻，下酒下饭又解馋三伏天，天气炎热，想吃猪肉，又觉得太油腻。对于无肉不欢的人来说，天热，猪肉怎样做才能不油腻，味道还香？今天分享一道猪肉在家做凉拌土豆丝，记得这两步不能少，土豆丝吃着清爽，口感脆嫩本期导读在家做凉拌土豆丝，记得这两步不能少，土豆丝吃着清爽，口感脆嫩夏日凉拌菜很受欢迎，凉拌土豆丝是夏季必备的凉拌小菜，夏季街头大排档和家庭餐桌上，都能看到它的身影。凉拌土豆丝虽然东北油豆角怎样做才好吃？教你正确做法，喷香入味，和米饭是绝配本期导读东北油豆角怎样做好吃？教你正确做法，喷香入味，和米饭是绝配秋季，到了收获的季节，各种时令蔬菜品种繁多，在东北，有一种蔬菜，在东北人秋季的餐桌上不可或缺，它就是东北油豆角，少董路炮轰里皮没有战术，就知道甩锅，拿了几个亿走人，留下烂摊子，你认同么？相当认同，下面很多人的留言我也相当无语，董路对中国人中国足球的了解要甩里皮几条街，我实在看不懂这样的所谓的逻辑，诸如董路就是个说球的，你有啥资格你行你上啊承认里皮专业有那么难吗？里肚脐上方藏有一穴，消痰浊利水湿，脾虚湿盛要常按天气炎热，人们往往为了消暑会贪食生冷食物，一不小心，暑湿湿热寒湿之邪就会伤及身体，尤其容易引发消化道疾病。这时如果刺激水分穴，可达到利湿效果。水分穴，顾名思义，有分利水湿利水消肿的立冬燥气最盛，滋阴去火谨慎补立冬，二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225，于公历11月78日之间交节。立冬是季节类节气，立冬表示冬季自此开始。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。霜降关于小儿发烧类型的自我诊断。发烧一般有五种发烧类型，可见于感冒阴虚气虚食积惊吓等。风寒感冒积食引起的发烧多为常见。如何区分是哪种发烧呢？这儿给出5种参考1看汗出情况（1）风寒发烧无汗（2）阴虚发烧有汗（盗汗）